遼寧撫順地區殼斗科主要藥用植物資源狀況探究

賀 爽 蘇 明 李東霞

大連大學醫學院，遼寧 大連 116622

殼斗科(Fagaceae)是溫帶、亞熱帶地區最重要的森林樹種之一，我國共7屬370多種[1]，分布于南北各省區，主要產于西南及南方，自沿海低丘陵至海拔高約3800 m高山均有生長[2]。大多數殼斗科植物屬于高大喬木，是重要的木材，具備重要的生態價值和經濟價值，該科還含有黃酮類、三萜類、生物堿、淀粉、有機酸、色素等成分，這些化合物可起到抗氧化、抗菌、抗炎等作用[3]。如今，中醫藥被重視的程度越來越高，中藥材的需求量在不斷的增加，如何利用撫順地區的優勢，提高中藥材種植是目前一大難題。選擇適合當地種植的中藥材并建立中藥材種植基地，提高當地的中藥材產業發展，是本次資源調查的主要目的。

1 緒論

1.1 撫順縣自然狀況 撫順地區，屬于長白山系龍崗山脈，該地區東部三方山勢險峻，走勢由東向西逐漸趨于平緩，中部是渾河沖積平原，撫順地區平均海拔在400～500 m之間，總面積約為2328.9平方公里。該地區位于北溫帶亞濕潤地帶，屬大陸季風性氣候，雨熱同季，四季分明。年平均氣溫7.8 ℃，最低氣溫-35.2 ℃，最高35.8 ℃。年均降水量約達823 mm，主要在七、八、九月份，無霜期約有145天[4]。撫順縣農業用地約15.7萬公頃，建筑用地約1.9萬公頃，未開發地約396公頃，森林覆蓋面積高，總面積200多萬畝，共有林木超過25種，林木蓄積量大約為1000萬立方米，森林覆蓋率達64.7%。有人參等野生中藥材587種。

1.2 植物資源概況 殼斗科植物經濟與藥用價值很高，是重要的科屬之一， 本科含有多種化學成分，殼斗科植物中主要含有單寧類化合物，除此以外，還有三萜類、黃酮類、生物堿、有機酸、淀粉、蛋白、色素等成分。研究[5]報道殼斗科含有揮發油類成分。Barbara等[6]對三種不同方式處理(烤、煮、油炸)過的歐洲栗(Castaneasativa)進行研究，分析得出了栗子中含有機酸，既殼斗科所含化學成分又增加了有機酸。這些化合物可起到抗氧化、 抗菌、抗炎等的作用[3]。

遼寧省殼斗科植物有2屬，8種[7]。如栗屬的栗，櫟屬的槲櫟、槲樹、遼東櫟、蒙古櫟、枹櫟、麻櫟、栓皮櫟。其中遼寧省的殼斗科藥用植物有2屬，8種[8]， 詳見表 1。

1.3 殼斗科藥用植物功效分類 從功效上分析，殼斗科藥用植物分為7類，其中栗的功效最為豐富，其次為蒙古櫟、遼東櫟和槲樹(如表2)。

表 1 遼寧省的殼斗科植物(藥用植物)

表2 殼斗科藥用植物功效

2 調查內容

2.1 調查項目 本次調查以遼寧省撫順地區為目標地點，調查的主要內容是該地區殼斗科植物的資源概況。包括：種數、屬的概況、蘊藏量、頻度、生境、中藥名稱、功能主治和藥用部位等。

2.2 調查方法 本次調查采用兩種方法，分別是普查和探查，以撫順地區的各個鄉鎮為出發地，采用遙感測定的方法隨機選取樣地，確定撫順地區的植被類型，在不同的植被類型中隨機選擇多個采樣地(如圖1), 經手持式GPS定位儀尋找樣地。找到樣地之后再根據電子遙感系統選定的樣地為中心點，在方圓一公里范圍之內選取六個樣地設置樣方套，使這六個樣地根據地形地勢連線形成“一字型”“十字型”“M型”或者“W型”。在每個選取的樣地設置樣方套時，每個大的樣方套中包含六個小的樣方(如圖2)，一號樣方的規格是10 m×10 m，用于統計喬木；二號樣方的規格是5 m×5 m，用于統計灌木；三號到六號樣方的規格是2 m×2 m，用于統計草本。

3 調查結果

3.1 撫順縣地區的殼斗科資源 本次在撫順地區殼斗科主要藥用植物資源調查中，包括了1屬5種。由表3可知，本次調查中資源量最大的是遼東櫟，枹櫟、蒙古櫟次之，槲櫟、槲樹較常見。

表3 撫順縣殼斗科植物調查結果

續表3

3.2 撫順地區殼斗科植物資源蘊藏量 撫順地區的灌叢面積為459 km2，闊葉林的面積為 769.29 km2，針闊葉混交林的面積為10.13 km2，針葉林的面積為498.4 km2。由此可得到遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟的各自貯藏量。見表4。

續表3

表4 撫順地區殼斗科各種植物的蘊藏量

3.3 撫順地區殼斗科植物資源的頻度 頻度或頻度指數指各種植物在群落內不同部分的出現率。本次調查完成樣地總數為36個，樣方套總數是180個。由此我們可得到遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟各自的頻度。見表5。

表5 撫順地區殼斗科植物的多度和頻度

4 討論

4.1 藥用價值評價 殼斗科植物的所含成分不少具有藥理作用和生物活性,而且對于該科各屬的藥理作用，已有不少研究。在國內，何玲玲等[9]在對板栗色素進行研究時發現，采用醇提取方法得到栗子殼色素成分中對羥基自由基和超氧陰離子自由基具有清除作用。吳龍云等[10]通過小鼠腹腔腹膜炎法、小鼠小腸推進運動法、豚鼠回腸平滑肌運動法等對栗子殼浸膏的藥理作用進行研究發現，其浸膏具有抑制平滑肌運動、抗菌、抗炎的作用。在國外對殼斗科藥用植物的研究也不少，Almeida等[11]發現，歐洲栗(C.sativa) 和夏櫟(Quercusrobur)葉子的提取物，能夠清除氧自由基，而且能清除含氮自由基。另外，殼斗科植物的堅果中大多數富含淀粉，其具有很大的開發利用潛能[12]。目前已經有學者對殼斗科中十多種植物所含淀粉特性進行研究報道[13-15]。

4.2 園林利用 在園林利用方面，殼斗科多具有形體高大、枝葉繁茂、四季常青的特性，現多用作城市綠化、園林美化、庭院種植等，具有一定的觀賞價值，是優美的行道樹和風景樹。本科植物材質優良，是建筑、家具、農具等優良用材。本科植物富含鞣質可用于提取栲膠，提取后殘渣可用來制作糠醛、醋酸鈉、胡敏酸、活性炭等。本科許多樹種可用于培育香菇、木耳、靈芝等。另外，殼斗科植物中一些種類的葉子可用于喂養榨蠶[16]。

4.3 建議 根據本次調查結果，個別藥用植物具備相同的功效，但其所含成分有所差異，即使具備親緣關系，仍是不能相互替代的。調查中發現，撫順地區礦物開采較多，植被破壞比較嚴重。另外，蠶農為最大限度的養殖幼蠶，對殼斗科植物下植被破壞較嚴重，影響了野生資源的生長和分布。

因此，當地政府與有關部門應采取措施對該地區野生植物資源進行合理的保護和利用。首先，結合資源產地，對現有的藥用植物資源加強保護。根據本次調查的結果顯示，殼斗科植物的藥用部位多為樹皮、葉或果實、果殼，對該植物的過度采挖會導致植物的直接死亡，會導致該植物資源的劇烈減少。應該增大保護林業的力度，按等級、年長，輪流收購，對藥用植物的采摘進行限制，從而使資源得到恢復與發展。調整周邊居民在保護區內開展的林副業工作，采取就地人工栽培繁殖工作，建立中藥材種植基地。除此以外，還應該對旅游人員的活動有所限制，按照季節和景區的承載限度，限制游客的人數。

其次，對于資源已經受到一定破壞的種類，可采取封山結合撫育的方法，使其較快地恢復起來。而對于已近枯竭的種類，要及時進行栽培試驗，變野生為栽培，保證物種的延續，使即將丟失的野生資源得到不斷的補充和發展。此外，應該結合實際情況，對資源進行合理的開發利用。采用現代技術來保護、開發、利用藥用植物資源，并且建立細胞基因庫，選擇更加優良、適應性更強的中藥材植物品種，擴大生產。對于要采集以花、果實入藥且資源量豐富的藥用植物，應選擇在它的花和果實成熟以后，自然脫落后進行采集。此外，還應開展引種馴化、人工栽培等措施。

撫順地區森林總面積200多萬畝，共有林木25種，森林覆蓋率達64.7%，殼斗科藥用植物共1屬5種，均屬于櫟屬(QuercusL.)，包括遼東櫟、蒙古櫟、槲樹、槲櫟、枹櫟。其中遼東櫟在撫順地區分布最廣泛，蘊藏量最多，蒙古櫟、枹櫟次之，在不影響其可持續發展的前提下，可對其進一步開發研究。槲樹、槲櫟等雖分布不勝廣泛，但其也是具有重要藥用價值的植物，需對其進行更好保護。