王子漪

爸爸是我們家的大廚,他燒的每一道菜都很美味。我最喜歡吃他做的紅燒肉。
今天爸爸又要做紅燒肉了,我待在廚房里準備“偷師”。爸爸說要做出美味的紅燒肉,原料上很有講究,肉要選肥瘦相間的五花肉,還要備好鹽、冰糖、醬油、茴香、蔥花等作料。
先把五花肉洗干凈,切成小塊備用。接著,在鍋里倒入少許油,等油像一枚枚松針往上躥,并發出吱吱聲時,放入五花肉。這時鍋中就噼里啪啦地鬧騰起來,好不熱鬧。不一會兒,油脂被煎出來,五花肉變成了焦黃色,再放入備好的作料,一通翻炒,香味撲鼻而來,我口水都快流出來了。因為收汁還要一些時間,媽媽讓我先去書房寫作業。爸爸看到我不高興的樣子,隨手夾了一塊肉吹了幾下,然后塞進我嘴里,咕噥了一句:“真是個小饞貓?!?/p>
我做作業的同時,還時不時豎起耳朵聽聽廚房里的動靜。終于等到媽媽召喚我去吃飯,我立馬放下筆飛奔到餐廳。紅燒肉已經上桌了,紅彤彤的肉油光锃亮,上面還撒著綠油油的蔥花,看了讓人垂涎三尺。
我迫不及待地吃了一塊,入口即化,甜而不膩,太好吃了。不一會兒,一盤紅燒肉就見了底。我擦了擦嘴上的油,打了個飽嗝。看到爸爸媽媽正看著我笑,我有點兒難為情,撓撓頭不好意思地說:“紅燒肉實在太好吃了,比飯店的還好吃。嘿嘿……”爸爸聽后,得意地說:“那當然了,這可是‘父親牌紅燒肉’,里面有滿滿的愛意。”