不同土壤基質對西紅花生長的影響

李明林，潘德宇，朱衛東，李振皓，李明焱

(浙江壽仙谷醫藥股份有限公司，浙江 武義 321200)

西紅花為鳶尾科番紅花屬植物，又叫泊夫蘭、藏紅花和番紅花等，起初產于伊朗、西班牙和印度等地，后于明朝引入中國[1-2]。西紅花以花絲入藥，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效[3]。西紅花具有獨特的感官特性和品質，能有效清除氧自由基，抑制腫瘤細胞增殖，抗焦慮、抗抑郁，可改善由糖尿病和藥物等引起的腦功能障礙、認知障礙，治療血栓、高血脂、動脈粥樣硬化、肝纖維化等[4-5]。同時，還是一種天然的香料、滋補劑、著色劑和調味劑，開發前景廣，藥用和經濟價值高[6]。

我國栽培西紅花已有近60年的歷史，浙江、江蘇、上海、河南、新疆等地均有分布。目前市場對西紅花的需求量逐漸增大，我國的西紅花藥材量遠不能滿足市場需求，每年仍需進口大量西紅花。西紅花栽培過程中出現種球易發病、腐爛等問題，導致種球產量不高，制約著西紅花產業的發展。有研究表明，種植密度、施肥、覆蓋方式和產地等因素影響西紅花產量和品質[7-9]。有關栽培土壤對西紅花的研究甚少，本研究通過對比常規土壤及添加火山巖、珊瑚巖、細沙等4種土壤基質種植西紅花，探索不同保濕保溫強度的土壤基質對西紅花生長的影響，旨在減少西紅花種植過程中腐爛現象，提高西紅花的產量，對西紅花產業健康發展具有極其重要的現實意義。

1 材料與方法

1.1 材料

供試材料為香格里拉種源西紅花，以及火山巖、珊瑚巖、細沙等。試驗點位于浙江壽仙谷醫藥股份有限公司銀定畈種植基地，該地區地勢平坦，建有適宜溫室大棚，有較好的噴霧、遮陽、保溫條件，不受建筑物、林帶等影響。該地屬于中亞熱帶季風氣候，四季分明，溫和濕潤，雨量豐沛。年平均溫度17.3 ℃，年平均相對濕度80%，年平均降水量1 534 mm，年平均日照時數為1 859 h，無霜期250 d。土壤pH值6.27，有機質45.34 g·kg-1，速效氮、速效磷、速效鉀含量為235.6、1.02、368.7 mg·kg-1。

1.2 處理設計

試驗設4種不同的處理土壤基質種植西紅花種球。第1種為常規土壤+50%火山巖，第2種為常規土壤+50%珊瑚巖，第3種為常規土壤+50%細沙，第4種以常規土壤為對照(CK)。采用隨機區組設計，每處理設3個重復，每個重復種植160個種球，并對其標號插牌標記。單球重為(10+0.5)g，種植前剝除種球苞衣，去除側芽，均留1根主芽。種植深度為種球直徑的2.5倍以上(后期覆土使深度達到15 cm)，種完之后要澆透水。

1.3 方法

1.3.1 不同處理下西紅花生長期的統計

記錄種球下種時間，以及各處理下種球倒苗、葉片枯萎、種球萌芽和開花的時間(50%以上的種球進入各階段，即為該階段的發生時間)。

1.3.2 不同處理下西紅花葉片生長情況的統計

種球種植后，每重復選定10個固定標記，1個月后，測其葉長、葉寬，記錄葉片數量，4個月后再次測量。

1.3.3 不同處理下西紅花種球死亡率和青叢率的統計

每隔半個月統計西紅花腐爛數量，待種球收獲后，計算死亡率。在葉片開始枯萎后半個月，統計未枯萎的株數，計算青叢率。

1.3.4 不同處理下西紅花種球和花絲產量的統計

待種球收獲后，將其按照8～25、25～35和35 g以上進行分類計數和稱重，并進行產量匯總。同時，每重復上架100個種球，統計各重復開花數量、雌蕊(花絲)重、雄蕊重和花瓣重。

2 結果與分析

2.1 不同基質土壤對西紅花生長期的影響

2020年11月23日統一下種。表1顯示，從倒苗、萌芽、開花時間看，沙子組最早；從葉片枯萎時間來看，沙子組最晚。

表1 不同基質土壤對西紅花生長期的影響

2.2 不同基質土壤對西紅花葉片生長的影響

表2顯示，不同處理西紅花種球葉片數基本一致，沙子組的葉片長度、葉片生長速度均顯著高于其他處理(P<0.05)，葉片寬度略高于珊瑚巖組，顯著高于火山巖和常規土壤組。

表2 不同基質土壤對西紅花葉片生長的影響

2.3 不同基質土壤對西紅花種球死亡率和青叢率的影響

表3顯示，不同基質土壤處理下，沙子組種球腐爛數量和死亡率顯著低于其他組；青叢數量和青叢率顯著高于其他組。

表3 不同基質土壤對西紅花種球死亡率及青叢率的影響

2.4 不同基質土壤對西紅花種球產量的影響

表4顯示，沙子組處理的球莖數量、球莖重和單球重均顯著高于其他處理。沙子組25～35 g種球數量平均為10個，其他處理均無。

表4 不同基質土壤對西紅花球莖產量的影響

2.5 不同基質土壤對西紅花花絲產量的影響

表5顯示，種球上架后，沙子組種球花朵數量、雌蕊(花絲)重均顯著高于其他處理；雄蕊重、花瓣重略高于珊瑚巖處理，顯著高于火山巖和對照處理。

表5 不同基質土壤對西紅花花絲產量的影響

3 小結與討論

影響西紅花產量的因素有很多，包括種植密度、施肥、覆蓋方式等[10-11]，但關于土壤基質對西紅花生長影響的研究較少。本研究采用4種基質土壤種植西紅花，比較西紅花種球農藝性狀及產量，探究不同處理土壤對西紅花生長的影響。結果表明，沙子組的西紅花倒苗、萌芽、開花時間最早，葉片枯萎時間最晚。沙子組的葉片長度、葉片生長速度均顯著高于其他處理，葉片寬度略高于珊瑚巖組，顯著高于火山巖和常規土壤組。說明砂質土壤利于西紅花種球生長，其次是珊瑚巖組，其處理葉片長勢好，光合作用能力強，利于西紅花生長[12-13]。

沙子組種球腐爛數量和死亡率顯著低于其他組；青叢數量和青叢率顯著高于其他組。說明沙子組西紅花枯萎較晚，葉片衰老推遲，營養生長周期得到延長，利于種球產量的累積[13]。沙子組的球莖數量、球莖重、單球重均顯著高于其他處理；沙子組25～35 g種球數量平均為10個，其他處理均無，說明沙子組土壤利于西紅花種球產量的累積，土壤干旱或者積水都會對西紅花種球根系的生長和養分的吸收造成極大的影響。在種球栽種后的過冬期間，低溫是另一大影響因素。砂質土壤在冬培期能產生一定的抗凍效果，在早春雨水較多時，也不易積水，在做好排水溝系后，能達到雨停田干的效果，極大降低種球病害發生率，保證種球的生長發育。

種球上架后，沙子組種球開花數量、雌蕊重均顯著高于其他處理；雄蕊重、花瓣重略高于珊瑚巖處理，顯著高于火山巖和對照處理，說明沙子組種植的西紅花種球開花數量和花絲產量最高，同時沙子組的球莖重也是4種處理中最重的，這與Gouglas等[14]發現西紅花開花數量及花絲產量隨著球莖的增大而增加的結果一致。綜上可知，4種處理中，沙子組土壤最利于西紅花生長，其次是珊瑚組，但該組種植的西紅花種球易發病，死亡率高。