黃驊梭子蟹頭胸甲呈梭形,與其他海域的三疣梭子蟹品種相比較,黃驊梭子蟹甲寬和甲厚較大,背部為淡青色,后緣和后側呈紫色,無灰白色斑點分布,腹部均為灰白色;螯部發達,長節呈棱柱狀,內緣具鈍齒,螯足背面紫色,具灰白色斑點;前3 對步足藍色,指節紫色,第4 步足拿節和指節扁平、寬薄;肝胰腺色澤為橙紅色。黃驊梭子蟹營養成分豐富,富含蛋白質、半微量元素鐵、微量元素硒、多種氨基酸等,其蟹肉色潔白、肉質細嫩、膏似凝脂;蟹肉肥厚微甜,蟹黃色艷味香,食之別有風味,不失為餐桌上的“美味佳肴”。
黃驊梭子蟹農產品地理標志地域總保護區規模為7400 公頃,年產量4000噸。
