肥羔型黑山羊繁殖及生長發育規律研究

許鋒，張林，孟元華，熊朝瑞，范景勝，俄木曲者*

（1.四川省畜牧科學研究院，動物遺傳育種四川省重點實驗室，四川成都 610066；2.四川省涼山州農業科教中心，四川西昌 615000）

我國肉用山羊品種資源豐富，但是沒有專門化的肉羊肥羔品種［1］。肥羔型黑山羊是正在選育的以體型適中、肉質好、繁殖率高、前期生長發育快為主要特征的專門化肉用羔羊肉生產品種［2］。以川南黑山羊為主要素材，適當引入川中黑山羊的優秀基因，目前已開展了近4 個世代的選育推廣。

肥羔型黑山羊新品種的選育主要在自貢市富順縣和榮縣進行，并以此為中心，向宜賓、瀘州及重慶、貴州、云南等省內外輻射推廣。核心選育區域東南為赤水凹陷，南與瀘州凸起相接，西南與涼山褶斷帶相鄰。處于中亞熱帶濕潤季風氣候區，年平均氣溫17.5～18.0 ℃。冬暖、夏熱、春早、秋短，雨量充沛。

1 材料與方法

1.1 試驗對象 肥羔型黑山羊。

1.2 試驗地點 四川省畜牧科學研究院肉用山羊育種創新科研基地（位于四川省自貢市榮縣望佳鎮插旗村）。

1.3 測定項目 主要測定1、2、4、6 月齡各年齡階段的空腹體重、體高、體長、胸圍、管圍。體重用電子秤稱重，胸圍、管圍用皮尺測量，體高、體長用測杖測量。此外，還記錄測定母羊產羔情況，主要是胎產羔數、胎產活羔數、羔羊重等。

1.4 飼養管理 全舍飼飼喂，青飼料與羊全價料搭配。一天飼喂2 次，每天每只羊喂粗飼料約1.2 kg，精飼料約0.15 kg，自由飲水。

1.5 數據統計 將測定數據輸入計算機，用Microsoft Excel軟件進行數據統計分析，用Graphpad Prism9軟件制作圖表。

1.6 測定時間 2020年11月～2021年8月。

2 結果與分析

2.1 體重分析各階段肥羔型黑山羊體重、體尺的測定數據見表1。肥羔型黑山羊公羔初生重2.35 kg、母羔重2.05 kg，公、母羔斷奶（2 月齡）重分別為8.40 kg、7.39 kg，6 月齡公羔重17.86 kg、母羔重16.37 kg。

表1 肥羔型黑山羊各階段體重體尺測定結果kg、cm、g

從肥羔型黑山羊累計體重增長圖（圖1）可以看出，肥羔型黑山羊從初生到2 月齡階段體重增長較快，2 月齡到6 月齡體重增長相對減緩。整體上看，母羔和公羔的體重變化規律基本相同。相對來說，母羔體重始終小于公羔。

圖1 肥羔型黑山羊累計體重增長圖

從肥羔型黑山羊不同階段平均日增重變化圖（圖2）可以看出，1月齡內、1～2月齡和2～4月齡三個年齡段，公羔的平均日增重都明顯高于母羔，在4～6 月齡這個年齡段，公羔和母羔的平均日增重相差不大。公羔和母羔的平均日增重都隨著年齡增加而減少，母羔減少得相對緩和。

圖2 肥羔型黑山羊不同階段平均日增重變化圖

2.2 體尺分析 從肥羔型黑山羊公羊體尺變化圖（圖3）可知，公羔胸圍在1～2 月齡階段變化相對較慢，2～4 月齡及4～6 月齡胸圍變化較快。與之相反，公羔體高和體長在1～2 月齡變化較快，而2～4 月齡及4～6 月齡變化較慢，尤其是體高。母羊的體尺變化規律與公羊的大體相似。

圖3 肥羔型黑山羊公羊體尺變化圖

2.3 繁殖數據分析 從肥羔型黑山羊繁殖性能測定結果（表2）可知，在所有產羔母羊中，產單羔的母羊占比16%、產雙羔的母羊占比68%、產三羔的母羊占比15%。產羔母羊整體產活羔率為77%，其中單羔母羊83%、雙羔母羊79%、三羔母羊68%，產活羔率隨著產羔數增加而下降。羔羊均重2.18 kg，其中單羔母羊所產羔羊均重2.98 kg，雙羔母羊所產羔羊均重2.18 kg，三羔母羊所產羔羊均重1.87 kg，羔羊均重也隨著產羔數增加而下降。

表2 肥羔型黑山羊繁殖性能測定結果kg

3 討論與結論

3.1 體重變化 在整個試驗階段，肥羔型黑山羊的公羔體重始終大于母羔，這與此前報道的綿羊地方品種類似［3］。肥羔型黑山羊在初生到2月齡（斷奶）這一階段的體重增長較快，此期應特別重視飼養管理，對于母乳較少或者沒有母乳的小羊羔，可以集中單獨管理，人工喂奶。在2月齡到4月齡階段，體重增長相對減緩，可能與斷奶應激及后續飼喂的營養水平有關，在斷奶階段應加強飼養管理，保證斷奶后羔羊獲取充足的營養。與之前的研究對比，肥羔型黑山羊體重相對偏小，尤其是6 月齡體重偏小，這可能是飼喂量不夠所致，后期飼喂時應加大飼喂量［4］。

3.2 體尺特征 肥羔型黑山羊0～2月齡階段的體長和體高增長迅速，胸圍變化相對較小；2～6月齡體長和體高增長相對減緩，胸圍變化較大。由此可見，肥羔型黑山羊在斷奶前骨架生長迅速，側重于體長和體高，斷奶后骨架繼續生長但側重于胸圍。

3.3 品種多胎性 大多數肥羔型黑山羊母羊產雙羔，產單羔和三羔的占比都較小。產活羔率及羔羊均重都隨著產羔數增加而減小。這可能是因為產羔數越多，母羊營養需求越大，羔羊存活風險更高。故應加強妊娠母羊管理，提供更優質的飼料，保障其營養需求。

3.4 小結 肥羔型黑山羊肉質鮮美，有一定的群眾基礎，發展前景廣闊。本試驗對肥羔型黑山羊的繁殖及生長規律進行了探究，對于充實肥羔型黑山羊選育資料具有積極意義。但是數據量相對較小，采樣年齡段較少，后續還需要更多的生產選育數據，進行更深入和全面的研究。