聽蟹

徐林

“聽蟹”是我們蘇北老家一種有趣又有幾分神秘的捕蟹方法。

每年到了“西風起蘆花飛”的季節，螃蟹只只長得肥壯個大，蟹腳都硬扎扎的，“菊花黃蟹腳癢”，到了夜里，蟹會悄悄爬上岸來，躲在河畔岸邊草叢里，吱溜吱溜吐著泡沫。我們趁這個時候，循著吱吱聲，上前逮個正著。

我從小喜歡“聽蟹”，在小伙伴里是有名氣的。退休后，我還是忘不了，幾乎每年都要回鄉到侄兒家小住幾天，過把聽蟹癮。近幾年來，家鄉治污越來越好，大河小溝河水清清，魚蝦蹦跳，蘆葦蕩里，螃蟹在塘里穿梭爬行，有時洗菜，還會鉆進你的菜籃子里。所以，每年一到西風起，我就回老家去。

侄兒從小在鄉下，捕魚捉蟹樣樣精。眼下大水缸里早放了半缸泥，白天到鎮上打工，晚上就去聽蟹，聽來的蟹，養在這缸里。缸里蟹多了，除了送親戚朋友，就上市場賣。這筆收入也真不少呢。

晚飯后，侄兒讓我背上魚簍，就出發了。月亮剛剛爬上樹梢，天上稀疏的星星閃閃爍爍，我們腳步很輕，身邊只有微風吹過蘆葦的沙沙聲，以及河里偶爾魚蝦躍出水面的一丁點聲響。拐了幾個彎，我們走進了村北蘆葦蕩的小徑，侄兒拉拉我的衣角，咬咬耳朵：“這里是螃蟹最多的地方！”要我腳步再放輕點。話音剛落，他伸手擋住我，叫我不要動，這時隨著一股風，飄過來一陣吱溜吱溜的聲音。這是螃蟹吐泡的聲音呀，我緊張得心怦怦亂跳。聲音輕如游絲，忽隱忽現，方位也飄忽不定，我前傾著身子，正想聽個真切，只見侄兒突然亮起手電，一個箭步，就在蘆葦叢邊上，撲住了螃蟹。這只蟹很大，在侄兒手里兩只大螯舞動著，但還沒來得及掙扎，就已經進了魚簍子。

我們兜了一圈，侄兒又抓到兩三只。我的心早已癢癢的，也想試試身手。到了一個路口，就提出兩個人分頭聽吧。月亮升高了，還有一片厚厚的云，大地暗了下來，更適合聽蟹了。我輕輕邁著步，走到蘆葦蕩的轉角處，耳朵里飄進一陣吱吱聲，我立即收住腳步，搜尋發出聲音的地方 。定神屏氣，仔細聽了一陣，哈，終于聽清了，吱吱聲是從水溝處傳來的。我躡手躡腳地靠上去，亮起手電，一只大蟹正吐著泡沫。我撲上去，這家伙卻使了個伎倆，我抓住它一條腳， 它“英雄斷臂”，丟下腳就連滾帶爬溜進蕩溝里去了。到手的蟹逃掉了，我懊惱了一夜。

第二天夜晚，我倆又出發了。出門前，侄兒嘴里呼哨一聲，一只小狗躥了出來，說讓我帶著做伴。想不到這只全身烏黑的小狗竟幫了我的大忙。我因為年紀大，耳朵有點背，蟹吐泡沫的吱吱聲，一不留神就會從耳畔溜掉。小東西十分精靈，走在我的前面，一聽到聲音就會停下腳步，等我前去。就這樣，我一連抓到了好幾只。

后來我也不用細心聽，跟著小黑走就是了，只要它停下來，肯定有蟹。我也吸取昨晚的教訓，左手手電一亮，右手就迅捷撲去，十拿九穩，只只進了魚簍子。回到家與侄兒一對，嘿，不比他少！