近年來,隨著經濟發展水平逐步提升,居民旅游消費需求開始升級轉型,更傾向于田園式慢生活的旅行內容,從而帶動鄉村旅游發展浪潮。同時鄉村民宿作為鄉村旅游的衍生物,其室內空間設計不僅能提升游客居住體驗,而且是展現鄉村文化的有機載體,能為鄉村旅游發展提供動力支持。由嚴麗娜等編著、化學工業出版社于2020年1月出版的《宿在民間:民宿設計之道》一書,以民宿設計為研究對象,結合理論分析和現實案例,深入介紹不同風格類型民宿的設計手法、內部構造以及創新要素等,并闡述民宿的賞析方法,為優化設計鄉村民宿提供了良好的理論支撐和實踐參考。
《宿在民間:民宿設計之道》全書共七個章節。第一章基于學理視角,系統概述民宿行業的發展由來、時代背景、類型劃分以及主要特點等內容,明確民宿設計的理論內涵。第二章選取酒店型民宿的相關設計實例,通過介紹麗江、北京、蘇州、湖州四個城市的民宿風格和設計手法,充分展現古樸韻味與現代簡約融合型民宿的獨特韻味。第三章圍繞原舍型民宿展開敘述,結合國內外設計案例體現該類型民宿耕讀宜居的總體風格,其中介紹信陽別苑、西班牙農場以及瑞典海岸村等民宿的設計構造。第四章詳細論述國外典型的民宿風格——自然原始型民宿,包括西班牙的鄉村窯洞民宿、南非樹屋民宿以及英國樵夫民宿,設計出南非納馬卡瓦靜舍、斯里蘭卡海岸帳篷旅館以及盧旺達比斯特山林小屋,案例生動形象,內容通俗易懂。第五章和第六章分別介紹舊房改造型和創意型民宿。第七章結合全文論述,匯總分析民宿的設計之道,得出民宿設計的關鍵要點。
參閱本書可知,隨著鄉村旅游的蓬勃發展,民宿空間設計開始日臻完善,不僅配套設施和居住環境實現逐步優化,其設計風格、空間構造以及區域劃分也更加科學合理,產生出許多主題性民宿。相比于一般景點旅游,鄉村旅游背景下的民俗設計風格呈現出更多新的特點和變化,主要表現在以下兩個方面。
其一,體現鄉村文化。鄉村旅游是鄉村民宿發展的前提條件。因此,鄉村民宿設計必須圍繞鄉村旅游內容和主題開展,通過特定的設計手法將鄉村風光融入其中,以增強自身鄉村特色,為旅游業發展營造良好的外部環境。其中,既可以結合農村傳統建筑風格打造民宿空間,也可借助現代設計創新改造鄉村文化元素,建設不同主題風格的民宿。比如,東北地區的雪鄉旅游景點,將當地的土炕以及廚房等構造形式融入民宿室內空間設計中,使整體風格呈現東北鄉土特色。塞上古韻民宿將鄉村古樸元素和現代都市生活融合在一起,營造出田園生活的居住環境。
其二,打造特色體驗。鄉村旅游興起的主要原因是人們逐漸厭倦了繁忙且快節奏的都市生活,更加渴望回歸自然、回歸田野。因此,鄉村旅游應從滿足游客精神需求入手,發展體驗經濟,提高游客的旅游體驗和滿意度,從而形成持久的吸引力和影響力。為此,鄉村民宿設計作為鄉村旅游的重要組成部分,需深入挖掘鄉村生活特色元素,將其融入室內空間設計中,并注重創意體驗活動的延伸設計,使游客既能享受優質的居住環境,也能獲得良好的精神滿足感。尤其對旅游經驗豐富的游客,獨具特色的旅游體驗不僅能提高游客滿意度,而且會促使其多次重復旅游。
因此,鄉村民宿室內設計應注重凸顯鄉村旅游特色和文化底蘊,堅持整體與部分統一的原則,將生態元素和人文元素融合在一起,使游客在民宿中感受到濃厚的鄉村文化氛圍,從而提升民宿文化感染力。具體來說,可以從以下兩方面入手。
首先,公共空間設計。民宿公共空間由餐飲空間和活動空間兩部分構成。其中,餐飲空間作為民宿室內空間的必要元素,通常位于入口附近,位置必須方便顯眼,為游客就餐提供最大化便利。受淡旺季影響,鄉村民宿居住者會隨之發生波動。因此,餐飲空間設計必須充分考慮這一因素,根據游客人數調整空間大小,繁忙時增加桌椅擺設,并將就餐空間適當延伸至室外。同時當游客人數較多時,可適當減少桌椅數量,以滿足公共活動區的需要。在活動區設計方面,應結合自身功能性規劃空間面積和尺度,既要保證總體面積能滿足不同功能區的實際需要,又要注意功能區內部的尺度劃分,防止流線混亂缺失家的氛圍。
其次,客房空間設計。鑒于民宿的占地空間較大,客房設計需注重室內空間布局的合理科學,既要凸顯內部空間的寬闊舒適性,也要注重平衡景觀設計布局,從而體現鄉村特色文化;同時應注重空間利用的合理性,用軟裝家具替代占地面積大的隔音墻,如大規格的立柜以及貴妃椅等,以保持內部空間的開放通暢;此外,可借助休閑空地的設計引導游客將視線轉移到外部景觀上,使外部景觀增加民宿的設計效果,如落地窗、大陽臺等。在客房裝飾品方面,民宿設計者應根據自身主題風格選取裝飾物件,無論是墻體材料、裝飾壁畫等大件物品,還是門把手、工藝品等小件物品,都能起到強化主題風格的作用。在房型設計方面,單獨出行的游客通常會選擇上下鋪式的房型,雙人結伴出行的游客則首選大床房,三人及以上的游客通常會選擇家庭式套房,五人以上更多傾向于選擇獨棟式民宿,以滿足制作食物、組織游戲活動等需求。
(趙乙瑾,女,碩士,助教,研究方向:室內設計)
書名: 宿在民間:民宿設計之道
作者: 嚴麗娜,張毅
出版社: 化學工業出版社
ISBN: 9787122350176
出版時間: 2020年1月
定價:128.00元