強化動物衛生檢疫工作的有效措施

徐曉闖/湖北省黃岡市英山縣農業綜合執法大隊 438700

畜牧業的持續發展，在一定程度上滿足了我國市場對于肉類產品的需求，但是人們對于肉類產品的質量要求也在不斷的提高，動物在養殖過程中特別容易受到外界環境或者自身體質的影響，從而產生疫病，疫病的出現會使得動物的健康難以收到相應的保障，進而會影響動物的質量，從而會影響對于市場的供應，不利于市場的穩定。因此要重視動物的衛生防疫工作，促進畜牧業的持續健康發展，為我國的市場提供更為優質的肉類產品，保護消費者的基本權益。本文就以湖北省黃岡市為例，針對強化動物衛生檢疫工作確保畜牧業健康持續發展進行闡述。

1 強化動物衛生檢疫工作的重要性

1.1 防止動物傳染病的傳播隨著社會的發展，市場需求的不斷提升，我國的畜牧業的規模也日益宏大，養殖場的數量也越來越多，廣大養殖戶在其中獲得了大量的經濟利益，但隨之而來對于養殖業的挑戰也越來越大，養殖動物數量的不斷增多，動物市場的貿易活動也逐漸密集，因此在動物養殖方面，各種傳染病發生的幾率也越來越大，影響了動物的健康水平，所以要加強動物的衛生檢疫工作的進行，通過動物的衛生檢疫能夠盡可能的提前發現動物身上的疾病，進而選擇的診斷治療手段，促進疾病的痊愈，并且在發現疾病之后可以對于疾病的傳播較快的做出一定的反應，實施隔離措施，盡可能的在源頭上切斷傳播線路，防治傳染病的蔓延，保障養殖場其它動物的健康安全，避免疾病對于群體的消極影響，保障畜牧業的健康發展。

1.2 維護食品安全肉類食品中含有豐富的營養元素，肉類食品也是當前人們的主要飲食種類，能夠促進人們飲食的合理膳食，提升人們的飲食質量，適當的食用肉類食品也能夠補充人體所需要的營養物質，促進人們的身體健康。隨著人們生活水平的不斷提高，對于生活的質量要求也越來越高，食物是人們生活中最基礎的元素，因此人們對于食品安全的要求也越來越高，加強動物的衛生檢疫工作，可以及時發現體內有病原的動物，能夠避免帶病動物進入交易市場，從而能夠在一定程度上保障市場中肉類食品的健康安全，可以較好的保障肉類食品的品質，滿足人們最基本的要求，也能夠維護消費者的基本權益，進而能夠維護食品的安全，促進市場的和諧穩定，避免病由口入的情況發生，促進人們身體的健康，促進畜牧業的健康持續發展。

1.3 保障動物源性安全近年來，市場需求的不斷提升，同時肉類食品安全問題也頻頻發升，肉類食品在其飼養、屠宰、運輸、加工等方面出現了大量的安全問題，這些問題在一定程度上都會影響到人們的身體健康，影響著動物的源性健康安全，加強動物的衛生檢疫工作，可以及時發現動物存在的疾病，找到病毒發展的源頭，進而采取較為科學的管控處理手段，從而可以更好的促進動物養殖的源性健康，促進肉類食品質量的保障，更大程度上保障人們的基本權益和身體健康，使得畜牧業能夠在健康的軌道上持續前進，為我國經濟發展提供動力。

2 當前動物衛生檢疫所存在的問題分析

2.1 養殖戶檢驗意識不足當前我國動物養殖場眾多，養殖的動物數量也很龐大，在一定程度上解決了我國食用肉類食品的問題，國家對于動物的防疫工作也十分重視，每個地區都有相應的動物檢疫防疫工作單位。但是目前，我國動物養殖不集中，仍然存在養殖戶分散的情況，養殖戶本身的知識水平不足，往往會出現子承父業式的家族式經營方式，只是單純的依靠養殖的經驗進行經營，對于動物的衛生檢疫并不太重視，甚至認為是單純的“走形式”，這樣的思想觀念就容易造成有問題的肉類制品流入市場，走向人們的餐桌，從而形成難以預料的后果。

2.2 檢驗設備問題檢疫設備是檢驗生豬是否有問題的關鍵，對于檢疫設備的要求較為嚴格，因此檢疫設備應隨著社會的發展而不斷更新。但現在存在一些地區的檢疫設備老化的問題，一套設備往往使用好幾年甚至近十年的狀況，設備的檢驗能力嚴重下降，檢驗水準失衡，所以無論是國家還是企業，對于動物衛生檢疫的設備應去更新改進，促進動物衛生檢疫的流程，保證檢疫檢驗結果的準確性。

2.3 檢疫人才力量較為匱乏在動物衛生檢疫過程中，除了檢疫設備的因素之外，檢疫人員的專業素質也是較為重要的一個因素。檢驗人員根據自身的專業知識，可以熟練的使用檢驗設備，可以根據自己的經驗來進行各種判斷，從而可以提高生豬檢驗結果的準確性。但現在部分地區仍然存在檢驗人員專業素質不強的情況，檢驗人員往往會因為年齡等問題，無法完全正確的進行設備的操作，非常容易造成檢驗結果的不正確，不利于肉類制品的投入市場，在一定程度上也容易增加動物飼養的成本，也不利于市場肉類食品價格的穩定，造成市場價格的混亂，影響市場的平衡。

2.4 檢測環境較差，資金投入較少環境因素往往也會影響動物衛生檢疫的結果。在一些基層地區，一些檢疫場所因人員的素質問題往往會造成衛生不合格的情況，就容易在檢驗環境中造成寄生蟲、細菌的產生，從而在建議檢測過程中影響到動物的質量，影響動物檢疫的結果。此外在一些基層地區，政府機構等等對于動物衛生檢疫工作的資金投入不足，在很大的程度上制約了當地動物衛生檢疫的工作，不利于養殖業的持續健康發展。

3 強化動物衛生檢疫工作的措施

3.1 提高動物衛生檢疫的重視程度動物衛生檢疫工作是動物健康工作的基礎工作，也是動物進入市場最為重要的工作，能夠控制動物的疫病傳播，減少動物疫病的危害，因此要再度提高對于動物衛生檢疫工作的重視程度。隨著國家扶持政策的不斷發展，一些小型養殖場也開始呈現出迅速發展的勢頭，動物貿易范圍更加廣泛，其在一定程度上就提升了傳播疫病的風險，所以必須提高動物衛生檢疫的重視程度，在思想上加深認識，更好的進行相關的行動。黃岡市就組織有關部門再學習、再認識、在評價，切實做到統一思想，高度重視。

3.2 強化檢疫工作流程的規范在動物的衛生檢疫工作中，相對規范化的衛生檢疫工作流程，能夠使得動物檢疫的結果更加準確化，并且也能夠減少衛生檢疫工作中的失誤，避免不必要的麻煩，促進動物衛生檢疫工作的進行。相關部門應該明確自身的職責，切實履行相應的工作監督，可以制定相應的衛生檢疫工作制度，用制度更好的明確工作人員的職責，并且要加強管控，對于因病而死的動物要做好詳細的記錄，并且要及時的進行無害化的處理，避免問題肉類食品流入市場，避免有害動物與人的接觸。此外要強化動物的產地檢疫工作，對于有問題的動物要做到明確的病毒來源，更加有效的進行一定的疫病防治，更好的去進行動物的衛生檢疫工作。黃岡市在動物產地檢疫工作的目標任務中就提出全市動物規模飼養場、養殖小區的產地檢疫開展面必須達到100%，產地檢疫率必須達到100%。因此要重視工作流程的規范化。

3.3 加大資金投入，加強人才培養對于部分地區檢疫檢驗設備陳舊的問題，相關的管理部門應引起重視，應協調政府部門或者拓展籌資渠道，對這些地區加大資金投入，促進這些地區動物衛生檢疫檢驗設備的更新，提高地區檢疫的工作效率，提高動物衛生檢疫檢驗結果的準確性，保證動物的健康水平，為市場提供更好的產品。此外，在動物衛生檢疫的工作中，要培養具專業素養的檢疫檢驗人員，相關部門可以通過派遣專業人員入駐地方檢疫處，對檢驗處的檢疫工作作出一定的指導，提高檢疫工作的基本水準，并且也可以利用現存的技術人員，對其進行一定的專業培養，促使他們能夠接受先進的檢疫檢驗知識，從而促進地方檢疫檢驗的水平，為動物衛生檢疫的工作作出貢獻，為市場的穩定供應做出貢獻。黃岡市政府加大了資金的投入，不斷更新檢疫工作設備，提高工作人員待遇，吸引外來人才落戶，提高專業人才隊伍的質量，更好的保障動物衛生檢疫工作的進行。

4 結語

強化動物的衛生檢疫工作對于動物的健康具有重要的意義，可促進畜牧業的有序發展，并且也能夠保障市場肉類食品的安全，維護消費者的基本權益和市場的的和諧穩定，因此要重視動物衛生檢疫工作，提高自身的認識，了解動物衛生檢疫對于畜牧業發展的重要意義，對于動物衛生檢疫工作中發現的問題要及時的尋求一定的對策去進行解決，進而完善動物衛生檢疫的工作體系，提高動物衛生檢疫的工作效率，更好的促進畜牧業的健康持續發展。