育肥牛養殖常見問題及對策

劉彥力/新疆昌吉州吉木薩爾縣二工鎮獸醫站 831700

目前國內在進行育肥牛養殖的過程中，相關的養殖從業人員大多為知識水平相對較低的農民，在專業能力以及專業技能掌握方面存在著一定的缺陷，養殖過程中缺少相應的技能培訓，從而使得在育肥牛養殖過程中相關從業人員缺乏科學養殖所需要的相關技術，使得育肥牛養殖過程并不高效，生產力以及相應產品品質無法完全滿足社會以及市場的需求。同時，由于養殖從業人員自身存在專業能力不達標的問題，從而使得育肥牛養殖過程中往往無法緊跟市場的發展規律，養殖過程機械化程度不高，整個養殖過程中存在著不同程度的風險問題。

1 育肥牛養殖過程中存在的各類問題

1.1 養殖從業人員自身專業素質有待提升當前我國肉牛養殖從業人員大多為農民，受教育程度相對較低，整體專業能力同樣較低，因此使得許多科學養殖方法無法得到及時的運用以及推廣，養殖場現代化機械化程度較低。相關養殖人員在展開育肥牛的飼養工作時，往往采用傳統的飼養模式，對于新型飼養模式以及相關技術的應用并不廣泛，大多沿用過去的經驗來進行育肥牛養殖工作。這種傳統的養殖方式目前已經無法適應市場以及消費者對于牛肉的生產需求，同時還會在飼養過程中對周邊地區造成不同程度的污染，生產效率相對較低且資金回報率低。由于在飼養過程中對于育肥牛缺乏相應的科學管理以及飼養，牛群極易出現大規模的疾病暴發，從而導致牛肉生產質量下降，為養殖戶帶來極大的經濟損失。由此，為保障育肥牛養殖戶自身的經濟收益能夠平穩增加，相關部門以及工作人員需要做好對于育肥牛養殖人員的綜合能力以及技能培訓，以此來提高養殖從業者自身的專業素養以及專業能力，從而進一步的提高育肥牛養殖所創造的經濟效益以及社會效益。

1.2 目前國內對于高質高產的育肥牛品種相對較為匱乏國內在展開育肥牛養殖的過程中，許多養殖地區并不能對高產育肥牛的品種選育進行科學規范化的研究，這一問題的存在直接導致了我國目前高質高產類育肥牛品種相對較為匱乏，養殖戶的選擇性較小。由于國內缺乏優質高產的育肥牛品種，目前我國在進行牛肉生產時無法產出高質量的牛肉。同時由于高產育肥牛品種的缺乏，我國許多育肥牛養殖地區整體的牛肉產量相對較低，無法很好的滿足國內消費者對于牛肉的需求。國內育肥牛缺乏相對高產的品種，進而導致了我國在進行肉牛養殖的過程中，需要投入大量的人力物力來進行相應的生產，以此來保障育肥牛養殖的總體生產量。由此，為改善目前這種育肥牛養殖現狀，相關工作人員以及研究人員需要主動的對新型養殖方式進行推廣，并在現行養殖模式中進行更深入的研究以及探索，不斷優化育肥牛的養殖方式，并對高質高產的育肥牛品種進行相應的培育，以此來提高育肥牛養殖工作的最終產量以及相關品質，滿足社會以及消費者的需求，為社會創造更加優秀的經濟效益，從而推動養殖業的不斷發展。

2 育肥牛養殖過程中對于問題的相關解決對策

2.1 加強政府對于養殖工作的扶持力度并加大相應投資由于畜牧業在成產過程中，相對的生產周期較長，往往需要在前期投入大量資金才能保障后續的穩定生產。而在育肥牛養殖工作中，由于育肥牛自身的生長問題，需要相對更加長的生長周期，以此確保最終的生產產量以及牛肉質量能夠達到相應的標準。在這一養殖過程中，育肥牛自身往往會產生許多問題，例如疾病的傳播等，這一類問題所產生的結果往往由養殖戶進行自行承擔，從而使得養殖戶在進行育肥牛養殖過程中存在有不同程度風險，使得養殖戶最終所取得的經濟效益不高，無法充分發揮育肥牛養殖自身的經濟效益能力以及相應的社會效益。同時，由于這類風險的存在，進而使得許多養殖戶在選擇養殖項目時放棄了育肥牛的養殖，改為飼養其他低風險牲畜，以此來保障自身的實際收益不會發生重大損失。為此，相關部門以及育肥牛工作人員需要加強對于這一問題的重視程度，加強對于育肥牛養殖工作的扶持工作以及相應的資金投入，以此來保障育肥牛養殖戶自身的基本經濟收入，分散養殖戶在生產過程中所容易出現的各類風險，以此來推動育肥牛養殖的不斷發展，為養殖戶創造更好的經濟收益，滿足市場對于高質量牛肉的需求。

2.2 對育肥牛過程中所選用的飼料進行合理配給在進行育肥牛的養殖過程中，相關養殖研究人員以及政府部門要針對育肥牛生長過程中所需要的各類營養物質對養殖戶進行相關的培訓，以此來提高養殖戶在養殖過程中對于飼料的搭配合理程度，以此來提高肉牛自身的生長速度，保障牛肉的穩定高質高量生產。在這一過程中，有關部門可以對養殖戶展開相應的講座以及培訓，推廣目前的最新養殖技術以及養殖理念，完善養殖戶對于育肥牛的總體飼養流程，提高養殖戶自身的專業能力以及專業素養，充分發揮新技術新設備對于育肥牛養殖過程的推進作用，提高育肥牛養殖過程中的生產動能，并在這一過程中減少對于勞動力的投入需求，以此來降低育肥牛生產過程的基礎成本，提高最終的實際經濟效益。同時，相關養殖從業人員以及養殖場管理人員還需要注重維護養殖場內部的衛生環境，定期對養殖場內部進行相關的消殺工作，減少有害病菌的繁衍，降低疾病暴發的可能性。

養殖戶在對育肥牛展開相應的飼養工作時，需要加強對于飼料的管理程度，保障飼料自身的質量，減少因飼料污染或攜帶病菌從而導致的各類疾病問題，保障育肥牛在生長過程中的健康不受侵害。同時，相關工作人員還需要重視飼料的營養搭配問題，保障飼料中所含的營養物質以及微量元素能夠滿足肉牛自身的生長需求，以此來提高最終牛肉的生產質量以及生產產量。

2.3 建立相應的科學管理體制相關育肥牛養殖地區在開展育肥牛的飼養工作時，相關政府部門以及管理部門需要加強對于養殖戶的管理工作，以此來進行科學有效的管理機制的運行，確保育肥牛養殖活動不會偏離當前的市場發展方向以及相應的市場需求。目前我國育肥牛養殖戶在分布上相對較為分散，在規模化生產的育肥牛養殖方面還有一定的差距。同時，由于我國育肥牛養殖戶相對較為分散，因而部分養殖戶對于市場的變化并不敏感，從而無法準確捕捉市場的信息，造成信息誤差，生產活動無法完整契合市場的需求，從而降低育肥牛飼養的經濟效益。基于這一問題，相關部門需要對所在地區的育肥牛養殖戶進行統籌管理，加強對于育肥牛養殖的管理機制，協助育肥牛養殖戶能夠對市場信息進行及時的獲取，以此來對自身所展開的生產活動進行相應的調整，提高最終的經濟收益。

2.4 推廣科學合理的養殖技術相關育肥牛養殖工作人員以及研究人員在展開相應的肥牛養殖生產過程中，需要根據當前的市場需求以及養殖現狀來選擇適配的養殖技術。目前我國在展開相應的育肥牛養殖過程中，許多養殖從業人員大多采用散養的方式來展開相應的養殖工作以及養殖內容。這一種養殖方式自由性相對較強，對于養殖場地的建設投入也相對較低，因此使得許多養殖從業人員選擇這一種養殖方式。但是與之相對的，便是散養模式整體的生產效率較低，草場利用率低，存在有不同程度的資源浪費的情況。針對這一問題，我國相關政府部門以及養殖研究工作人員正在逐步大力推廣規模化集中養殖模式，以此來提高當前國內育肥牛生產的整體效率，提高資源的利用率。

在這一過程中，相關政府部門以及養殖從業人員首先便要強化原有的養殖管理體制，將肥牛生產養殖過程中所沿用的散養模式轉變較為規模化的集中養殖，采取現代化的相關設備來進行養殖輔助工作。在這一轉變過程中，相關工作人員以及研究人員還要注重對于新型養殖管理技術以及模式的引入與利用，采用具有高標準的養殖手段來對育肥牛養殖工作進行相應的補充以及完善。在這一整體養殖模式轉變過程中，相關養殖從業人員以及管理人員還需要重視養殖過程中對于新型養殖機械的使用程度。現代化的機械設施能夠有效的減少整體養殖過程中對于勞動力的需求，減少勞動力投入的同時提高整體肥牛養殖生產活動的展開效率。

同時，相關養殖工作人員在對養殖場地進行基礎設施的完善過程中，還需要注重對于肉牛的養殖模式，按照科學合理的飼養方式來對肉牛進行定時喂養，確保整體養殖過程中能夠最大限度的滿足肉牛對于飼料以及水源的相應需求，以此來保障最終牛肉產出品質的同時提高牛肉的生產產量。而在對肥牛展開現代化規模化養殖的過程中，相關工作人員還要額外注重肉牛生長過程中對于微量元素的攝入需求。肉牛在不同的生長階段，自身所需要的各類營養物質以及微量元素存在有一定的差異，由此需要相關工作人員在養殖過程中，需要額外重視對于肥牛食用飼料的營養搭配問題，以此來保障所投喂選用的飼料能夠滿足肥牛自身的生長需求，保障最終的牛肉產出品質。而在完成相應的飼料配置工作后，相關工作人員以及研究人員還要充分考慮肥牛自身的品種與當前生產需求的適配程度，多選擇養殖周期相對較短、出欄率高的肉牛品種，以此來滿足社會以及消費者的需求，為相關養殖從業人員創造更高的經濟收益。