牛羊常見中毒性疾病的診療與防治

王紹程/內蒙古通遼市科左中旗動物疫病預防控制中心 029300

張白乙拉/內蒙古通遼市科左中旗協代蘇木綜合保障和技術推廣中心 029306

牛羊中毒病是由于某種毒物進入牛羊體內，引起機體發生相應的病理變化和機能障礙，甚至危及生命的過程。隨著牛羊養殖數量不斷增多，牛羊疾病的發生與發展依然是阻礙牛羊養殖業發展的重要原因，牛羊中毒性疾病是養殖生產中常見的一類疾病，病因包括飼料中毒、有毒植物中毒、藥物性中毒、蜇刺中毒或咬傷中毒等。若飼料搭配、加工不當，飼養管理粗放等均可引起牛羊中毒病的發生，這不僅損害機體健康，還會對養殖場（戶）造成一定的經濟損失。為此，做好牛羊常見中毒性疾病的診斷、治療與預防對于牛羊養殖業發展具有重要作用。

1 常見中毒病類型及診療

1.1 飼料毒物中毒

1.1.1 氫氰酸中毒當牛羊過量采食富含氰甙的青飼料，經胃內的酶和胃酸作用對飼料進行水解以產生游離的氰甙胺，患病牛羊發生以呼吸苦難、黏膜鮮紅、肌肉震顫為主要臨床特征的中毒病。富含氰甙或可產生氰甙的飼料主要有：木薯，尤其是10 月以后的木薯皮中氰甙含量逐漸增多；高粱及玉米的新鮮幼苗；機榨亞麻籽餅內氰甙含量較高；薔薇科植物（桃、李、杏等）的葉子和種子含有氰甙。當以上飼料過量飼喂時，就會引起牛羊發生中毒。

當牛羊過量采食含有氰甙的飼料15～20min 后，表現為腹痛不安，呼吸加快，肌肉震顫，全身驚厥，嘴流出白色泡沫狀唾液；發病牛羊首先興奮，很快變為抑制，呼出帶有苦杏仁味的氣體，全身極度衰弱無力，行走不穩，體溫下降，后肢麻痹，瞳孔散大，反射減少或消失，心率緩慢，最后昏迷而死。對病死尸體進行解剖，體腔內有漿液性滲出液，胃腸道黏膜和漿膜出血。實質器官變性，肺水腫，氣管和支氣管內有大量泡沫和不易凝固的紅色液體。

發病后立即使用亞硝酸鈉，牛2g、羊0.1～0.2g，配成5% 的溶液，靜脈注射；接著注射5%～10% 的硫代硫酸鈉溶液，牛100～200mL，羊20～60mL，一次性給藥。對于本病的預防，最好將含有氰甙的飼料放于流水中浸漬1d，或反復沖洗浸泡后加工利用；不要在含有氰甙植物的地區放牧牛羊。

1.1.2 亞麻籽餅粕中毒亞麻為一年生草本植物，分油用、纖維用和兼用3種，主要分布在河北西北部、內蒙古、寧夏等地，亞麻籽含有約23%蛋白質和40%脂肪，含有生氰糖甙、亞麻子膠和抗維生素B6 等有毒有害物質，榨油后的餅粕內仍含有多種有毒物質和抗營養因子，長期飼喂牛羊或當牛羊大量采食后，則會引起中毒。

發病牛羊精神萎靡，呼吸困難而急速，脈搏快而微弱，劇烈腹痛和腹瀉，有時尿閉，肌肉震顫，尤其肘部和胸前肌肉更為明顯，呼吸困難時呈犬坐姿勢，心跳加速，結膜發紺，角弓反張，瞳孔散大，心力衰竭，呼吸麻痹而死。

當本病發生時，要立即停止飼喂亞麻籽餅粕，清理消化道內容物，阻止有毒物質的繼續吸收。特效解毒療法是5%亞硝酸鈉溶液與5%～10%硫代硫酸鈉溶液配合應用，同時還要注意補充維生素B6、強心、補液等對癥治療。

1.1.3 亞硝酸鹽中毒當牛羊過度食入硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物或飲水，引起血液中生成大量高鐵血紅蛋白的一種中毒性疾病。在牛羊飼料中，各類秧苗及葉菜類等均富含硝酸鹽。在飼養生產中，將幼嫩青飼料堆放過久，特別是經過雨淋或烈日暴曬，及其容易產生亞硝酸鹽。牛羊等反芻動物采食的硝酸鹽，在瘤胃作用下形成亞硝酸鹽，或可因誤飲硝酸鹽過多的河水或割草區漚肥的坑水而引起中毒。

本病多發生于精神狀態良好和食欲旺盛的牛羊，發病急、病程短，救治困難。中毒嚴重牛羊表現為呼吸困難，脈搏急速而細弱，全身發紺，耳尖、尾端的血管中血液量少而凝滯，呈黑褐紅色。肌肉震顫而衰竭倒地，末期出現強直性痙攣。病牛牛羊解剖可見胃、腸道各部有不同程度的充血、出血，黏膜容易脫落，腸系膜淋巴結輕度出血，肝、腎呈暗紅色，肺充血，心外膜有出血點。

本病的特效解毒藥是美藍（亞甲藍），牛羊劑量為8～10mg/kg，加入生理鹽水或葡萄糖溶液中，配制成1%溶液，靜脈輸注。對于本病的預防可做好以下幾點：一是改善青綠飼料的堆放和蒸煮過程；二是青飼料接近收割時，不能再用硝酸鹽等化肥農藥；三是對可疑飼料飼喂前進行簡易化驗。

1.2 有毒植物中毒

1.2.1 櫟樹葉中毒本病發生于生長櫟樹的林區，當牛羊過量采食櫟樹的莖、葉、子實均可引起中毒發生，對牛羊危害尤為嚴重。近年來，內蒙古、山東、山西、河北、四川、湖北等地均有對本病的報道。櫟樹的主要有毒成分是高分子櫟丹寧，其芽、蕾、花、葉中均含有此種物質。當牛羊采食櫟樹葉占日糧的50%以上即可引起中毒，超過75%會中毒死亡。櫟樹葉中毒病的發生具有一定的地區性和季節性，主要受櫟樹自然分布而決定。

當牛羊過量采食櫟樹葉后的5～15d，即可出現臨床癥狀。患病牛羊表現為精神沉郁，食欲減退，反芻減少；瘤胃蠕動減弱，腸音低沉，糞球干燥、顏色發深；腹下、胸前出現水腫，觸診呈捏粉樣；最后出現黃疸、血尿、脫水等癥狀，最終因腎功能衰竭而死。剖檢可見胃腸道有散在出血點，胃黏膜多有淺層潰瘍，內容物干結，真胃和和小腸黏膜有水腫，充血、出血和潰瘍等變化。

對于本病的治療可用1%～3%氯化鈉溶液1000～2000mL，瓣胃注射；或5%碳酸氫鈉300～500mL，一次靜脈注射以排除毒物；用硫代硫酸鈉5～15g，配制成5%～10%溶液，一次靜脈注射進行解讀；對體質衰弱、體溫偏低、呼吸次數減少的病例可配合5%葡萄糖生理鹽水1000mL、10%安鈉咖注射液20mL，一次靜注。

1.2.2 瘋草中毒瘋草是世界范圍內危害草原畜牧業最為嚴重的一類毒草，瘋草中毒多因在生長有棘豆屬或黃芪屬有毒植物的草場上放牧所致。一般牛羊不會主動菜蔬瘋草，但在過度放牧的情況下，草場退化、沙化，瘋草群落的密度逐年增加，草場質量急劇下降，牛羊因饑餓而被迫采食瘋草，導致中毒發生。

瘋草中毒主要表現慢性經過。牛羊初期采食瘋草，體重增加，后反而下降，中毒癥狀以運動機能障礙為特征。病初表現精神沉郁，反應遲鈍，行走不穩，后肢拖地或向兩側搖擺。病情嚴重時，眼半閉，頭頸部不斷地做水平擺動。安靜時呆立，走路時頸部及四肢僵硬，容易倒地。隨著機體衰竭程度的逐漸加重，病畜還表現貧血、水腫、消瘦及心力衰竭。中毒母畜不發情，公畜缺乏性行為；發病孕畜多發生流產、畸胎或弱胎。病死牛羊尸體大都消瘦，血液稀薄，口腔及咽喉部遺瘍，心肌質軟，心內膜有出血點和出血斑，肝臟呈土黃色，個別淋巴結切面有出血斑，腎臟輕度水腫，膀胱空虛，腦膜充血。腦膜充血。

目前本病尚無特效解毒療法。對輕度中毒病畜，只要及時轉移到無瘋草的草場安全收牧，適當補給精飼料，供給充足飲水促進毒素排泄，一般可自行康復。嚴重中毒的牛羊無恢復的希望，應及時淘汰。因此，只有通過加強草原畜牧管理，本著防除和利用相結合的原則，才能有效防止牛羊瘋草中毒。有放牧也不氣草中毒。

1.3 霉菌毒素中毒

1.3.1 黃曲霉毒素中毒當牛羊采食了被黃曲霉毒素污染的飼料后，可引起中毒癥狀發生。黃曲霉毒素隨被污染的飼料經過胃腸道黏膜吸收后，主要分布于肝臟，肝臟含量可比其他組織器官高5～10 倍。所以當牛羊發生中毒后，牛羊以肝臟損害為主，同時還伴有血管通透性破壞和中樞神經損傷等，臨床上出現黃疸、出血、水腫和神經癥狀。厭食、磨牙，前胃遲緩，瘤胃鼓氣，間歇性腹瀉，妊娠母畜早產、流產。特征性解剖病理變化在肝臟，肝臟腫大、黃染、質地變脆，廣泛性出血和壞死。全身黏膜、漿膜、皮下及肌肉出血，皮下脂肪有不同程度黃染。胃黏膜充血、出血，肝細胞增生，纖維化。

防發霉是預防飼料、飼草被黃曲霉菌及其毒素污染的根本措施。在飼料中加入質量好的脫霉劑，發霉、變質飼料禁止飼喂給牛羊。

2 牛羊中毒病的治療原則

一是要脫離毒源，立即嚴格控制可疑的毒源，迅速脫離有毒環境。二是排除毒物，根據毒物種類、中毒途徑及毒物理化特性，采用催吐、洗胃、瀉下、利尿、清洗體表等方法對中毒牛羊進行救治。三是應用解毒藥，根據發病特點合理選用中和解毒藥物、保護性解毒藥物、氧化解毒藥物。四是對癥療法，針對中毒癥狀使用強心劑、鎮靜劑、抗酸中毒，及時補充體液。五是加強護理，保持病畜安靜。

3 牛羊中毒病的預防措施

一是要加強飼養管理，保證飼喂牛羊的飼料來源可靠，干凈衛生，不可飼喂牛羊冰凍、發霉、劣質或容易引起中毒的飼料；二是對于飼料原料要定期進行檢查，加入優質的脫霉劑，以防止原料發生霉變；三是定期做好圈舍內外的清潔和消毒，以免滋生細菌和寄生蟲。

4 結語

綜上所述，牛羊中毒病是養殖生產中常見的一類疾病，不僅影響牛羊健康還會對養殖場（戶）造成一定的經濟損失，因此在飼養飼喂中要尤為注意這類疾病的發生與發展。只有加強飼養管理、做好飼料合理搭配、做好平時預防與緊急救治，才能從根本上減少本病的發生。