優質荔枝品種“觀音綠”在粵西地區的引種試驗

董晨 鄭雪文 王弋 李偉才 胡桂兵

摘 要 粵西湛江地區荔枝品種結構不合理，優良品種占比小，產期過度集中。為調整荔枝品種結構，引種優質荔枝新品種“觀音綠”。以廣東湛江主栽品種“妃子笑”為砧木，通過高接換種的方法引種，高接后觀察“觀音綠”的生長情況、物候期等栽培表現，同時測定果實性狀及品質。連續5年的調查分析表明：1）“觀音綠”荔枝品種適應粵西地區氣候，生長勢強，易成花，嫁接后3年掛果，果實成熟期為6月上中旬，較主栽品種“妃子笑”晚10 d。2）品質測量數據顯示，平均單果重20.58 g，單果重比原產地低0.42～4.42 g，為原產地的82.32%～98%;可溶性固形物含量比原產地高1.91%，為原產地的110.32%;可食率比原產地低3.09%，為原產地的96.21%。3）引種后的“觀音綠”荔枝品種的果實性狀均接近原產地水平，表明引種成功。

關鍵詞 荔枝;觀音綠;引種;廣東省湛江市

中圖分類號：S667.1 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.03.022

荔枝（Litchi chinensis Sonn.）產業是華南重要的支柱產業之一，已成為該區域農民重要的經濟來源，是鄉村振興中產業振興的重要“抓手”。目前，荔枝產業發展面臨著品種結構失衡的問題。早期重規模、輕品質的盲目發展導致低效品種比例過高，早中晚熟品種比例不合理，同一品種區域集中問題突出，導致品種成熟期過于集中，荔枝銷售壓力大[1]。湛江地處熱帶北緣，光熱充足，雨量充沛，土地肥沃，對發展荔枝產業十分有利。

20世紀80年代開始，廣東省湛江市開始大規模種植荔枝。近幾年來，湛江市荔枝生產面積一直保持在1.33萬hm2以上，年產量在10萬t以上。近年來，由于歷史和現實等多方面原因，湛江市荔枝產業出現停滯不前的局面[2]。為加大廣東粵西荔枝新品種的推廣力度，促進廣東粵西各荔枝產區品種結構調整，國家荔枝龍眼產業技術體系湛江綜合試驗站于2015年由華南農業大學引入特優質荔枝品種“觀音綠”，在中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所荔枝科研試驗基地嫁接。

“觀音綠”荔枝（Litchi chinensis ‘Guanyinlv’）是從廣東省東莞市樟木頭鎮金河社區沙園村荔枝實生樹變異單株后代中按實生選種的方法選育出的晚熟特優質荔枝新品種，2012年1月通過廣東省農作物品種審定委員會審定并定名。“觀音綠”荔枝品種在原產地果實于7月上旬成熟，其成熟期較“糯米糍”荔枝晚7～10 d;具有果實外觀好、果肉脆嫩、清甜有香味、風味獨特、焦核率高、豐產穩產性好等特點，綜合品質評價為特優，具有很高的經濟價值，市場前景廣闊，適宜在珠江三角洲及粵中、粵東地區丘陵山坡地種植[3]。

目前，“觀音綠”荔枝品種在湛江市已經引種栽培5年，表現適應湛江氣候環境，生長勢旺，易成花，中熟。因此，初步認為“觀音綠”荔枝適宜在廣東粵西荔枝產區種植，引種獲得成功。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地及材料

試驗于2015年10月在廣東省湛江市南亞熱帶作物研究所荔枝龍眼基地（北緯21°10′2″，東經110°16′34″，海拔21.32 m）進行。試驗基地地勢平坦，水源充足，灌溉條件優良，土壤為紅壤，肥力中等，土肥水管理一致。

“觀音綠”于2015年10月引入中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所（廣東省湛江市麻章區）。以“黑葉”荔枝作基砧，中間砧為“妃子笑”荔枝的17年生樹，通過低位大枝嫁接技術進行引種試驗，采用切接的方式嫁接。

1.2? 試驗指標觀測和分析方法

1.2.1? 樹體生長情況調查

樹高、干周、冠幅和葉冪層厚的在末次秋梢老熟時進行測定。樹高以測距儀測得（樹高指植株最高點到地面的垂直距離），干周在距離嫁接口上方5 cm處以軟尺繞樹干1周測得，東西、南北向冠幅用卷尺測量。

1.2.2? 物候期觀測

調查時間為2020年6月至2021年6月。物候期觀測包括梢期（秋梢的抽芽、展葉、轉綠、老熟的日期）、露白點期（全株25%或以上的枝梢頂芽鱗片完全打開后，露出內部白色茸毛體的日期）、抽穗期（樹冠外圍中上部枝梢已露白點的頂芽伸長生長至可以分辨節間的日期，以25%的枝梢抽穗的日期為準）、初花期（全樹5%的花開放的日期）、盛花初期（全樹25%的花開放的日期）、盛花期（全樹25%～75%的花開放的日期）、盛花末期（全樹75%的花開放的日期）、謝花期（全樹95%的花開放的日期）、初始坐果期（全樹25%花序上的幼果“分單”的日期）、第1次生理落果期（“分單”后果實第1次大量集中脫落的日期）、第2次生理落果期（果肉從種子基部開始快速生長至基本包被種子時發生較大量集中脫落的時期）、果實著色期（全樹25%的果實果梗梗洼處的果皮開始著色的日期）、果實成熟期（全樹75%以上的果實在色澤、品質等方面具備成熟時特征的日期）等。花期隔天觀察1次，其他時期每隔5～10 d觀測1次。

1.2.3? 果實性狀分析

果實成熟期，從物候期觀察的10株樹上隨機選取20個成熟果實，觀察其果實外觀特征，調查和測定單果重、果實縱徑、果實橫徑、果實側徑、果皮厚度、果皮重、果肉厚度、種子重、果皮厚、可食率、焦核率、可溶性固形物含量等。其中：果實質量測定選用梅特勒托利多電子天平，縱、橫徑及厚度等長度測定選用分辨率0.01 mm的電子數顯式游標卡尺，可溶性固形物含量測定采用日本Atago PAL-1數顯折射儀。

2? 結果與分析

2.1? 樹體生長調查

“觀音綠”荔枝引種種植4年后，隨機選取5株單株樹勢調查（見表1）：“觀音綠”樹姿開張，樹形為圓頭型，平均株高3.18 m，平均干周73.74 cm，冠幅（東西×南北）3.84 m×3.46 m，平均葉冪層厚為2.92 m，花序長19.00 cm，花序寬16.63 cm。該結果說明“觀音綠”長勢強，易形成豐產樹形。

2.2? 物候期

“觀音綠”荔枝品種抽發兩批秋梢，第一批秋梢老熟時間在8月中旬，第二批秋梢老熟時間為10月上旬。從表2可知，“觀音綠”荔枝品種的露白點期為1月下旬，抽穗期為2月中旬，初花期為3月中旬、盛花期為3月下旬，初始坐果期為4月上旬，無生理落果，果實著色期為5月下旬，果實成熟期為5月下旬至6月上旬。“觀音綠”荔枝品種整個果實發育期為63 d。“觀音綠”荔枝品種成熟期比“妃子笑”晚10 d左右，比原產地提早上市30 d左右。該結果說明“觀音綠”荔枝品種在湛江產區可作為中熟荔枝品種種植。

綜合表3數據，“觀音綠”荔枝品種與當地主栽品種“妃子笑”相比，單果重比“妃子笑”低4.49 g，果實縱徑、果實橫徑、果實側徑、果肉厚度、果皮重量均低于“妃子笑”，可溶性固形物含量和妃子笑相當，可食率稍高于“妃子笑”。與原產地相比，“觀音綠”荔枝品種因果實發育時間較短，較原產地提前上市30 d，單果重比原產地低0.42～4.42 g，為原產地的82.32%～98%;可溶性固形物比原產地高1.91%，為原產地的110.32%;可食率比原產地低3.09%，為原產地的96.21%。該結果說明“觀音綠”在粵西產區接近原產地的水平，引種試種成功。

3? 討論與結論

我國荔枝種植總面積為54.2萬hm2，產量為229.6萬t，產區的緯度主要分布在18.5°～29.5°N，主要分布在廣東、廣西、海南、四川、云南和福建等地。根據上市時間的不同，主要分為海南特早熟和特色荔枝產區;粵西早中熟荔枝優勢區;粵中、桂東南、閩南晚熟荔枝優勢區和四川、閩中特晚熟荔枝優勢區等。目前“妃子笑”產量最大，達54.39萬t，粵西最為早中熟荔枝優勢區，“妃子笑”的面積目前達到80%，導致品種結構單一，銷售壓力大。“觀音綠”作為特優質的荔枝品種，馬錁等[4]對“觀音綠”的香氣成分進行了分析。本研究通過連續5年“觀音綠”荔枝在粵西湛江嫁接結果的調查，結果表明“觀音綠”適應湛江本地的氣候條件，與砧木“妃子笑”嫁接完全親和，樹體生長良好，易成花，早結豐產，嫁接第3年掛果，成熟期5月底到6月上旬，成熟期比原產地早[3]。成熟期果皮紅中帶黃綠色，果實呈“心”形，平均單果重20.58 g，為原產地的82.32%～98%。初步認為“觀音綠”荔枝品種適宜在廣東省湛江市引種栽培。

參考文獻：

[1]? 胡桂兵，鄭少泉，向旭，等.荔枝龍眼種業“十四五”發展思路[J].中國熱帶農業，2020（3）：4-6，16.

[2]? 盧治友.湛江市荔枝產業發展現狀及對策建議[J].南方農業，2019（13）：47-48，57.

[3]? 王澤槐.荔枝新品種——觀音綠[J].中國果業信息，2012（11）：72.

[4]? 馬錁，谷超，尹君樂，等.“觀音綠”荔枝香氣成分的頂空固相微萃取GC-MS分析[J].華南農業大學學報，2015（2）：113-116.

（責任編輯：敬廷桃）

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