科技動態·試驗

適宜“臺灣香水檸檬”的砧木

據《中國南方果樹》2022 年第4 期《砧木對“臺灣香水檸檬”生長結果與品質的影響》（作者蔣運寧等）報道，為篩選“臺灣香水檸檬”在廣西桂林栽培的適宜砧木，以枳、資陽香橙和酸柚為砧木嫁接“臺灣香水檸檬”，對不同砧穗組合的物候期、嫁接親和性、樹體生長、產量和果實品質進行了為期3 年的對比研究。

結果表明，3 種砧木與“臺灣香水檸檬”嫁接親和良好，物候期基本一致。砧木對樹體生長結果和果實內外品質均有影響。酸柚砧嫁接的樹樹勢強，枝梢抽發數量多，新梢生長量大，樹冠高大，產量不穩定，出現大小年現象，果實偏大，皮厚，果面粗糙，可溶性固形物、可滴定酸、維生素C 含量及果汁率相對較低。枳砧和資陽香橙砧的樹體生長情況接近，產量逐年增加，果實大小適中，果皮薄，果面光滑；枳砧的可溶性固形物、可滴定酸、維生素C 含量及果汁率顯著高于酸柚砧，枳砧與資陽香橙砧的差異不顯著。綜合評價，酸柚砧樹體生長過旺，果實品質差，酸柚不宜作“臺灣香水檸檬”的砧木；枳砧和資陽香橙砧的早結豐產性及果實品質較好，枳和資陽香橙適宜作“臺灣香水檸檬”的砧木。

（玄志友/摘錄）

蘋果抗寒相關基因研究

據《園藝學報》2022 年第8 期《蘋果ELO 家族基因鑒定及其在低溫脅迫下的表達分析》（作者高彥龍等）報道，為研究蘋果ELO 家族基因在蠟質合成及抗寒中的作用，利用生物信息學方法對蘋果全基因組中的ELO 家族成員進行鑒定與分析，測定了枝條蠟質含量及抗寒性相關生理指標并通過qRT-PCR 分析了相應基因的表達量。

結果表明，MdELO 基因家族共包含7 個成員，不均勻地分布在蘋果的3 條染色體（Chr2、Chr8 和Chr15）上。MdELO 蛋白包含211～305 個不等的氨基酸殘基，等電點在9.43～11.62，該蛋白在細胞核、細胞膜和葉綠體中均有分布。7 個MdELO 啟動子上游2 000 bp 序列分布有激素、環境適應性和逆境誘導等響應元件。此外，從初休眠期至萌芽期，蠟質含量呈逐漸下降趨勢，且抗寒性強的“俄矮元帥”蠟質含量顯著高于“宮崎短富”；從蠟質形態及枝條表皮形態來看，“俄矮元帥”蠟質呈針芒狀且分布緊密，其枝條表皮結構緊密，表面光滑，而“宮崎短富”蠟質呈散塊狀，枝條表皮結構松散，表面粗糙；兩種蘋果枝條的脯氨酸含量、相對電導率和淀粉磷酸化酶活性隨越冬期的延長呈先升后降的趨勢，淀粉酶活性呈逐漸上升的趨勢，其中“俄矮元帥”各指標均高于“宮崎短富”。q RT-PCR 分析發現，低溫脅迫下蘋果砧木“垂絲海棠”的葉和根中均能檢測到ELO 的表達，大部分基因表現出先升后降的趨勢，在低溫脅迫12 h 或24 h 表達量最高。綜上，“俄矮元帥”抗寒性顯著高于“宮崎短富”，ELO 家族基因在植物抗寒中可能扮演著重要作用。

（玄志友/摘錄）

光伏農業系統遮陰在蘋果園的應用效果

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111434），來自法國國家農業食品與環境研究院的研究人員研究了利用太陽能電池板遮光對蘋果生長發育的影響。在法國南部一個超過10 年的“金冠”蘋果園安裝了動態農業光伏系統，以露天栽培為對照，設置白天遮陰率在4%～88%，平均遮陰率為50%～55%，連續3 年（2019—2021 年）研究了光伏遮陰對蘋果水分、葉片形態等生理特征和產量決定因素的影響。

結果表明，平均情況下，光伏遮陰使空氣溫度降低了3.8 ℃，相對濕度增加了14%，灌溉量在不同季節內減少了6%～31%。光伏遮陰降低了葉片的光合能力，增加了葉片的比葉面積（葉片變薄），遮陰處理下果實干物質含量平均降低24%。2019 年遮陰處理的果實大小減少了17%，但在2020 年和2021 年沒有變化，可能是因為遮陰樹的水分狀況更好，水分積累更多。2020 年遮陰處理下果樹碳同化的減少與枝條淀粉積累量的降低（減少7%）、枝條開花率降低（減少31%）以及多花樹木比例降低（減少45%）有關。2021 年遮陰處理下果樹受霜凍影響較小，結果樹比例（提高31%）與著果率（提高44%）較對照均有提高。綜合而言，遮陰處理對果實數量的影響大于果實大小，遮陰下大小年結果現象更少。此外，由于研究中遮陰處理下3年平均產量均低于40 t/hm2，因此，有必要開展長期研究以制定可持續的蘋果園遮陰策略。

（玄志友/摘錄）

噴施外源褪黑素提升梨果品質

據《中國果樹》2022 年第9 期《外源褪黑素對梨葉片及果實礦質營養的影響》（作者趙亮亮等）報道，為探究外源褪黑素對梨果實發育過程中葉片和果實礦質營養的影響，以玉露香梨為試材進行葉面噴施褪黑素處理，測定不同時期葉片和果實中的礦質元素含量，并對其進行差異顯著性分析。

結果表明，外源褪黑素處理能夠提高玉露香梨整個果實發育過程中葉片的N、Mg、Cu 含量和果實的N、Mg、Cu、B 含量，降低葉片和果實中的K、Fe、Mn 含量，其中100 μmol/L 褪黑素處理對礦質元素含量的調控作用效果更好。生產中可以通過噴施外源褪黑素調控礦質營養在葉片和果實中的分配及含量，從而為提升梨果實的營養品質提供新途徑。

（玄志友/摘錄）

日灼對Anjou 梨果皮細胞壁的影響

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111524），來自阿根廷環境毒理學和農業生物技術研究中心的研究人員研究了日灼對Anjou 梨果皮結構、生化和分子水平的影響。梨果樣品采集于阿根廷里奧內格羅河谷的一個傳統果園，根據灼傷程度將其分為3 組：無灼傷（S0）、輕度灼傷（S1）和中度灼傷（S2）。通過SEM 成像對果皮進行了解剖學觀察，通過分光光度法測定了細胞壁成分含量，并測定了S0、S1 和S2 組織中與細胞壁重塑相關的不同基因的表達。

結果表明，受到灼傷的果皮細胞體積縮小，細胞壁增厚。在角質層表面觀察到了微裂紋面積明顯減少，且減少程度與灼傷強度相關。細胞壁分離結果顯示，盡管不同果膠組分中的糖醛酸（UA）含量沒有差異，但灼傷后中性糖（NS）的分布發生了變化。灼傷組織中半纖維素和木質素含量顯著增加（p＜0.05），同時在S1 和S2 的果皮中，編碼多聚半乳糖醛酸酶（PcPG2）、β-半乳糖苷酶（PcGAL2 和PcGAL4）、木葡聚糖內轉移糖苷酶（PcXET）和膨脹素（PCExp1）的基因的表達水平均有增加。綜上，日灼改變了梨果皮的解剖結構、細胞壁結構和組成，并激活了與耐逆性獲得相關的不同通路。

（玄志友/摘譯）

配施中微肥助力荔枝提質增產增效

據《果樹學報》2022 年第9 期《配施中微肥對荔枝產量、品質及養分吸收累積的影響》（作者易瓊等）報道，為探討在氮磷鉀營養供應相對合理的范圍內，連續多年配施中微肥對荔枝產量、品質、土壤與樹體各部位營養積累與平衡特征的影響，以“妃子笑”荔枝為試材，設計中微肥配施與不配施處理，連續開展4 年田間試驗，通過破壞性取樣方式獲取不同施肥措施下荔枝農藝性狀、產量、營養積累、品質及土壤性質等指標。

結果表明，與常規氮磷鉀優化用量（OPT）處理相比，配施中微肥（OPT+MN）處理不僅在一定程度上促進了枝梢的快速生長，提高了荔枝果實中維生素C 含量，而且有效提高了荔枝產量，4 年平均產量增加16.7%，差異達顯著水平。中微肥的添加還促進了樹體對氮和鋅營養的吸收積累，使鈣、鎂、鋅、硼等營養元素主要積累在枝干中，并促使更多的鎂、鋅轉移累積至葉片中。鑒于荔枝年際間樹體中中微量營養元素含量差異較大且養分失衡癥狀存在一定的滯后性，提倡各荔枝園結合土壤測試結果，對土壤中缺乏的中微肥（尤其是鈣、鎂、鋅、硼營養元素）進行相應補充。同時，針對荔枝園土壤酸化現象，施用適量的土壤改良劑或石灰以期改良土壤產地條件，進而使土壤—荔枝樹體營養平衡，實現荔枝提質增產增效。

（玄志友/摘錄）

酵素微生物套餐肥在桃園的應用效果

據《中國果菜》2022 年第9 期《酵素微生物套餐肥對桃園果實品質及土壤微生態的影響》（作者譚德星等）報道，為評價酵素微生物套餐肥在桃園的應用效果，以傳統施肥為對照，通過大田試驗研究了酵素微生物套餐肥對“龍峰桃”品質及桃園土壤微生態的影響。

結果表明，與傳統施肥種植的油桃相比，采用酵素微生物套餐肥種植的“龍峰桃”油桃品種的感官、營養物質及安全性均得到提高；酵素微生物套餐肥有助于提高土壤營養物質，其中有機質含量、銨態氮、速效磷、速效鉀較對照分別增加129%、9.6%、38.3%、54%；此外，酵素微生物套餐肥還有助于土壤中活菌數量及代謝活動的增加，可使細菌、放線菌及總菌量分別提高61.9%、39.3%和61.1%。

（玄志友/摘錄）

微生物肥在鮮食棗上的應用效果

據《落葉果樹》2022 年第4 期《微生物肥在鮮食棗上的應用效果初評》（作者于婷娟等）報道，為探究微生物肥在鮮食棗上的應用效果，以12 年生魯北冬棗和40 年生金絲小棗為試材，分別在常規施肥基礎上進行增施微生物肥的效果試驗，均設增施噴葉型微生物肥處理，于花前、花后、著果期、幼果期和果實膨大期分別葉面噴施微生物肥400～500 倍液；灌根型微生物肥處理，于發芽前灌根1 次，每667 m2施3 L，稀釋300 倍液。

結果表明，各個處理的魯北冬棗的產量比常規施肥顯著增加，噴葉型肥處理在提高百葉質量、單果質量方面的效果顯著優于灌根型肥處理，而在果實硬度方面卻顯著低于灌根型肥處理；2 種處理對金絲小棗比常規施肥的單果質量、產量明顯提升，成熟期延后7～10 天，噴葉型肥處理在提升果枝比、單果質量、可溶性固形物含量、單株產量方面的效果顯著優于灌根型肥處理，但可溶性固形物含量有所降低。增施微生物肥后，2 個品種棗都比各自的常規施肥顯著增加經濟收入，投入產出比差異不大。

（玄志友/摘錄）

留梢數量影響楊梅新梢生長及開花結果

據《東南園藝》2022 年第2 期《留梢數量對楊梅新梢生長及開花結果的影響》（作者羅忠）報道，為探討夏季修剪后適宜的枝梢數量對楊梅新梢生長及開花結果的影響，進行了不同留梢數量試驗。

結果表明，隨著留梢數量增加，第2 年枝梢的長果枝比例減少，細果枝比例增加；果實的平均單果質量、可溶性固形物含量和可食率逐步降低；留1 枝、4 枝梢的著果數較少，留2 枝、3枝梢的著果數較多。采后留梢以留2 枝為宜，以培育健壯充實的結果母枝和促進花芽分化，同時有利于通風透光，實現楊梅豐產、優質和高效益生產。

（玄志友/摘錄）

行間生草提高“甜蜜藍寶石”葡萄果實內質

據《現代園藝》2022 年第19 期《行間生草對“甜蜜藍寶石”葡萄果實品質的影響》（作者曹曉艷等）報道，為了探索伊寧縣甜蜜藍寶石葡萄栽培管理新模式，通過行間種植毛苕子、白三葉草、黑麥草，以清耕為對照，研究行內生草對“甜蜜藍寶石”葡萄果實品質的影響。

結果表明，不同的行間生草方式對“甜蜜藍寶石”葡萄果實品質的影響不同。行間生草均不同程度降低了果實外在品質，提高了果實內在品質。通過綜合評價，行間種植毛苕子明顯提高了“甜蜜藍寶石”葡萄果實可溶性固形物含量和可溶性糖含量，降低了總酸含量，最大程度地提高了果實內在品質，適宜在伊寧縣“甜蜜藍寶石”葡萄園推廣種植。

（玄志友/摘錄）

復合肥與有機肥混施提升大櫻桃品質

據《河北果樹》2022 年第3 期《不同施肥模式對大櫻桃品質和土壤養分的影響》（作者馬旭升等）報道，為篩選適宜大櫻桃種植園的施肥模式，以煙臺大櫻桃紅燈為研究對象，分析了復合肥+有機肥、酵素菌肥料和果農習慣性施肥3 種不同管理模式下的大櫻桃品質及土壤中全氮、硝態氮、有效磷、速效鉀、有機質含量及pH 值的變化。

結果表明，采用復合肥+有機肥組合施肥模式的大櫻桃品質明顯高于酵素菌肥料和果農習慣性施肥模式；3 種施肥模式下，土壤中大部分養分分布在0～40 cm 土層中，多集中于20 cm處；除速效鉀外，混合施肥模式下土樣養分含量在各種植園中最高。

（玄志友/摘錄）

貯藏溫度對成熟百香果貯藏品質的影響

據《中國農學通報》2022 年第24 期《貯藏溫度對成熟百香果貯藏品質的影響》（作者寸待澤等）報道，為探明貯藏溫度對成熟百香果貯藏品質的影響，以“臺農一號”百香果為材料，分別把成熟果實放于4 ℃、8 ℃冰箱和室溫下貯藏，每2 天測定相關品質指標。

結果表明，低溫貯藏（4 ℃和8 ℃）均能顯著延緩百香果果皮轉色和皺縮，可以保持較高感觀品質和延長貨架期，且可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、固酸比和感官品質都沒有顯著差異（p＞0.05）。室溫貯藏4～6 天的TSS 顯著高于低溫貯藏(p＜0.05)，貯藏至第14 天時則TSS顯著低于低溫貯藏(p＜0.05)，10 天后TA 顯著低于低溫貯藏(p＜0.05)，貯藏6 天后固酸比顯著高于低溫貯藏，2～6 天感官品質顯著高于低溫貯藏，10 天后顯著低于低溫貯藏。兩種貯藏方式的失重率都是隨著貯藏時間延長和貯藏溫度升高而升高。，貯藏第6 天前，室溫貯藏的果實品質優于低溫貯藏，而低溫貯藏可以保持較高的感觀品質和延長貨架期。

（玄志友/摘錄）

無土栽培百香果的營養液管理方案

據《Scientia Horticulturae》的一篇研究報道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2022.111462），來自日本國際農業科學研究中心的研究人員研究了無土栽培條件下適宜Ruby Star 百香果的營養液管理方案。在第一年根據硝酸鹽氮(NO3-N) 的濃度設置營養液的電導率（EC）為1.6 dS·m-1(NO3-N: 145 mg/L)、2.0 dS·m-1(NO3-N：170 mg/L)、2.6 dS·m-1(NO3-N: 275 mg/L)，第二年設置營養液的pH 值為4、5、6，同時分析了栽培期間的溫度變化情況，通過測定相關生理指標評估Ruby Star 百香果生長發育、果實產量和品質情況。

結果表明，Ruby Star 百香果在結果期水分吸收量明顯升高，最高達到每周每株植物32 L水。不同EC 和pH 值條件下地上部干物質質量、產量及果汁總可溶性固形物含量并沒有顯著差異。EC 2.0 dS·m-1和pH 值4、5 的營養液（170 mg/L NO3-N）處理下果實品質最佳。此外，較高的空氣溫度可延遲果實成熟，降低果汁的可溶性固形物含量和可滴定酸，開花后日平均溫度為27～29 ℃時最宜收獲高糖酸比(≥6.0)的優質果實。

（玄志友/摘譯）