奶奶的臘八粥

魏來安

光陰荏苒，日月如梭，不覺日歷又翻到了臘八節(jié)這一天。也就在此時，勾起了我孩提時代的回憶。那讓人難以忘懷的，還是在那艱澀年代里的臘八節(jié)，吃奶奶做的醇厚香甜的臘八粥。每每憶及，猶如暢飲一杯醇紅醴，醉了純純童心，暖了思念深情。

20世紀(jì)60年代，自打母親病逝后，每年臘月初八奶奶都做臘八粥。奶奶說：“喝了臘八粥百病都沒有。”又是一個臘月初八，奶奶早早起來將爐火燒得旺旺的，做了一鍋臘八粥。盡管那個年代條件十分艱苦，奶奶還會想辦法用黃豆、紅豆、綠豆、花生、高粱米、大米等，各種五谷雜糧混合一起熬煮八寶粥。有時，奶奶為了增加一些甜度會加進(jìn)去地瓜，吃起來又香又甜，讓人回味。小時候，每到臘八節(jié)這天，常會聽到老輩人說起臘八節(jié)的來歷和明太祖朱元璋的故事。

據(jù)說，朱元璋小時候家里很窮，以給財主放牛為生。有一天放牛歸來時，牽牛走過一座獨(dú)木橋，牛一滑跌下了橋，將腿摔斷了。老財主氣急敗壞，便把朱元璋關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃。朱元璋饑餓難忍，忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞，扒開一看原來是老鼠的一個糧倉，里面有米、豆，還有紅棗，他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，吃起來香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事兒，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。這一天正好是臘月初八，因此，就叫臘八粥。

后來，人們?yōu)榱思o(jì)念朱元璋，也是為了記住挨餓的滋味，每年的臘月初八這天就煮八寶粥。漸漸地沿襲至今，形成了民間的年俗—臘八節(jié)。讀書時，老師教我們背南宋詩人陸游的詩句：“今朝佛粥更相饋，更覺江村節(jié)物新。”詩句雖爛熟于心，卻不理解詩句的意思。老師告訴我們，這詩句原來說的是關(guān)于臘八節(jié)和臘八粥的另一個傳說。相傳，佛教的創(chuàng)始人釋迦牟尼，見眾生身受生老病死等苦痛折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。六年苦行，他每日僅食一麻一米，最后于臘月初八，在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年的這一天吃粥以作紀(jì)念，“臘八”就成了佛祖成道紀(jì)念日。從年歲大的老人講解中得知，“臘八”也是佛教的盛大節(jié)日。

這些傳說故事在兒時的我心中是那么神奇。因此，我清晰地記下了這些美好故事的同時，也記住了臘八粥的誘人香甜。大姨家煮的八寶飯我吃過，舅媽家熬的臘八粥我也喝過，但感覺都不如奶奶做的好吃。奶奶心細(xì)手巧，精心挑選搭配的各種雜糧豆，還要經(jīng)過充分清洗、水泡，再加上恰到好處的火候熬煮，最后盛在碗里的八寶粥，脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，瑩瑩地透著亮光，在那不斷鉆進(jìn)鼻腔的香味誘惑之下，美美地吃上一口，細(xì)細(xì)咂一咂，慢慢品一品，簡直就是難得的人間美味。

俗話說：“臘七臘八凍掉下巴。”吃著奶奶做的臘八粥不要說心里洋溢著幸福的暖意，單是那入口難忘的滋味就足夠讓人念想一輩子。有時出差，我去超市里買幾個罐裝的八寶粥以便備用，可吃起來甜膩膩的，總吃不出奶奶當(dāng)年煮的那種真正的八寶粥的滋味。奶奶告訴我：“喝了臘八粥，用粥堵著嘴，免得說出不吉利的話。因?yàn)榕D八一過，就算開始過年了。”人們，尤其是孩子們天天數(shù)著算著離大年還有幾天。這日子里溫馨、醇厚的意蘊(yùn)，隨著臘八粥的甜香，在淳樸的百姓心里，在淳厚的民風(fēng)里，漸漸彌漫開來。

歲月如梭，20世紀(jì)80年代奶奶離開了我們。30多年來，已記不得最后一次吃奶奶做的臘八粥是哪年的事了。但每當(dāng)想起那味道，還感到唇齒依稀留香。記憶還如昨天啊！

在寒冬臘月里，一家人圍坐在一起喝著溫暖的臘八粥，是一份家庭的溫暖。雖然，大家辛辛苦苦忙碌了一年，但只要一家人平平安安地在一起，即使再苦再難的日子里也能品出幸福。臘八節(jié)，其實(shí)是一家人齊心邁向春天的第一級臺階。臘八粥是溫暖的，家是溫暖的，人的情感是真摯的，有什么比這更美好的呢？

現(xiàn)在生活條件好了，看到年輕人對食物如此厭倦，不禁又想起了我小時候喝粥的情形，想起了長輩們，想起了爺爺奶奶那溝壑縱橫、千褶百皺的臉，與他們那凄苦寒酸的模樣，想起了奶奶常愛嘮叨的一句話：“好日子要當(dāng)苦日子過，如果吃糖還嫌苦，就是扎在飯堆里也得餓死呀！”有時我在想，今天我們吃臘八粥，不單單是為了紀(jì)念先祖，而是用中華民族這一傳統(tǒng)的風(fēng)俗，來充分體現(xiàn)偉大祖國日新月異、多姿多彩、絢麗美好的生活。

愿我們的日子永遠(yuǎn)都像這濃郁的臘八粥那樣火熱、沸騰、甜蜜，一年比一年更美好。

親愛的朋友們，你說呢？

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