“味沖”食物可防感冒

春天里，感冒、發(fā)燒是常有的事情。在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、香菜、芹菜等“味沖”食物的次數(shù)，對預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

中醫(yī)認(rèn)為，洋蔥、姜、蒜、香菜、芹菜、茴香這些帶味食物，既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。香菜也稱芫菜，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效。

不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。

（摘自《健康生活報》 張莉莉/文）

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