“桂心”的本草考證

蘭松平 趙 琳* 劉銀磊 湯忠顯 謝 明 李 鑫

1.遼寧中醫藥大學，遼寧 大連 116600；2.遼寧省朝陽市檢驗檢測認證中心，遼寧 朝陽 122000

2020版《中國藥典》[1]一部收載有肉桂與桂枝，其收載的肉桂為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥樹皮，桂枝為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的干燥嫩枝，并未收錄桂心。但“桂心”一詞在歷代的醫方中均有出現，如東晉《肘后備急方》[2]，唐代《外臺秘要》[3]和《備急千金要方》[4]，宋代《婦人大全良方》[5]，清代《醫學心悟》[6]中運用桂類藥材的醫方，大多數均為桂心。有學者統計[7]，新雕本中的桂類藥材包括桂心、桂等，其中桂心使用頻率高達90%以上。日本學者[8]真柳誠先生從考古學，植物學，文獻學等各方面研究，對張仲景先生醫書中的桂類藥物進行了詳細的考證，其結論為北宋校正醫書局林億等將《傷寒論》中有關的桂類藥物均統一修改為桂，包括桂心，桂等，一直沿用至今。并且桂心在歷代的本草中，由于藥材演變的復雜，名稱也有較多的變化，因此，現代的各醫藥學者在對桂心的認識上存在著許多的爭議。鑒于此，需要通過本草考證，將桂心的歷史發展脈絡梳理清晰，為以后開發運用桂心提供基礎依據。本文對桂心的來源、性味歸經及功效等方面進行系統的考證研究。

1 來源考證

在歷代本草中，多提到桂心，關于桂心的來源，主要觀點有如下幾種。

1.1 桂心即牡桂 “桂”首載于《爾雅》[9]，稱為“梫，木桂”。“桂心”一詞最早正式出現在東漢《神農本草經》[10]中，在木上品“牡桂”詞條下記載:“郭璞云:今人呼桂皮濃者，為木桂，及單名桂者，是也。一名肉桂，一名桂枝，一名桂心。”該書把桂心，桂枝，肉桂作為牡桂的別名出現，為同物異名。

1.2 桂心為丹陽木皮炮制而成 南北朝時期《雷公炮炙論》[11]記載:“其州土只有桂草，元無桂心。用桂草煮丹陽木皮，隨成桂心。”可見作者認為桂心是“丹陽木皮”經過桂草的炮制而成。

1.3 桂心為桂去粗皮所得 我國歷史上第一部官修本草書《新修本草》[12]載：“牡桂，即今木桂，及單名桂者，是也。”此桂花子與菌桂同，唯葉倍長，大小枝皮俱名牡桂。然大枝皮肌理粗虛如木蘭，肉少味薄，不及小枝皮也。小枝皮肉多，半卷。中必皺起，味辛美。一名肉桂，一名桂枝，一名桂心。詳細的描述了牡桂的植物形態，從“大小枝皮俱名為牡桂”可以看出桂心的用藥部位為牡桂的“大枝皮”和“小枝皮。”陳藏器《本草拾遺》[13]云:“菌桂、牡桂、桂心，已上三色并同是一物……味既辛烈，皮又厚堅，土人所采，厚者必嫩、薄者必老，以老薄者為一色，以厚嫩者為一色。嫩既辛香，兼又筒卷，老必味淡，自然板薄。板薄者,即牡桂也,以老大而名焉。筒卷者，即菌桂也，以嫩而易卷，桂心即是削除皮上甲錯，取其近里辛而有味。”陳藏器認為“大枝皮”是牡桂，“小枝皮”是菌桂，兩者去除粗皮則為桂心，首次出現了桂心要去除粗皮。

宋代·寇宗奭在其《本草衍義》[14]載有“又有桂心，此則諸桂之心，不若一字桂也”。由“桂之心”知，桂心為桂去粗皮者。蘇頌《本草圖經》[15]只有桂這一詞條，牡桂在這一詞條中，言牡桂削去皮，名桂心。元代《本草發揮》[16]中，海藏曰:“桂有菌桂、牡桂、筒桂、肉桂、板桂、桂心、官桂之類，用者罕有分別。大抵細薄者為枝為嫩，厚脂者為肉為老，但不用粗皮，只用其心中者為桂心也。”丹溪云:“桂心者以皮之肉厚，去其粗而無味者，只留近木一層，其味辛甘者，故名之曰桂心。”由此可見，宋元時期，桂心是桂的中心肉厚部分。

明代李時珍在其《本草綱目》[17]謂，桂即此肉桂也。厚而辛熱，去粗皮用。其去內外皮者，即為桂心。而牡桂是單獨的一個詞條，不在桂詞條中。清代《本草易讀》[18]《本草備要》[19]《本經逢原》[20]《本草明覽》[21]等書籍，皆云，桂心即肉桂去外粗皮及內薄皮，取心中味最辛者。

1.4 桂心為肉桂的邊條去表皮者 《中藥大辭典》[22]曰:“至于‘桂心’，即肉桂加工過程中檢下的邊條，除去栓皮者。”1984版的《中藥學》[23]謂:“肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的干皮或粗皮，干皮去表皮者稱桂心。”由上述可知，桂心是肉桂去除表皮者。

綜上所述，東漢時期，桂心作為牡桂的別名第一次出現，肉桂也是作為牡桂的別名出現，說明桂心、肉桂屬于同一植物來源。南北朝時期，雷氏所為的丹陽木皮是山桂，此山山桂在丹陽山中，葉如麻，開細黃花。雷氏認為這是桂心的偽品。唐朝時期，言桂心是去皮牡桂的“大枝皮”。到宋元時期，本草書籍曰，桂心是桂的中心肉厚部位。最后明清時期，桂心是肉桂去粗皮，去里外皮，中心者。現代的書籍記載，桂心來源于肉桂，是肉桂去除栓皮者。

2 桂心的性味歸經

2.1 性味方面 關于桂心的性味，《神農本草經》[10]載：“辛，溫。”《藥性論》[24]與《本草綱目》[17]記載:“苦、辛，無毒”；《本草蒙筌》[25]謂其:“桂心美之之義，性略守”；《炮炙全書》[26]對桂心有“有小毒”的記載。清代《本草易讀》《本草備要》《要藥分劑》[27]等部分古籍與《本草綱目》古籍記載相同；而清代《本草逢原》載:“桂心辛、甘、大溫，無毒”；《本草明覽》[21]謂:“桂心主于溫”；《本草詳節》[28]載“桂心大熱”。1994年版《中華大辭典》[29]記載:“苦辛，無毒(或作甘大燥功用)”。

2.2 歸經方面 關于桂心的歸經，明朝時期《本草綱目》[17]載:“好古曰，桂心入少陰經血分。”《本草蒙筌》[25]云，桂心入心。《本草約言》[30]記載:“桂心，入二三分于補陰藥中，則能行地黃之滯而補腎。由其辛味屬肺而能生腎水，性溫行血而能通凝滯也。”清代《本草從新》[31]認為“桂心在中，主治在中焦。”《羅氏會約醫鏡》[32]載:“入心、脾二經。”《要藥分劑釋義》[27]謂其:“桂心入少陰、厥陰經血分，入心、心包二經。”

根據上述古籍中的記載可以確定桂心苦、辛、甘，性溫熱，入心、脾、腎、肺四經，無毒。

3 桂心的功效主治

《神農本草經》載：“主上氣咳逆，結氣，喉痹吐吸。利關節主上氣咳逆，結氣，補中益氣。久服通神、輕身、不老。”《藥性論》[24]《雷公炮制藥性解》[33]《本草綱目》[17]和《本草易讀》[18]均記載桂心:“九種心痛，腹內冷氣痛不可忍，咳逆結氣壅痹，腳痹不仁，止下痢，殺三蟲，治鼻中息肉，破血，通利月閉，胞衣不下。”五代時期《日華子本草輯注》[34]記載:“療一切風氣，通九竅，利關節，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血及風痹、骨節攣縮，續筋骨，生肌肉。益氣明目并五勞七傷。”明代《本草綱目》[17]在上述古籍中增添了“治風癖失音喉痹，陽虛失血，內托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇腹毒”的記載。明代《本草品匯精要》[35]中載:“《湯液本草》載:別錄云:桂心療卒中惡，心痛及小兒臍腫，炙熱慰之”和“桂心為末二兩，合熱酒調一匕，不拘時服，治寒疝心痛，四肢逆冷，全不欲食。”清代《本草易讀》[18]也記載:“九種心痛，桂心為末，每酒下二錢；心痛厥逆，桂心為末，每酒下一錢。”還有清代的《本草匯箋》[36]載:“桂心主治中焦心疼，腹冷諸疾。”清代《羅氏會約醫鏡》[32]謂其:“補勞傷，健腰膝胃肝兩足，療風痹養肝。”具體見表1。

表1 桂心的性味歸經及功效主治

綜上所述，可以發現，東漢時期，桂心療上氣咳逆，補中益氣。從隋唐時期開始都認為桂心有治九種心痛，腹內冷痛，五勞七傷，消風痹癥瘕等功效。

續表1

4 結論

通過查閱本草古籍，對桂心的相關文獻進行了梳理，發現唐及唐以前的桂心來源于牡桂的“大枝皮”，而肉桂與桂心為同物異名；明清時期大多數本草對桂心的記載多為肉桂去除粗皮，去里外皮，則為桂心。現在一直所用的桂心為來自于肉桂去除栓皮者。桂心的性味歸經，東漢時期認為桂心味辛溫；唐宋期間的書籍載桂心，味苦辛溫(大熱)，無毒；明代，桂心的藥味新增甘味，最后形成了味苦，辛，甘，大熱，無毒；清代以后，桂心基本確定為苦，辛，甘，大熱(燥)。明朝時期，本草書籍載桂心入心，在手少陰經，《雷公炮炙藥性解》載桂心入脾肺腎經；清代以后，本草書籍記述：入心，心包經，入心脾腎經或入手陰，厥陰，足太陰血分。當代認為其入心脾肺腎經。東漢時期，桂心主治上氣咳逆，補中益氣，久服，身輕，不老。唐宋時期增，主治九種心痛，殺三蟲，破血，通利月閉，溫通經脈，止腹內冷氣痛不可忍，主痢下，治鼻息肉。明清時期又增，治一切風氣，補五勞七傷，通九竅，益精明目，殺草木毒，治風僻失音喉痹，陽虛失血，內托癰痹痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇腹毒。