大棚溫室黃瓜的栽培和病蟲害防治技術(shù)

賈春艷

摘要：黃瓜是我國(guó)重要的蔬菜品種，對(duì)國(guó)民生活質(zhì)量的提高具有重要的意義，本文分析了影響黃瓜生長(zhǎng)關(guān)鍵因素，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，從黃瓜品種選擇、播種育苗、水肥管理、環(huán)境監(jiān)控、搭架技術(shù)、病蟲害防治等方面重點(diǎn)闡述了大棚溫室黃瓜栽培技術(shù)，以期推動(dòng)黃瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃瓜;大棚;栽培;病蟲害

黃瓜為葫蘆科甜瓜屬1年生蔓性草本植物。黃瓜是全球性的大眾化重要蔬菜，我國(guó)是黃瓜消費(fèi)大國(guó)，黃瓜的種植遍布全國(guó)，栽培的品種和種植模式多樣，面積和產(chǎn)量占全球的三分之二，黃瓜含有多種維生素和礦物質(zhì)、幼果脆嫩、甜美多汁，是人們一年四季不可或缺的主要蔬菜。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和市場(chǎng)需求的變化，黃瓜的產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，大棚、溫室蔬菜生產(chǎn)得到發(fā)展，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大、面積逐年增加。因此，分析總結(jié)黃瓜高效栽培技術(shù)具有對(duì)促進(jìn)我國(guó)黃瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極高的現(xiàn)實(shí)意義。

1 影響黃瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件

1.1 溫度

黃瓜喜溫，在生產(chǎn)管理中溫度的調(diào)節(jié)是一個(gè)復(fù)雜的過程，一般分為氣溫和地溫，兩者都是影響黃瓜正常生長(zhǎng)的重要因素，既相互促進(jìn)，又相互制約。黃瓜植株生長(zhǎng)的適宜溫度是18～30℃，在適宜的溫度條件下，植株健壯、根系發(fā)達(dá)、葉片肥厚、莖稈粗壯、結(jié)瓜多。黃瓜對(duì)溫度要求嚴(yán)格，過高或過低的氣溫都不適合其生長(zhǎng)和發(fā)育，相關(guān)研究指出，當(dāng)氣溫低于10℃，黃瓜的根系吸收能力急劇降低，正常生長(zhǎng)停滯，當(dāng)溫度低于5℃時(shí)，發(fā)育中的植株正常的物質(zhì)代謝紊亂，器官發(fā)育停止，產(chǎn)生低溫冷害，產(chǎn)生生理障礙，導(dǎo)致葉片小、厚而硬，節(jié)間變短，上部葉片急劇變小。當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，呼吸作用大于光合作用，養(yǎng)分消耗大于累積，影響植株的物質(zhì)積累和生長(zhǎng)發(fā)育。

黃瓜的根系對(duì)溫度的變化反應(yīng)敏感，所以對(duì)地溫的要求嚴(yán)格，最適地溫為25℃，低溫環(huán)境下，根系須根量少、不伸展，對(duì)礦質(zhì)元素和水分的吸收和代謝出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致地上部葉片變薄、莖節(jié)變細(xì)。地溫最高不可超過35℃，地溫高時(shí)呼吸量增加較快，根系就會(huì)停止生長(zhǎng)。

1.2 光照

黃瓜屬于短日照植物。在低強(qiáng)度光照和短日照。相結(jié)合的條件下，可顯著增加雌花數(shù)目。目前黃瓜生產(chǎn)主要依賴自然光照，連陰天仍然是溫室生產(chǎn)最主要的不利因素。充足的光照保證黃瓜可以更充分地展開光合作用，促進(jìn)黃瓜健康生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)量。光照影響黃瓜生長(zhǎng)主要體現(xiàn)在光照強(qiáng)度、時(shí)間、見光時(shí)段小時(shí)積溫以及光輻射量，因此，確保光照充足時(shí)促進(jìn)黃瓜植株生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量的關(guān)鍵，大棚和溫室種植時(shí)，要及時(shí)揭蓋草氈，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)光照，如果光照不足可進(jìn)行人工補(bǔ)光。

1.3 水分

黃瓜是需水量較多的作物，黃瓜的株高、葉片數(shù)、葉面積等形態(tài)指標(biāo)和土壤含水量呈明顯的正比關(guān)系，黃瓜是淺根系作物，吸水能力差，保證黃瓜生產(chǎn)期間的水分供應(yīng)尤為重要。黃瓜在不同生育階段水分需求量不同，因此，要根據(jù)黃瓜需水特性進(jìn)行控水，一般在開花期田間持水量保持在80%～90%，盛瓜期保持90%～100%，生育后期降至70%～80%。空氣的相對(duì)濕度也是影響黃瓜生長(zhǎng)的一個(gè)重要因素，相對(duì)濕度過低、過高都會(huì)導(dǎo)致葉片氣孔關(guān)閉，85%～95%的相對(duì)濕度下，黃瓜植株的生長(zhǎng)和果實(shí)的生長(zhǎng)最佳。

1.4 土壤

黃瓜根系細(xì)弱，吸收水肥的能力差，因此對(duì)土壤的要求較高，土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、孔隙度大的土壤有利于根系的下扎，能夠促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，黃瓜大部分處在營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的階段，對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，肥沃的土壤是黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的保障，土壤酸堿度pH值5.5～7.6時(shí)黃瓜能夠正常生長(zhǎng)，黃瓜耐鹽性較差，不宜在鹽堿地上種植。

2 大棚溫室黃瓜栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

優(yōu)良的品種能夠達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的要求，不僅滿足市場(chǎng)的需求，還能提高農(nóng)民的收入，因此，要選擇抗病性較強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、節(jié)間和葉柄較短、株形緊湊、結(jié)實(shí)能力強(qiáng)、果形果色好的品種，目前津優(yōu)35、吉雜16、中農(nóng)50、春綠7號(hào)等品種適宜大棚種植，具有瓜條整齊、耐低溫、抗病力強(qiáng)、節(jié)成性好等特點(diǎn)。

2.2 育苗

2.2.1 育苗場(chǎng)地的準(zhǔn)備

選擇溫光條件好、操作方便的溫室，按南北向作畦，一般畦寬1～1.2m，畦面平整，便于擺放營(yíng)養(yǎng)缽，為保證黃瓜苗的質(zhì)量，在畦內(nèi)鋪設(shè)電熱線，進(jìn)行增溫。

2.2.2 播期的確定

早春茬黃瓜苗期一般為30～40d，定植后約35d進(jìn)行采收，由此推算確定播期，秋延后茬黃瓜多是為充分利用7～10月早春大棚閑置期而進(jìn)行生產(chǎn)的，一般要求在8月末、9月初前后開始采收，持續(xù)采收至10月上中旬。正常的播期應(yīng)在7月上中旬。

2.2.3 溫床法育苗

溫床育苗適合早春茬黃瓜，在大棚內(nèi)苗床上鋪設(shè)電熱進(jìn)行加溫，有利于苗床種子的發(fā)芽和幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，在播種后溫度適當(dāng)調(diào)高，控制在28℃左右，當(dāng)發(fā)芽后，進(jìn)入苗期，溫度適當(dāng)降低，白天控制在28℃左右，夜間17℃左右，防治夜晚過度的養(yǎng)分消耗影響生長(zhǎng)。

2.3 定植

栽植一般畦作，定植前施足基肥，腐熟的雞糞、豬糞、馬糞等都可以，一般施2500～5000 kg/667m2，三元復(fù)合肥50 kg/667m2，做畦高約15～30 cm，寬70～80 cm，畦間可覆蓋有機(jī)肥或秸稈進(jìn)行保濕增溫，畦上栽兩行，株距25～30 cm，移栽時(shí)將苗帶坨按株距放入，移栽完成后及時(shí)進(jìn)行灌水。

2.4 定植后的管理

2.4.1 環(huán)境調(diào)控

環(huán)境條件對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)至關(guān)重要，定植后要就行緩苗，對(duì)溫度進(jìn)行要個(gè)的控制，緩苗期間，白天和夜間溫度控制在28～32℃和20℃，緩苗結(jié)束溫度適當(dāng)降低，白天控制在25～30℃，夜間16～18℃。煉苗結(jié)束后知足生長(zhǎng)速度加快，要進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)量視溫度情況而定，不要讓冷空氣直接吹向植株，當(dāng)室外溫差不大時(shí)，盡早撤去保溫材料，以增加光照。

2.4.2 肥水管理

定植初期，外界溫度較低，大棚內(nèi)部受到低溫冷害的可能性較大，且大棚種植由于大棚結(jié)構(gòu)的特殊性，溫度存在差異，因此對(duì)養(yǎng)分的需求不同，往往溫度低的區(qū)域?qū)λ市枨笮∮跍囟雀叩膮^(qū)域，隨著植株的生長(zhǎng)和大棚溫度的升高，大棚內(nèi)地溫又稱為影響植株生長(zhǎng)的主要因素，地溫高對(duì)養(yǎng)分的需求量逐漸加大，需要進(jìn)行分區(qū)對(duì)待。一般黃瓜的生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)并進(jìn)發(fā)生，在全生育期均需要進(jìn)行養(yǎng)分的補(bǔ)充，結(jié)瓜初期均衡施肥，結(jié)瓜后期，補(bǔ)充鉀肥以提高植株抗性、改善品質(zhì)。結(jié)果盛期，每1～2次水可施一次肥。

2.4.3 植株調(diào)整

當(dāng)黃瓜苗長(zhǎng)至5～6葉時(shí)易倒伏，應(yīng)用無色塑料繩吊蔓，吊蔓時(shí)注意不要把嫩瓜繞進(jìn)繩里，綁蔓時(shí)順手摘除卷須，以節(jié)約養(yǎng)分。當(dāng)植株生長(zhǎng)超過拉線時(shí)，不能再向上生長(zhǎng)，只能沿著拉線橫向生長(zhǎng)，或生長(zhǎng)點(diǎn)下垂，失去頂端優(yōu)勢(shì)，植株間相互遮光，導(dǎo)致大棚內(nèi)通風(fēng)透光不良，容易產(chǎn)生病害，影響黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。黃瓜生長(zhǎng)中后期，為提高通風(fēng)透光和減輕病蟲害，及時(shí)摘除基部老葉、黃葉、病葉，實(shí)現(xiàn)大棚黃瓜的高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培。

3 大棚溫室黃瓜主要病蟲害防治技術(shù)

3.1 黃瓜霜霉病

鞭毛菌亞門假霜霉屬古巴假霜霉菌是黃瓜霜霉病病原菌。主要危害葉片，發(fā)病初期，在葉片表面出現(xiàn)退綠斑點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，病斑逐漸擴(kuò)大，形狀不規(guī)則。霜霉病病情發(fā)展很快，后期葉片布滿病斑，互相連片，最后葉片枯黃，沒有光合能力，濕度大時(shí)產(chǎn)生灰黑色霉層。選用抗病品種降低發(fā)病率，培育健壯無病幼苗。發(fā)病初期要及時(shí)噴藥防治，可用70%乙錳可溶性·粉劑500倍液、60%氟嗎啉可濕性粉劑2500倍液、25%吡唑醚菌酯乳油3000倍液、40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑250倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液，每隔7～10 d/次，連續(xù)防治3～4次。

3.2 黃瓜白粉病

黃瓜白粉病主要危害黃瓜的葉片、葉柄和莖，不危害果實(shí)。發(fā)病初期，葉子正面和背面產(chǎn)生白色近圓形的小粉斑，之后會(huì)變成較大的白粉區(qū)，最終會(huì)布滿整個(gè)葉子，整個(gè)葉片像撒了層白粉，將白粉抹去后，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子變得枯黃，還會(huì)變脆。病斑影響植株正常的光合作用，抑制植株生長(zhǎng)，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，葉子會(huì)變成灰白色，整個(gè)葉子都會(huì)枯死。在發(fā)病初期，噴施220%苯醚甲環(huán)唑微乳劑3000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油3000倍液、50%醚菌酯干懸浮劑7000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、5%烯肟菌胺乳油1000倍液、12%腈菌唑乳油5000倍液，每5～7d噴施一次，連續(xù)2～3次。

3.3 黃瓜疫病

疫病在苗期至成株期均可染病，幼苗發(fā)病從幼嫩的葉尖開始，發(fā)病初期呈現(xiàn)綠色的水浸狀，隨后病情加重葉尖干枯。成株發(fā)病從莖基部向上，初期在莖基部出現(xiàn)暗綠色的水漬狀斑，隨后葉片發(fā)病，產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形水浸狀大病斑，病部葉片萎蔫，潮濕時(shí)表面長(zhǎng)出稀疏白霉。可噴施69%錳鋅·烯酰可濕性粉劑600倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑500倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液、60%氟瑪·錳鋅可濕性粉劑750倍液、72%錳鋅·霜脲可濕性粉劑700倍液、70%錳鋅·乙鋁可濕性粉劑500倍液每隔5～7d/次，連續(xù)防治3～4次。

3.4 黃瓜炭疽病

幼苗發(fā)病子葉邊緣出現(xiàn)半橢圓形淡褐色病斑，病斑附著黃色點(diǎn)狀分生孢子，發(fā)病嚴(yán)重幼苗折倒。成株葉片發(fā)病病斑近圓形，呈濕潤(rùn)狀淡灰至紅褐色，蔓及葉柄上病斑橢圓形，黃褐色，稍凹陷，嚴(yán)重時(shí)病斑連接，包圍主蔓，致植株一部分或全部枯死。可使用25%丙環(huán)唑乳油4000倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑400倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑1000倍液、50%福美雙可濕性粉劑500倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑5000倍液，每隔7～10d/次，連續(xù)防治2～3次。

3.5 黃瓜潛葉蠅

潛葉蠅又稱夾葉蟲，屬雙翅目潛蠅科害蟲。為雜食性害蟲，以蛹在被害葉內(nèi)越冬。主要以幼蟲潛食葉肉，幼蟲危害瓜類葉片，在葉片葉肉內(nèi)部進(jìn)行取食，被害葉片上形成彎彎曲曲的潛道，較易識(shí)別。成蟲晝間活動(dòng)，耐低溫，對(duì)甜汁有趨性。為降低潛葉蠅的蟲口基數(shù)，在播種前清理苗床雜草，定植時(shí)，對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，潛葉蠅具有對(duì)黃色和光的趨性，可利用黃板和殺蟲燈進(jìn)行誘殺。田間蟲口基數(shù)較大時(shí)，采用化學(xué)防治，可噴灑12.5%高效氟氯氰菊酯懸浮劑1500倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑2500倍液、1.8%阿維菌素微乳劑3000倍液、4.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑1500倍液，進(jìn)行噴藥防治，收獲前7 d不宜噴藥。

3.6 蚜蟲

蚜蟲又稱膩蟲、蜜蟲，屬同翅目蚜科，刺吸性口器，在我國(guó)南北各地普遍發(fā)生，溫、濕度適宜時(shí)，每5-6天即可完成1代。一般瓜蚜群居于葉背面、嫩莖和莖尖進(jìn)行危害，其以針管狀口器刺吸植株汁液，致使葉片形成皺褶、畸形以致向葉背面卷縮。危害嚴(yán)重時(shí)，植株生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，開花坐果延遲，果實(shí)變小，且瓜蚜傳播病毒病危害更大。蚜蟲為害初期，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液、或21%增效氰馬乳油4000倍液、2.5%聯(lián)苯菊酯乳油2000倍液進(jìn)行防治。

4 結(jié)語

在明確黃瓜生長(zhǎng)所需溫度、水分及光照的基礎(chǔ)上，通過優(yōu)質(zhì)黃瓜品種的選擇、黃瓜壯苗的培育、黃瓜棚內(nèi)溫度的控制，以及搭架技術(shù)、水肥管理、病蟲害防治的優(yōu)化落實(shí)，為黃瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了更為良好的環(huán)境，提高了黃瓜種植的品質(zhì)與產(chǎn)量，推動(dòng)黃瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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