“養(yǎng)豬院士”熊遠(yuǎn)著：用五十多年實現(xiàn)國人的“豬肉自由”

王文炎

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中國工程院院士熊遠(yuǎn)著從事動物遺傳育種，特別是豬的遺傳育種科研、教學(xué)工作五十多年。動物育種是個漫長的過程，考驗著人的耐力和堅持不懈的毅力。他帶領(lǐng)團隊，跟蹤世界豬育種研究前沿開展攻關(guān)，經(jīng)過十幾年的努力，“吃住都在豬場”，才最終育成了湖北白豬，讓國人實現(xiàn)了“豬肉自由”。熊遠(yuǎn)著的一生，是與豬育種事業(yè)密切關(guān)聯(lián)的一生，即使在白發(fā)之年，他也時常感嘆自己做得不夠多，遠(yuǎn)不足以報答國家對他的栽培。及至暮年，熊遠(yuǎn)著仍舊時常走進豬棚、走進農(nóng)舍、走到種豬拍賣現(xiàn)場，關(guān)心畜牧、獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)和學(xué)科的發(fā)展。2017年1月，熊遠(yuǎn)著逝世，斯人已逝，精神長存。

人物素描1 踏遍全國寫真經(jīng)

為了研究種豬選育，本著“實踐出真知”的精神，熊遠(yuǎn)著毅然打包行李，搬進了養(yǎng)豬場。養(yǎng)豬場條件簡陋，他住在毗鄰豬舍的18平方米的小屋里，時刻都能聞到豬舍里傳來的臭味。為了改善養(yǎng)豬場的生產(chǎn)條件，他和工人師傅同吃同住。寒風(fēng)凜冽，熊遠(yuǎn)著腫著肩、僵著手一塊一塊地搬石頭筑墻。凌晨四點，天蒙蒙亮，熊遠(yuǎn)著便拖著板車到十幾里外的湖里去打野草，這是豬崽們一天的青飼料。

1962—1965年，熊遠(yuǎn)著作為湖北省畜牧協(xié)會養(yǎng)豬學(xué)小組長，組織同行對湖北省地方豬種資源進行走訪調(diào)查。1979年到1984年間，調(diào)查組先后赴浙江、湖南、廣東、廣西、安徽、蘇州、海南、東北及西北等地對豬品種進行調(diào)查。白天，他在田間地頭和老農(nóng)交談，詢問豬的品種來源、日常飼喂，測量豬的身高、胸圍等數(shù)據(jù)；晚上，他在昏暗的油燈下，聞著豬的屎尿味整理分析調(diào)查資料。20年辛酸，從青年教師到鬢染霜白，熊遠(yuǎn)著完成了中國迄今為止最完整的一部《中國豬品種志》，對中國地方豬的品種選育起著指導(dǎo)性作用。

人物素描2 堅持己見，培育“異種豬”

20世紀(jì)70年代，中國的豬肉市場仍處于供不應(yīng)求的階段。此時，熊遠(yuǎn)著提出的研究方向令所有人大跌眼鏡——高瘦肉率豬種的選育工作。很多人反對他的研究，“中國人現(xiàn)在連肥肉都沒得吃，搞什么瘦肉豬。選育瘦肉型豬是崇洋媚外，飼養(yǎng)瘦肉型豬需要精飼料，國家現(xiàn)在這么困難，花這么多錢培育瘦肉型豬不值得！”熟讀歷史、通曉市場規(guī)律的熊遠(yuǎn)著沒有屈從，他堅持進行瘦肉型豬的選育工作，并以身作則，與工人吃住在一起。

又是豬場十年，熊遠(yuǎn)著的選育工作取得了突破性進展，高瘦肉率的母豬新品種“湖北白豬”被開發(fā)出來。此時，國內(nèi)的豬肉產(chǎn)能已大幅提高，并逐漸銷往港澳地區(qū)。具備遠(yuǎn)見卓識的熊遠(yuǎn)著臨危受命，多次遠(yuǎn)赴歐美，考察并引進世界名優(yōu)豬種，主持建立了我國第一個種豬測定機構(gòu)——中國武漢種豬測定中心。1983年，以“湖北白豬”為基礎(chǔ)改良培育的“杜湖豬”風(fēng)靡港澳，成為內(nèi)地首個暢銷港澳的名優(yōu)瘦肉豬，甚至獲得“東風(fēng)車、杜湖豬”的美譽。1988年，“杜湖豬”的選育及配套技術(shù)獲得國家科技進步二等獎，并被列為國家“八五”“九五”重大科技成果推廣項目。“杜湖豬”運抵香港后一度引起轟動，湖北也因有杜湖豬和東風(fēng)車而在香港名噪一時。受此帶動，他引進世界名優(yōu)豬種，在全國規(guī)劃建立8個瘦肉型豬核心育種場和70余個生產(chǎn)基地，使我國出口商品豬良級率由15.52%上升到90%以上，累計創(chuàng)匯3.6億美元。

【考場仿真試題】請根據(jù)以上材料，寫一則200字左右的微評論。

【范文示例】為了國人的“豬肉自由”，熊遠(yuǎn)著在豬場里住了將近16個年頭，當(dāng)起了“豬倌”。這段磨礪讓熊遠(yuǎn)著終生難忘，更為他后來開展豬種選育與改良奠定了堅實的基礎(chǔ)。在他看來，豬育種是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù)，更是一種堅守。嚴(yán)謹(jǐn)、執(zhí)著的治學(xué)精神，使他在69歲時成為我國養(yǎng)豬學(xué)界的第一位院士。熊遠(yuǎn)著的一生耕耘不止、奮斗不息，為了國家的科學(xué)事業(yè)發(fā)展，殫精竭慮，忘我奮斗。這是我們需要用一輩子學(xué)習(xí)和踐行的精神。

【適用話題】堅持 理想 信念 奮斗 榜樣