中秋佳節(jié)說(shuō)“眉毛餃”

沈樂(lè)憶

每逢中秋佳節(jié)，我就想起奶奶做的“眉毛餃”。

眉毛餃?zhǔn)俏覀兗亦l(xiāng)的特產(chǎn)，只有中秋節(jié)，奶奶才會(huì)給我們做。做眉毛餃的第一件事就是揉面。奶奶揉面就像在玩橡皮泥一樣。媽媽呢，則在邊上小心翼翼地剁肉糜，把肉糜盛進(jìn)碗中，加入生抽、蔥花、鹽、味精。此時(shí)，肉味都飄香十里了。

奶奶把面團(tuán)搟成一個(gè)扁扁的大圓，鋪滿了整張八仙桌，再用一個(gè)碗摳出一個(gè)小圓圈，對(duì)我說(shuō)：“小心一點(diǎn)，像這樣，知道了嗎？”我點(diǎn)點(diǎn)頭。不一會(huì)兒，就刻出了許多碗大的圓。奶奶拿出一張圓面皮，放上肉，在邊緣抹一些水，對(duì)折，捏出花邊，一個(gè)好看的眉毛餃就做好了：眉毛餃彎彎的，像彎彎的月亮。

一會(huì)兒，奶奶就把香氣騰騰的眉毛餃煎好了，拿出來(lái)，放在桌上。我剛伸手，奶奶就打了一下我的小手，說(shuō)：“涼一下再吃，先給毛婆婆送一些去。”我一蹦一跳地把眉毛餃給毛婆婆送去了?；貋?lái)后眉毛餃正好不燙了，我抓起一個(gè)，咬了一口，啊，皮脆、肉鮮，好吃得不得了。我一口氣吃了三個(gè)，還盯著奶奶拿上來(lái)的眉毛餃不放。

媽媽說(shuō)：“今天我還買(mǎi)了雪月餅，樂(lè)樂(lè)你拿出來(lái)看看?！蔽壹泵Υ蜷_(kāi)爸爸拿來(lái)的禮盒。雪月餅有提拉米蘇味的，有巧克力味的……爸爸說(shuō)：“如今的月餅不僅口味多，外形上也有很多變化，真是美味又好看?！?/p>

我們正聊得高興，一旁的奶奶嘟起嘴巴說(shuō)：“買(mǎi)的月餅再好看，再好吃，也比不上我做的眉毛餃?！蔽覀円汇?，然后哈哈大笑。媽媽摟著奶奶的脖子說(shuō)：“對(duì)對(duì)對(duì)，‘?huà)寢屌啤济湥鞘澜缟溪?dú)一無(wú)二的團(tuán)圓餃，誰(shuí)都比不上?！蔽葑永飩鱽?lái)快樂(lè)的笑聲，傳得很遠(yuǎn)，很遠(yuǎn)……

【胡老師的話】

這篇文章圍繞中秋佳節(jié)寫(xiě)鄉(xiāng)下的奶奶給大家做眉毛餃這件事。小作者先寫(xiě)了做眉毛餃需要用到的材料：面和肉糜。接著寫(xiě)眉毛餃的制作過(guò)程，小作者也參與其中，幫忙摳出了許多碗大的小圓圈，放上餡兒，對(duì)折，就成了像彎彎的月亮的眉毛餃。有趣的是，在吃眉毛餃的時(shí)候，奶奶卻讓小作者把眉毛餃先給毛婆婆送去，那濃濃的分享味就出現(xiàn)在我們面前。而當(dāng)爸爸媽媽熱烈地討論好看又好吃的月餅時(shí)，奶奶卻不服氣地認(rèn)為比不上眉毛餃，惹得媽媽摟著奶奶的脖子說(shuō)這是“媽媽牌”眉毛餃。是啊，“媽媽牌”眉毛餃，確實(shí)是世界上獨(dú)一無(wú)二的團(tuán)圓餃，是任何月餅也比不上的。那濃濃的故鄉(xiāng)情，你感受到了嗎？

她忘我地感受著海浪的呼嘯，海浪正拍著手歡迎著太陽(yáng)這位詩(shī)人的登場(chǎng)。海上的微風(fēng)吹起了她的劉海，像母親用柔柔的手撫摸著她的頭。她微微瞇起眼睛，深吸了一口新鮮的空氣，那空氣清涼如泉水，又帶著絲絲的甜味，她不禁對(duì)這世界充滿了歡喜。

——湖北省仙桃市第四小學(xué)五（5）班? ?趙政芳