沈樂(lè)憶
每逢中秋佳節(jié),我就想起奶奶做的“眉毛餃”。
眉毛餃?zhǔn)俏覀兗亦l(xiāng)的特產(chǎn),只有中秋節(jié),奶奶才會(huì)給我們做。做眉毛餃的第一件事就是揉面。奶奶揉面就像在玩橡皮泥一樣。媽媽呢,則在邊上小心翼翼地剁肉糜,把肉糜盛進(jìn)碗中,加入生抽、蔥花、鹽、味精。此時(shí),肉味都飄香十里了。
奶奶把面團(tuán)搟成一個(gè)扁扁的大圓,鋪滿了整張八仙桌,再用一個(gè)碗摳出一個(gè)小圓圈,對(duì)我說(shuō):“小心一點(diǎn),像這樣,知道了嗎?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。不一會(huì)兒,就刻出了許多碗大的圓。奶奶拿出一張圓面皮,放上肉,在邊緣抹一些水,對(duì)折,捏出花邊,一個(gè)好看的眉毛餃就做好了:眉毛餃彎彎的,像彎彎的月亮。
一會(huì)兒,奶奶就把香氣騰騰的眉毛餃煎好了,拿出來(lái),放在桌上。我剛伸手,奶奶就打了一下我的小手,說(shuō):“涼一下再吃,先給毛婆婆送一些去。”我一蹦一跳地把眉毛餃給毛婆婆送去了?;貋?lái)后眉毛餃正好不燙了,我抓起一個(gè),咬了一口,啊,皮脆、肉鮮,好吃得不得了。我一口氣吃了三個(gè),還盯著奶奶拿上來(lái)的眉毛餃不放。
媽媽說(shuō):“今天我還買(mǎi)了雪月餅,樂(lè)樂(lè)你拿出來(lái)看看?!蔽壹泵Υ蜷_(kāi)爸爸拿來(lái)的禮盒。雪月餅有提拉米蘇味的,有巧克力味的……爸爸說(shuō):“如今的月餅不僅口味多,外形上也有很多變化,真是美味又好看?!?/p>
我們正聊得高興,一旁的奶奶嘟起嘴巴說(shuō):“買(mǎi)的月餅再好看,再好吃,也比不上我做的眉毛餃?!蔽覀円汇?,然后哈哈大笑。媽媽摟著奶奶的脖子說(shuō):“對(duì)對(duì)對(duì),‘?huà)寢屌啤济湥鞘澜缟溪?dú)一無(wú)二的團(tuán)圓餃,誰(shuí)都比不上?!蔽葑永飩鱽?lái)快樂(lè)的笑聲,傳得很遠(yuǎn),很遠(yuǎn)……
【胡老師的話】
這篇文章圍繞中秋佳節(jié)寫(xiě)鄉(xiāng)下的奶奶給大家做眉毛餃這件事。小作者先寫(xiě)了做眉毛餃需要用到的材料:面和肉糜。接著寫(xiě)眉毛餃的制作過(guò)程,小作者也參與其中,幫忙摳出了許多碗大的小圓圈,放上餡兒,對(duì)折,就成了像彎彎的月亮的眉毛餃。有趣的是,在吃眉毛餃的時(shí)候,奶奶卻讓小作者把眉毛餃先給毛婆婆送去,那濃濃的分享味就出現(xiàn)在我們面前。而當(dāng)爸爸媽媽熱烈地討論好看又好吃的月餅時(shí),奶奶卻不服氣地認(rèn)為比不上眉毛餃,惹得媽媽摟著奶奶的脖子說(shuō)這是“媽媽牌”眉毛餃。是啊,“媽媽牌”眉毛餃,確實(shí)是世界上獨(dú)一無(wú)二的團(tuán)圓餃,是任何月餅也比不上的。那濃濃的故鄉(xiāng)情,你感受到了嗎?
她忘我地感受著海浪的呼嘯,海浪正拍著手歡迎著太陽(yáng)這位詩(shī)人的登場(chǎng)。海上的微風(fēng)吹起了她的劉海,像母親用柔柔的手撫摸著她的頭。她微微瞇起眼睛,深吸了一口新鮮的空氣,那空氣清涼如泉水,又帶著絲絲的甜味,她不禁對(duì)這世界充滿了歡喜。
——湖北省仙桃市第四小學(xué)五(5)班? ?趙政芳