木耳海帶湯 滋陰養(yǎng)肺降血脂

有兩種食物有助降血脂，它們就是黑木耳、海帶。

黑木耳有“血管清道夫”之稱，能抗血小板聚集、降低血脂、防止膽固醇沉積。中老年朋友經(jīng)常吃黑木耳，可防治高脂血癥，延年益壽。海帶具有軟堅散結(jié)、利水降壓、降低血脂的功效，可有效減少脂肪在心血管上的沉積。下面介紹一款食療方，能滋陰養(yǎng)肺、降血脂。

材料：海帶、黑木耳各15克，豬瘦肉60克，味精、鹽、淀粉適量。

做法：1.海帶泡軟后洗凈切絲，黑木耳泡發(fā)后洗凈切絲。

2.豬瘦肉洗凈后切絲，用淀粉拌勻。

3.將豬瘦肉絲與海帶絲、黑木耳絲一同放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，煮沸幾分鐘后關(guān)火，加入適量味精和鹽即可。

（摘自《大眾衛(wèi)生報》 海士坤/文）