植物的“化學武器”

孔佳零

在豐富多彩的植物世界中，有些植物常常利用特有的“化學武器”來對付自己的植物鄰居，它們之間經常發生一場場無聲的“化學戰”。

在善于使用“化學武器”的植物中，苦苣菜屬于相當厲害的角色。它雖然是一種個頭不大的野生雜草，貌不驚人，但千萬不要小看它。如果在高粱地或玉米地中出現了苦苣菜，用不了多久，高粱、玉米就會被這種植物置于死地。科學家研究發現，苦苣菜的根部會分泌一種毒素，這種毒素能抑制其他植物的生長，甚至讓其他植物枯死。

你是否有過這樣的疑問：核桃園旁邊為什么看不到蘋果樹呢？這是因為核桃樹的枝、葉、根都會分泌一種化學物質——核桃醌。核桃醌隨著雨水進入土壤，被蘋果樹吸收后，會破壞蘋果樹的細胞組織。長期受這種物質影響，蘋果樹會大面積減產。

如果在葡萄園周圍種上榆樹，葡萄就會枯死。榆樹會使用它的“化學武器”，不停地“攻擊”葡萄，雙方靠得越近，榆樹分泌的化學物質殺傷力就越大。如果我們仔細觀察，就會發現生長在榆樹附近的葡萄，枝條總是背著榆樹生長，躲得遠遠的。

植物之間的“化學戰”，也發生在蔬菜之間。例如芹菜與甘藍，是一對勢均力敵的“敵人”，它們的根部都會分泌出特殊物質，如果把它們種在一起，它們就會雙雙枯萎。西紅柿、南瓜、黃瓜、蘋果、櫻桃和向日葵，是馬鈴薯的“冤家”，如果把這些植物種植在馬鈴薯周圍，會使馬鈴薯減產。小麥對芝麻、芹菜的生長起明顯的抑制作用，不適宜把它們種在一起。

在森林中，植物之間的“冤家”比比皆是。接骨木不能與松樹和平共處，接骨木不僅會抑制松樹的生長，而且會使落在它附近的松樹種子不能發芽。云杉、櫟樹和白樺附近也不能種植松樹，如果在這些樹的附近種植松樹，松樹就會枯死。

于是，科學家利用植物分泌的化學物質來防治病蟲害，消滅田間雜草，讓各種植物合理地搭配在一起，達到增加產量的效果。例如菜粉蝶聞到西紅柿的氣味就會遠遠離開，于是人們把西紅柿與甘藍種在一起，這樣菜粉蝶就不會靠近甘藍了。在大豆地里種一些蓖麻，蓖麻的氣味會使危害大豆的金龜子“退避三舍”……

以上種種例子說明，植物鄰里之間的相生相克關系，微妙且復雜，這是在自然選擇中的規律性表現。人類如果能夠研究清楚其中的科學原理，對于發展農林業生產，合理選種植物，減少農藥用量，保護環境等，都有重要的意義。

聞柳摘自《閱讀·科學探秘》