植物咋過冬

在寒冷的冬季，我們可以通過多穿衣、戴圍巾等方式御寒；動物們有的遷徙到溫暖的南方，有的躺在舒服的窩里睡大覺……但植物們沒有腿腳，不能躲起來，也沒有皮毛，它們是怎么度過漫漫寒冬的呢？告訴你們，植物們過冬，招數多著呢！

葉子好比樹木的“衣服”。從秋天開始，樹木就開始脫“衣服”——葉子接二連三地從枝頭掉落，最后只留下光禿禿的枝丫在寒風中搖曳。這不僅是為了防止葉子上積雪過多，把樹枝壓斷，更重要的是為了減少水分蒸發以及養分損耗，以儲備能量，等到條件適宜時重新萌發。

代表植物：白楊樹

白楊樹的葉子稱得上“用水大戶”。冬天很干燥，體內的水分不夠蒸發，于是白楊樹就將身上的葉子“衣服”脫掉，等到來年春天再穿上“新衣”。

過冬必須儲備“糧食”，一些植物為此特意建造“倉庫”來“存糧”，不過有的“倉庫”是永久的，有的“倉庫”是臨時的。等到春天來臨，植物恢復了生機，發芽、生長、開花……幫助它們過冬的那些臨時“倉庫”都會慢慢被“拆除”。

代表植物：蓮

夏天，蓮藏在水下淤泥里的根狀莖——蓮藕努力把它們像樹根一樣的身體伸長再伸長。等到秋風吹來時，蓮藕便不再長長，開始“變胖”，變成我們平常看到的藕節，它們就是蓮儲備“食物”的“倉庫”。這時的“倉庫”還是空的，大部分空間被水分占據著，所以剛長成的藕嚼起來脆脆的。整個秋天，蓮的葉片制造的營養會源源不斷地被輸送到藕節里，其中大部分營養都轉變成了小小的淀粉顆粒。等到葉片枯黃時，藕節里面已經存滿了淀粉顆粒，所以這時我們吃到的蓮藕是綿軟的。冬天，蓮就靠著“倉庫”中的“糧食”——淀粉安然過冬。等到來年春天，“倉庫”開倉放“糧”，我們又會看到挺立在水面的蓮。

和動物冬眠類似，一些植物會在冬天休眠。這時，它們的生長幾乎停滯，大部分精力用來提高抗寒力。其中，一二年生植物大多是種子休眠，當第二年春天來臨，適宜的溫度和光照會將休眠的種子“喚醒”，使之重新煥發生機。

代表植物：核桃

核桃的種子披著厚厚的“鎧甲”，這樣可以少受蟲子的侵擾，還能把種子與空氣隔開，使種子更容易保存。當然，種子里儲存了足夠多的營養。有了“鎧甲”和充足的營養，核桃的種子可以安安穩穩地“睡”上一個冬天了。

聞柳摘自《發明與創新》