當你挖開一根竹子下面的土便會看到,竹子在地下長著地下莖,它和地上的竹子一樣,也長著節,節上還長著許多須根和芽。秋天和冬天的時候,芽在土壤里生長,外面包著尖硬的筍殼,這就是人們常說的“冬筍”。到了春天,這些包著筍殼的芽就會向上生長,我們就叫它“春筍”。春筍生長需要大量的水分,只要一場春雨,這些藏在土里的竹筍就會爭先恐后地從土里鉆出來,一下子竄出很高。 (摘自《百科知識》)
科教新報2022年8期
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