為啥事這只瓷碗？

這是一只瓷碗的故事。自從被買回家，它就一直陪伴著外福來(lái)。

瓷耐磨、耐腐蝕，而且瓷本身沒(méi)有味道，不易與食物發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)影響食物的味道和口感。

瓷的耐熱性好，不易受溫度影響而發(fā)生形變，可以直接放入微波爐加熱。（注意：金屬容器和一些塑料制品不能放入微波爐加熱。）

瓷導(dǎo)熱較慢，在突然遇到開水時(shí)，不會(huì)像玻璃器皿那樣容易炸裂。

瓷碗表面有一層釉，不易沾染湯漬，容易清洗。

可惜，瓷制品脆性大，耐沖擊能力低。

瓷作為硬度極高的一種材料，修補(bǔ)十分困難。古時(shí)候，人們?yōu)榱诵扪a(bǔ)貴重的瓷器，創(chuàng)造了一門高超的技術(shù)——鋦瓷。原理是使用一種叫金剛鉆的工具打孔（頂端是一顆硬度非常大的金剛石），然后用像訂書釘一樣的金屬“鋦釘”，把打碎的瓷器修復(fù)起來(lái)。于是，也就有了“沒(méi)有金剛鉆，別攬瓷器活”的俗語(yǔ)。