彩色茶樹　為山川添彩妝

王開榮　嚴曉素

茶樹（Camellia sinensis（L.）O.Kuntze）屬山茶科山茶屬植物，喜溫耐陰，常綠長壽，原產于中國，分布于中國秦嶺以南的廣大山區。茶樹在云貴川等地為高數十米、粗數人合抱的喬木，而在江南地區則是稍高于人的小喬木或灌木。自西漢以來，中國開始把茶作為飲料作物加以利用，至今茶已成為深植于中華民族傳統文化的“國粹”，也是當今世界三大飲料之首。

新世紀以來，茶產業進入黃金發展時代，先進的科技使茶的成分與功效被研究得很透徹，茶在食料、油料、深加工、園林綠化等領域的應用拓展備受關注，近年來更被賦予共同富裕、鄉村振興的多重使命。針對茶樹葉色單一、品種同質化嚴重和茶樹應用空間拓展受限等問題，亟需加強彩色茶樹種質創新。寧波市林特科技推廣中心聯合浙江大學茶葉研究所、寧波黃金韻茶業科技有限公司等單位科研人員組建茶樹育種團隊，在育成第一個黃色茶樹良種‘黃金芽基礎上，于2010年全面啟動了“彩色茶樹種質創新與利用”研究工作。十年磨一劍，團隊加強種質創新與遺傳改良，創制出紫黑、紫、橙、紅、黃、白、綠色、復色等葉色豐富的茶樹種質850份，培育出具有自主知識產權的植物新品種18個（數量占全國102個的17.6%）。其中，黃色茶7個（‘御金香‘黃金甲‘黃金蟬‘黃金毫‘醉金紅‘四季金韻‘烏御金茗），復色4個（‘黃金斑‘金玉緣‘金玉滿堂‘五彩中華），紫黑2個（‘千秋墨‘四明紫墨），白色2個（‘瑞雪1號‘瑞雪2號），紫色‘四明紫霞，紅色‘虞舜紅，橙色‘金川紅妃。這些新品種的培育、推介和運用，已逐步實現茶樹品種由清一色綠葉時代向系列化彩色時代的跨越，助推茶產業高質量發展，為山川秀美、鄉村振興和茶文化旅游注入新動能和新需求。

御金香

‘御金香屬光照敏感型黃色系白化茶，春、秋梢呈黃色或金黃色，黃化期長達6—9個月;灌木型，樹姿直立，樹勢強盛，抗逆性強，10年生茶樹可達5米左右;中葉、中生種，中橢圓形葉，芽型粗壯，春梢一葉期為4月上中旬，產量高;花期為10月中旬—12月末，開花、結實良好，又易調控。該品種適制多種茶類，品質優異，氨基酸含量最高達8.5%，同時具備茶花、茶籽優質高產性能，也是黃色系園林綠化色塊樹種的理想選擇。

2002年秋，培育人于自營當地群體種茶園中發現的自然白化株，通過短穗扦插、嫁接等方法加快繁育，擴大種質數量;以浙江省林木良種‘黃金芽為對照，開展植物品種性狀重復鑒定和應用研究，證明其無性繁育后代性狀穩定、一致，種質性狀優秀。該品種于2013年6月28日獲得國家植物新品種授權，品種權人為寧波黃金韻茶業科技有限公司等單位。2013年起向外省推廣，隨即在全國宜茶區域獲得廣泛認可，現全國栽植面積超過20萬畝，是繼‘黃金芽后全國推廣規模最大的黃色茶樹品種。

瑞雪1號

‘瑞雪1號屬低溫敏感型白色系白化茶，春梢、新梢呈雪白色白化，白化表達出色、穩定，持續到6月中旬才完全返綠。灌木型，樹姿直立，樹勢健旺，小葉種，橢圓形葉，越冬葉色墨綠，蠟質明顯;早生種，春茶一葉期為3月下旬，花期為10月中旬—12月末。‘瑞雪1號白化嫩梢制成的茶葉品質極佳，氨基酸含量高達9.4%，超過一般綠茶的2倍，適宜于全國宜茶區域茶作栽培和白綠色塊綠化與景觀應用。

2005年，培育人從白化茶地方品種‘四明雪芽種子苗中篩選優良白化單株，通過短穗扦插擴繁，經田間性狀反復鑒定和綜合研究，無性繁育后代的所有性狀表現穩定、一致，白化性狀遠優于對照種‘四明雪芽和‘白葉1號。該品種于2014年6月27日獲得國家植物新品種授權，品種權人為寧波黃金韻茶業科技有限公司等單位。近年來已引種、推廣到江蘇、四川、陜西、湖北等省，用于茶作栽培和山地綠化，推廣規模已達1萬畝。

千秋墨

‘千秋墨屬紫黑色系紫化茶，三季新梢均呈紫黑色，呈色期長達半年;夏秋梢紫黑葉色深度大于春梢。灌木型，樹姿直立，樹勢強，新梢萌展能力強，抗逆性好。小葉種，長橢圓形葉;早生種，芽型中等，春茶一芽一葉開采期為3月底;花期為10月中旬—12月末。采制的茶葉有著花青素茶的典型風格，十分獨特，同時適合紫黑色系的園林綠化應用。

2015年秋，培育人從以當地栽培品種為親本的F1代中篩選出單株，經扦插繁殖后，按新品種選育要求，開展了葉色、形態、物候等田間性狀鑒定和綜合研究，證明該品種無性繁育后代的所有性狀表現穩定、一致。2020年7月29日獲得植物新品種授權，品種權人為寧波黃金韻茶業科技有限公司等單位。該品種作為茶樹紫黑色代表性品種，目前正在本省、江蘇、四川等地開展區域試驗和引種示范，應用前景廣闊。

虞舜紅

‘虞舜紅屬紅色系紫化茶，三季新梢均為深紅色，春梢葉色深紅帶紫，秋梢葉色深紅靚麗，呈色期長達半年;灌木型，樹姿半開張，枝梢軟，分枝較緊密，樹勢中等偏強，新梢萌展能力強。小葉種，長橢圓形葉;早生種，新梢芽體細長，春茶一芽一葉開采期為3月下旬;花期為10月中旬—12月末。‘虞舜紅采制的茶品表現出高花青素的品質特征，同時也是十分適合園林綠化應用的彩色樹種。

2015年秋，培育人從以當地栽培品種為親本的F1代中篩選出單株，經扦插繁育，對葉色、形態、物候等田間性狀觀測和栽培技術研究，證明無性繁育后代性狀表現穩定、一致。該品種于2020年7月29日獲得植物新品種授權，品種權人為寧波黃金韻茶業科技有限公司等單位。該品種葉色異常美麗，目前正向浙江、江蘇、四川等地開展區域試驗和引種示范，應用潛力和觀賞性較強。

金玉滿堂

‘金玉滿堂屬生態不敏型復色系白化茶，灌木型，樹姿開張，樹勢中等;小葉種，晚生種，春茶一葉期為4月上、中旬，花期為10月中旬—12月末。‘金玉滿堂葉色在新梢趨于成熟時表現出由黃白色、綠色等組成的復色，成熟后白化部分葉色不再返綠，異常美麗，夏秋梢復色比春茶更為明顯，因而該品種具有全年呈色特性，非常適合低層色塊、花景、盆栽等園林綠化應用。

2008年秋，培育人在當代群體種茶園中發現自然白化株，而后通過短穗扦插繁殖，開展白化表達、形態、物候等田間性狀鑒定和綜合研究。研究證明該品種個性特征明顯，無性繁育后代性狀表現極為穩定一致，相較于茶葉栽培，在園林綠化應用上更具特色優勢，園林綠化的前景良好。2015年9月14日獲得植物新品種授權，品種權人為寧波黃金韻茶業科技有限公司。因該品種屬復色品種，于2015年起作為景觀茶園、彩色茶園主栽品種向省外推廣，目前已在山東、江蘇、四川、浙江等省份種栽植，面積約5萬平方米，應用前景廣闊。