“光頭強”

在黃橋鎮有一位奇人，他身材高大魁梧，雙手滿是老繭，還有一個醒目的特征——光頭，人稱“光頭強”。不過，此光頭強非彼光頭強，他是我們鎮上的“特色燒烤王”，他烤的魷魚可謂“黃橋一絕”。

走在黃橋街上，老遠就能聽見陣陣勁爆的音樂從一個小攤兒上傳來。走近一看，此人身穿花棉襖，頭戴判官帽，一手持壓板，一手拿烤串，身體伴隨著音樂左右搖擺，他便是“光頭強”。他憑著這套奇裝異服與激情四射的舞蹈，招攬了大批客人，還成了抖音“網紅”呢。

倘若你以為他只是靠勁爆的音樂和獨特的裝扮吸引顧客，那你就大錯特錯了。他最吸引人的是烤魷魚時的表演和烤出來的魷魚的味道。瞧，他嫻熟地抽出一把魷魚須，右手拿起油瓶，在手上轉幾圈，隨即瀟灑地一揮，油便均勻地滴在鐵板上，伴隨著“刺啦刺啦”的響聲，魷魚須與鐵板來了個親密接觸，滾燙的油花四處飛濺，圍觀的眾人紛紛后退。“光頭強”卻泰然自若，隨著音樂搖頭晃腦，身子靈活地律動著。他右手拿起壓板，以迅雷不及掩耳之勢按在魷魚須上，這一按快、準、狠，力道恰到好處。接著，將魷魚須翻個面，如法炮制。經過在高溫鐵板上多次翻轉、按壓，魷魚須逐漸變得油光發亮。隨后，他放下壓板，拿起調料罐朝空中一扔，又穩穩地接住，在魷魚須上方一抖，調料均勻地撒落，一份烤魷魚就完成了。那色澤金黃、油光發亮的魷魚須令人垂涎欲滴，忍不住咬上一口，脆滑有嚼勁，香辣又入味，令人欲罷不能。

每每看到顧客臉上滿意的笑容，“光頭強”的表演就越發帶勁兒。路過的人看到他歡快的模樣，總忍不住舉起手機記錄這美好的畫面，順便來幾串烤魷魚。“光頭強”的生意更紅火了。

（225411）江蘇省泰興市黃橋小學教育集團新城校區

指導老師 閭小榮

留言板

孫芃玥：烤魷魚？這可是我的最愛。嘖嘖嘖，想想都“口水三千丈，一甩甩墻上了”。

姜欣宜：身穿花棉襖，頭戴判官帽，這哪是燒烤攤兒攤主，分明是烤串兒界的藝術家呀！

草帥兔：“俗世奇人”無所不在，只要你留心觀察，三百六十行，行行出狀元。