西藏地方辣椒栽培模式探究

趙艷寧，王陸州，蔣兵濤

（西藏自治區農牧科學院蔬菜研究所，西藏拉薩 850000）

辣椒（Capsicum annuumL.）為雌雄同花、常異花授粉作物，一年生或多年生草本植物。目前，辣椒是被廣泛種植的蔬菜種類之一[1]。研究表明，辣椒不僅含有豐富的維生素、辣椒素、辣椒紅素，具有很好的抗氧化作用，還具有食療作用，如健胃、助消化、預防膽結石、增強心臟功能、降血糖、預防感冒、降脂減肥等功效[2-3]。辣椒含有豐富的維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、游離氨基酸等物質，在人體內發揮促進蛋白質合成、提高免疫能力、預防癌癥等作用[4]。基于西藏獨特的地理位置、氣候條件及低氧低壓環境，研究當地辣椒種質資源的生長習性及栽培條件，對其后續的開發利用、挖掘相應的抗逆境基因，以及選育適合西藏種植的辣椒新品種具有重要的意義。

辣椒在西藏已有上百年的栽培史，但因受西藏特殊的地理地勢及交通條件限制，辣椒新品種流通和更替緩慢[5-6]。同時，西藏地域多樣性使其在漫長的栽培進程中發生了豐富的變異，并逐漸演變成適應當地栽培生境的地方品種。目前，與內地辣椒產業狀況相比，西藏地方辣椒的生產中存在病害嚴重、產量低、品質不高等問題[7]。由于4—5 月西藏氣溫較低，根據各地區辣椒種植習慣和縮短辣椒全生育期、減少人工除草等田間管理問題，目前全部采用覆地膜種植辣椒。西藏辣椒種植區主要集中在林芝市，其他地區種植相對較少。提純復壯的朗縣辣椒品種多為羊角型。……