皇竹草在我國規模化產業化推廣的探討

張云峰，楊 彪

（四川省陽平種牛場，四川 陽平 623000）

皇竹草是由象草和美洲狼尾草雜交選育而成的一種多年生禾本科植物，喜肥、耐高溫，屬于C4植物，特別適合我國南方地區種植，20世紀80年代作為牧草資源引入我國，因其產量高、品質好而廣泛用于畜禽養殖。它具有生長快，適應性、分蘗性強，產量高，營養豐富，可多年收獲等特點，可用作飼喂牛、羊、兔等草食動物的青貯飼料。

皇竹草是一種高產優質的刈割型牧草，一年可以刈割4～6 次，畝產（1 畝≈667 平方米，下同）鮮草可達20噸以上，其產值可以達到玉米、水稻、小麥、甘蔗等作物的3～5 倍，是苜蓿草產量的6～7倍。且富含蛋白質，一畝皇竹草的蛋白質含量是一畝玉米的5～6 倍，皇竹草還含有17 種氨基酸和多種微量元素，是飼料和食品的優質原料。一畝皇竹草可飼養2～3 頭牛或20 余只羊，可加工干草及草汁各5 噸以上，經濟效益非常可觀，擁有巨大的市場潛力。皇竹草根系發達，能防止水土流失，有效保護生態環境，在很多土地貧瘠或者沙化的土地上種植皇竹草還能有效改善耕地環境，是一種絕佳的環保作物。但到目前為止，其發展卻比較緩慢，筆者認為應加大宣傳推廣力度，以促進草業經濟發展。

1 影響皇竹草產業發展的因素

1.1 氣溫限制 皇竹草適宜的生長溫度為25～35 ℃，低于8 ℃生長會受到抑制，5 ℃以下停止生長，低于0 ℃可能被凍死，需因地制宜地采取保護措施。皇竹草作為一種熱帶植物，其抗寒能力差的特性限制了其在北方地區的種植。

1.2 適口性較差 不同生長時間和不同栽種地對皇竹草營養成分的影響比較大，皇竹草的粗纖維總體含量較高，在17.78%～51.2%之間。夏季和秋季皇竹草的粗纖維含量低，而冬季其粗纖維含量較高。其粗蛋白含量在株高50 cm 時為10.8%左右，生長到高150 cm 時粗蛋白含量只有5.9%左右。其葉面剛毛較多，草質粗糙。皇竹草的適口性較玉米和象草等其他C4植物差，直接飼喂畜禽，采食率較低，會造成很大的浪費。

1.3 水分高難保存 因為皇竹草的產地和銷售地不一致，所以如何使其干燥以便運輸成為難題。皇竹草雖然產量高，但其水分含量也高，在南方地區高溫高濕的環境下很難保存，而將其烘干成本太高，不烘干又不利于長途運輸。

1.4 生產力水平低 在種植技術方面的研究和推廣力度不夠，很多農民種草是摸著石頭過河，田間管理跟不上，甚至不施肥、不澆水、不除雜、不撒藥，任其自然生長，產量和品質都低。皇竹草大多種植在南方，南方農業的生產機械化水平普遍較低，很難在適宜期內完成收割，田間損失往往高達20%以上，草產品保存利用不當，貯藏損失高達10%～15%。

1.5 宣傳推廣力度不夠 皇竹草從國外引進至今已經近40年，但國內利用皇竹草進行深加工的企業卻非常少。這與人們對皇竹草的認識不足有很大關系。

如何克服困難，使其能實現規模化和產業化是亟待解決的問題。

2 建議

2.1 加快草地建設，促進皇竹草生產持續健康發展 由于皇竹草適宜在熱帶亞熱帶地區生長，喜歡溫暖潮濕的氣候，所以應在我國南方建立規模化生產基地。我國南方草多、北方草少、農區草多、牧區草少，南方草山草坡面積7 000多萬hm2，利用率低，但開發潛力較大，可以充分利用這些農業用地，實現大規模種植。

2.2 改善適口性 針對皇竹草適口性相對較差的情況，可以在飼喂家畜前將其切碎，或者與其他青飼料或者飼料按比例混合，也可以適當降低皇竹草含水率后青貯以便長時間保存。有研究證明，噴漿玉米皮可用于山羊養殖，且具有較高的利用價值，與皇竹草混合效果更佳，皇竹草和噴漿玉米皮的最佳混合比例為3∶1和1∶1。

2.3 解決運輸問題 解決產地和銷售地不一致的問題，必須先解決皇竹草的運輸問題。所以把皇竹草加工成適合牛羊食用而又便于長途運輸的高密度干草。我國南方大部分地區夏季高溫高濕，不利于干草的加工。干草若要達到足夠低的含水量需要較長干燥時間。在干草貯存實踐中添加防腐防霉劑以及抗氧化劑是最為行之有效的技術措施，常用于干草貯存的添加劑主要包括化學防腐劑和微生物防腐劑兩大類。同時可結合壓裂草莖干燥法和化學添加劑干燥法，各地可因地制宜選擇合適的方法。

2.4 加強技術培訓 針對種植皇竹草生產力水平低的問題，種植皇竹草的地區政府可以組織科技人員，加強對種植地農戶的栽培技術管理和培訓，引導農民科學種草，理性種草。利用皇竹草分蘗能力強、抗旱能力強、管理要求低的特點，充分利用農村閑置土地種植皇竹草。同時在適合大面積種植的地區，要加快協同推進步伐，積極建設育種、擴繁、推廣、生產、加工、銷售為主的草種業產業鏈，整地、播種、施肥、撒藥、收獲、儲藏為主的皇竹草種植業產業鏈，收購、運輸、加工、銷售為主的產品加工產業鏈。

2.5 加大皇竹草的科技推廣和宣傳力度 要建立一支高素質的草業推廣管理隊伍，同時需要政府加大扶持力度。可以利用高等院校和科研單位作為科技支撐，引入高科技新成果，通過最有效的途徑快速轉化為生產力，實行“農、科、教”三結合的體制，促進科技的轉化，進而最終創造出可觀的經濟效益。

草業是畜牧業發展的基礎，皇竹草作為一種優質高產的牧草，其規模化和產業化的發展有利于推動我國的畜牧業發展，各地可因地制宜，促進草業經濟健康持續發展。