楊梅凋萎病與養分的關系

楊海東，鄒桂逢，陳翠蓉，柳澤鑫，鄭道序

（汕頭市林業科學研究所，廣東汕頭 515041）

楊梅（Myrica rubra Sieb. & Zucc）為中國特有果樹，主產于浙江省、福建省及廣東省等地。其果實營養豐富，風味獨特，具有藥食功效，是人們喜愛的傳統佳果。但受楊梅枯死影響，楊梅產業發展嚴重受挫。有研究認為該病病原為擬盤多毛孢屬病菌（Pestalotiopsis sp.）[1-5］，但在健康植株上也分離到該病原菌，該病可能受外來刺激引發[6］。該病可能是多病菌的重復侵染影響所致。對于楊梅枯死現象，命名有楊梅枯枝病、楊梅枯萎病、楊梅枝葉凋萎病、楊梅枯死病、楊梅黃化枯死病等，較為一致的叫法為楊梅凋萎病[7-9］。

粵東地區作為廣東省楊梅主產區，以汕頭市潮陽區盛產的烏酥、青蒂等優良楊梅品種最負盛名，但受楊梅凋萎病的影響，果農對楊梅產業發展信心不足。通過對不同品種楊梅的病、健植株葉片及土壤養分進行分析，并結合施肥效果觀察、探索該病的發生是否與養分的缺失有關，為生產上提出有益建議。

1 材料與方法

1.1 葉片養分測定

2017 年5 月，在潮陽區金灶鎮東坑村清水果園和光溪村木春果園，對烏酥、青蒂、福建紅、浙江紅和炭烏5 個主要楊梅品種得病及健康植株進行篩選，選取13 株楊梅樹（健株6 株，病株7 株）掛牌登記，采集掛牌病株及健株的生長至成熟期葉片，應用ICPOES 檢測方法，對葉片中P 和B 養分含量進行測定；2017 年11 月，在東坑村清水果園選取10 株楊梅（健株6 株，病株4 株），采用ICP-OES 檢測方法進行葉片中K、B 養分含量的測定。葉片養分由廣州分析測試中心進行測定。

1.2 土壤養分測定

2017 年5 月，從金灶鎮彭厝村永亮果園采用五點法取土，該果園位于彭厝水庫邊，楊梅全部得病，取約20 cm 土層，按要求采集2 個土樣，帶回實驗室進行測定。

1.3 施肥試驗

以金灶鎮光溪村木春果園24 株成年病樹及12株健樹為試驗對象，于2017 年3 月至2019 年2 月，在各樹冠滴水線附近開挖寬10 cm，深20 cm 環形溝，每棵樹每次施放生物有機肥5 kg、15-15-15 平衡型復合肥0.5 kg、硼肥0.05 kg，每年施肥3 次，共施肥6次，不定期調查記錄其生長情況。

2 結果與分析

2.1 楊梅葉片養分測定結果

2017 年5 月楊梅葉片樣品測定見表1。由表1可知，楊梅健株葉片中P 平均含量為558.5 mg∕kg，病株葉片P 平均含量為620.4 mg∕kg，其中葉片P 含量在1 000 mg∕kg 以上的樣品2 個，均為病株；含量在400 mg∕kg 以下的樣品3 個，2 個病株；含量在400～1 000 mg∕kg 的樣品8 個，3 個病株。楊梅健株葉片B平均含量為13.6 mg∕kg，病株葉片B 平均含量為14.3 mg∕kg，其中葉片B 含量17.0 mg∕kg 以上的樣品2 個，1 個病株；含量小于10.0 mg∕kg 的樣品6 個，4 個病株；含量在10.0～17.0 mg∕kg 的樣品5 個，2 個病株。

表1 金灶鎮光溪村和東坑村主要楊梅品種葉片中P、B 養分情況

2017 年11 月的楊梅葉片樣品測定結果見表2。由表2可知，楊梅健株葉片K平均含量為822.5 mg∕kg，病株葉片K 平均含量為858.8 mg∕kg，其中葉片K 含量在900 mg∕kg 以上的樣品3 個，2 個病株；含量在800～900 mg∕kg 的樣品3 個，1 個病株。楊梅健株葉片B 平均含量為33.3 mg∕kg，病株葉片B 平均含量為29.2 mg∕kg，其中葉片B 含量在37.0 mg∕kg 以上的樣品2 個，1 個病株；含量在27.0～37.0 mg∕kg 的樣品7個，2 個病株；含量27.0 mg∕kg 以下樣品1 個，為病株。

表2 金灶鎮東坑村幾個楊梅品種葉片中K、B 養分情況

2.2 土壤養分測定結果

灶鎮彭厝村楊梅果園土壤養分測定結果見表3。由表3 可知，2017 年5 月在金灶鎮彭厝村采集的土樣1 的速效鉀含量為16.00 mg∕kg，明顯低于常規范圍；土樣2 的有機質含量為1.97%，明顯低于常規范圍。2 份土壤樣品均值除有機質含量明顯低于常規范圍外，其他各項指標數值均達到或接近于常規范圍。

表3 金灶鎮彭厝村楊梅果園土壤養分測定結果

2.3 施肥試驗結果

金灶鎮光溪楊梅果園施肥試驗3 年調查情況見表4。由表4 可知，至2019 年2 月28 日，24 株病株累計死亡13 株，存活11 株，病株3 年存活率為45.8%；12 株健株出現2 病株，3 年發病率為16.7%，存活率為100.0%。

表4 金灶鎮光溪楊梅果園施肥試驗3 年調查情況

3 小結與討論

磷能促使作物根系發達；鉀能促使作物生長健壯，增強抗逆力；硼能促進根系生長，缺硼時，有機酸在根中積累，根尖分生組織的細胞分化和伸長受到抑制，容易發生木栓化，引起根部壞死。吳陽春等[10］研究發現，病樹土壤的P、B、K、Ca、Zn 等含量均高于健康楊梅樹，土壤中營養元素與楊梅發病相關，但不是根本原因。任海英等[11-13］研究表明，與健康楊梅的須根和菌根相比，發生凋萎病的楊梅根部受到嚴重破壞，可能是高濃度的氮、磷、鉀肥影響了楊梅根圍菌根對病害的抑制，削弱了楊梅自身的生長勢，增強了擬盤多毛孢屬弱致病菌對楊梅的致病力，引起楊梅毀滅性損失。本研究通過對楊梅健康植株和得病植株葉片進行養分測定、土壤養分測定和施肥試驗，結論如下。

1）P、K、B 這3 種元素在楊梅樹葉片中含量與楊梅凋萎病沒有必然聯系。3 種元素在植物體中含量少不一定感病，常表現為感病植株葉片的養分過多，尤其是P 含量。本研究中2 次所測B 含量有較大差異，可能與檢測時間有關，5 月楊梅處于結果期，生殖生長比較旺盛，B 消耗多，因此所測B 含量較少；11 月楊梅生長開始停滯，B 消耗減少，在葉片內積累，所測B 含量較高。

2）除有機質外，感病果園土壤總體的N、P、K 及pH 各項數值均達到或接近于常規數據范圍。

3）健株基本完好，僅2 株變為發病；病樹則不斷出現枯死。這說明增施有機肥+硼肥可以有效減少健康植株的發病率和病死率。

楊梅根瘤菌自身具有固氮作用，發生凋萎病的楊梅表現為肥料濃度過高，所以生產上應停施或少施化肥，改施有機肥+硼肥。依靠化學藥劑防治楊梅凋萎病的方法仍未見效[15］，生產上必須積極推廣農業技術措施。提倡人工除草及疏果、停止相關激素的使用，優先發展本土及抗性品種，多施有機肥、培育健壯樹體，對發病枝梢植株進行深度短截并做好果園清理等。