越分享越富有

尤今

到巴呂丁老人家里去做客的美好經歷，是記憶里一顆美麗的櫻桃，甜而亮。

巴呂丁老人住在烏茲別克斯坦的米坦村里，這個村莊，距離歷史名城撒馬爾罕不遠。

年過七旬的巴呂丁老人蓄了一把白白的大胡子，像山上的飛雪。他腰板挺直，雙頰飽滿。紅潤的臉色透著豐衣足食的舒適，清澈的眼神透著見多識廣的睿智。

一入門，他便給了日勝一個熱情萬分的擁抱，鑲嵌在皺紋里那豐沛的笑意，像決堤的洪水，嘩啦嘩啦地流瀉一臉，他以俄語親切地說道：“歡迎，歡迎呀！”

位于古絲綢之路的撒馬爾罕，是烏茲別克斯坦的舊都，歷年來川流不息的商販和旅客早已在這兒留下了多元文化的烙印，而常年與來自世界各國的人打交道，也使當地人養成了熱誠好客的特性。

這種特性，在米坦村尤其顯著；住在這里的農戶，雞犬之聲相聞，鄰里之間往來頻密。巴呂丁老人告訴我，自幼，他的父親便對他一再強調，所有的外來訪客，都尊貴一如自家長輩，必須以禮相待。他家門戶常日敞開，凡有游客到訪村莊，巴呂丁老人一視同仁，熱絡地招待，許多游客聞風而來，大家都玩得很盡興。

巴呂丁老人的兒子工作于旅行社，他靈機一動，決定將這發展為一個吸引游客的觀光項目。在他不懈的努力下，烏茲別克斯坦觀光局自2008年開始，正式將米坦村向世界各國游客開放，凡對農村生活有興趣者，都可來此和農戶共度一天。

我和日勝便是在這種情況下，來到巴呂丁老人的家。陪同我們的，是通諳俄語和英語的年輕導游沙魯，他充當了我們和村人之間的溝通橋梁。

屋里，巴呂丁老人的妻子薩麗娜在忙碌地張羅茶水，才六十歲出頭，卻有著一張疲憊蒼老的臉，歲月的蜘蛛明目張膽地在她的臉上恣意結網，額頭、下巴、雙頰，甚至雙耳，都是密密麻麻一圈一圈、一道一道的皺紋。如果把這些皺紋抽出來當毛線使用，絕對可以織成一件特大號的毛衣。

她總共生育了七個孩子，有多達三十二個孫子、三個曾孫。

巴呂丁老人豎起拇指稱贊妻子：“里里外外、大大小小的事務，都是由她操辦的！耕田、養牛、養雞、養魚、養蜜蜂、烹飪、縫紉，無所不能。”

很明顯地，薩麗娜容顏的早衰，是由過勞造成的。嗚哇！我心里偷偷地想，我可不要如此能干哦！

巴呂丁老人的屋子，驚人的大。烏茲別克斯坦以地毯見著，七個極其寬敞的房間，都掛滿、鋪滿了地毯，繽紛的色彩密密實實地填滿了每一寸空間，使呼吸都變得非常斑斕。讓人費解的是，巴呂丁老人將價值數千美元的地毯鋪在地上任由人踏，價值僅數十美元的地毯，卻拱璧不啻地掛在墻壁上。詢及原因，巴呂丁老人耐心地解釋道：“手制地毯雖然名貴，它的線頭卻不若機制地毯那般結實，如果掛在墻上，線頭可能會松垮，地毯也因此而變形；把它放在地上嘛，線頭會越踏越緊致，越踩越密實。”

機制和手織者價格雖然有霄壤之別，可是，一分錢一分貨，前者用上幾十年便褪色破損；后者呢，千年不壞哪！

巴呂丁老人指著那一塊塊色澤鮮麗的地毯，詼諧地說道：“我們把羊兒的毛織成如此美麗的地毯，它當然感恩圖報——冬天，你如果坐在上面，它會迅速地把溫熱傳遞給你，在短短十分鐘內，便渾身暖和了。”

房間里，高高地疊著上百條輕暖的被子，這是薩麗娜利用當地盛產的絲綢和棉花做成的。我非常市儈地問道：“你們是不是要把被子送去集市出售？”巴呂丁老人笑道：“不是啦，客人留宿時，讓他們蓋上被子睡覺，夏涼冬暖呢！”烏茲別克斯坦的女子在出嫁前，都必須學會縫制綢棉被子，這可說是新娘手藝中非常重要的一環。

屋后，是巴呂丁老人自挖的魚塘。許多不知名的魚兒，就在魚塘里婀婀娜娜地游來游去，把一大片亮晃晃的陽光攪成了細細的碎鉆，閃閃爍爍的。我問：“這些肥美的魚，是由魚販上門收購呢，還是由你們挑到漁市去賣？”巴呂丁老人呵呵笑道：“不不不，我們不賣魚。我們買入魚苗，把魚兒養大之后，送給鄰里和朋友飲食。付出一點勞動而讓別人受惠，讓我得到很大的滿足感。”巴呂丁老人的分享哲學，滴水不漏地滲進生活的每一個縫隙，充分地體現出米坦村人那種待人以誠的溫暖。

巴呂丁老人相信，分享愈多，心靈愈富有。當然，分享的先決條件是自己必須有盈余。他的生活是很富足的，牛欄里的牛，長期供應牛奶和牛油；滿地放養的雞，每天產出新鮮的雞蛋；蜂房里的蜜蜂，提供食用不盡的蜂蜜；一畝畝田地，欣欣向榮地種出了讓一家老小飽餐的谷米、小麥、瓜果、蔬菜。他的糧倉里，有大包的積糧。當家有喜事或要為新婚的孩子興建屋子時，他便賣牛鬻羊，換取現款，生活可說是要啥有啥的。

這時，已近晌午。

巴呂丁老人說：“我們中午吃抓飯，這是烏茲別克斯坦的國民食品。我的妻子現在已經在庭院生起了柴火。”

在米飯燜煮的當兒，婆媳倆又趕著去做馕了。在烏茲別克斯坦，馕無所不在。大街小巷，超市、小食店、大餐館，處處都可以看到它們揚揚得意地閃爍著身上的亮光。在餐桌上，它是配搭紅花的綠葉，但是，少了這綠葉，花兒也就萎蔫了。

此刻，婆媳倆快手快腳地將少許鹽加入發酵的面團里，壓成扁扁圓圓的形狀，送入石灶，烘烤而成金光燦爛的馕。

各式果脯和堅果、各種腌漬瓜果，花團錦簇地擺滿一桌。大家圍桌而坐，靜靜等待主食。

流光溢彩的抓飯一上桌，我就忍不住大聲喝彩了：哇哇哇！晶瑩剔透的米飯閃著黃金般的亮澤，鑲嵌在內的胡蘿卜和黑葡萄，活脫脫的就是瑪瑙和黑珍珠啊！

曾在餐館品嘗過抓飯，不太喜歡，因為每一顆飯粒都被膩膩的油裹住了，吃完之后，可憐的胃囊，變成了沉甸甸的油缸。然而，讓我大感驚訝的是，薩麗娜的抓飯，卻煮出了截然不同的風味。它潤而不膩，透不浮油；牛肉的豐腴、洋蔥的濃香、胡蘿卜的清甜，都不動聲色地鉆進了飯粒里，百味紛呈，卻又含蓄自重。

飽餐之后，我們又到起居室里，品嘗綠茶，繼續聊天。聊著聊著，蓬蓬松松的暮色在屋外慢慢地伸展著，天地間都是朦朦朧朧的絢麗。我們依依不舍地起身告辭，巴呂丁老人將我們送到大門之外，頻頻揮手，以俄語說道：“一定要再來呀！”

我回應著說：“一定會再來的！”

我心里明確地知道，我說的不是敷衍的應酬話。我是真心喜歡這個有著深厚歷史與文化底蘊的國家，我是真心喜歡這個民風淳樸的村莊，我亦是真心喜歡讓人賓至如歸的這一家子。