只吃素還能胖成球？國(guó)寶的秘密

“不吃肉就能瘦”的鐵律在100公斤的熊貓這里失靈了，秘密就在大熊貓的腸道內(nèi)。眾所周知，大熊貓以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低的竹子為主食。而竹筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)高于竹葉，為了多儲(chǔ)存更多能量，大熊貓的腸道微生物群會(huì)在吃竹筍的季節(jié)進(jìn)行調(diào)整，改變自身的新陳代謝。

研究發(fā)現(xiàn)，與吃竹葉的季節(jié)相比，在吃筍的季節(jié)，野生大熊貓腸道中丁酸梭菌的水平要高得多，丁酸梭菌的代謝產(chǎn)物丁酸鹽可以上調(diào)生物節(jié)律基因（Per2）的表達(dá)，從而增加脂質(zhì)合成和儲(chǔ)存。

更神奇的是，這種腸道微生物群是隨著大自然的季節(jié)變化而變化，完全和大熊貓周圍的生物生長(zhǎng)規(guī)律同步。這使大熊貓?jiān)谀苁秤眯迈r有營(yíng)養(yǎng)竹筍的季節(jié)，儲(chǔ)存更多脂肪，在只能吃竹葉的季節(jié)里彌補(bǔ)缺失的能量。E3151E09-23D9-4F69-A62C-74E33E78D2AB