AR技術支持下的杭州方言與茶飲文化負載創意傳播研究

許錦城，林 果

（浙江農林大學，浙江 杭州 311300）

在自古以來的吳越之地，杭州的地域文化堪稱獨特，而方言更是一座城市、一種文化的鮮明標志。因此杭州方言是杭州人的象征，凝聚了杭州的生活方式和文化內涵，具有鮮明的地方特色和深厚的歷史底蘊，是對杭州傳統文化最好的詮釋。然而，隨著社會科技水平的迅猛發展，方言的傳統逐漸被人淡忘，甚至出現了杭州地區的年輕人不會說杭州話、聽不懂杭州話的現象，杭州方言正在逐漸淡出杭州人的視野。保護杭州方言、傳承和發展杭州地區特色文化刻不容緩。為保護和傳承杭州方言文化，克服同質化、單一化、表面化難題，讓方言為當下社會喜愛和接受，本文旁征博引，簡單闡述與AR技術結合下杭州方言創新傳承的設計方案與發展前景，試以創新方式展現杭州方言獨特風采，讓更多的年輕人了解、認識、喜愛杭州傳統文化。

1 杭州話的內涵

1.1 獨特地理人文環境下的杭州方言

杭州位于浙江省北部，錢塘江北岸、京杭大運河南端，曾是南宋王朝的都城，是浙江省的文化與經濟樞紐，是長江三角洲中心城市之一。一直以來，杭州以其獨特的人文古跡和秀麗風景聞名于世，自古便有“人間天堂”的美譽。西湖文化、良渚文化等區域文化都有大量特色的藝術結晶，長江、錢塘江、運河養育滋潤了杭州的地域文化，如今這些文化也無聲地融入了杭州當地人的生活之中。

杭州自秦朝設杭州縣而治以來，已有2200多年的歷史，是中國著名的七大古都之一。杭州方言的形成來源于歷代中原地區人民的多次南遷，是地域文化的自然交融和文化碰撞的產物，具有極高的文化價值與歷史價值。杭州方言的變化體現了杭州地域文化的傳承及與其他地方文化的融合，是方言對區域文化最直接的負載方式。在南宋王朝定都杭州的150年間，南遷人口帶來的中原漢語官話與杭州本地吳越方言交相融合，形成了獨具特色的杭州方言體系。

1.2 杭州方言的特色

杭州話中特有的大量的“兒”綴音是杭州方言的特征之一，是宋室南遷后中原漢語官話與當地的吳越方言相互影響交融的產物。杭州話中的“兒”綴音是一個自成音節的綴詞，說起來剛柔并濟，頗具生活情趣，如：“小伢兒”、“醬鴨兒”、“耍子兒”，展現了杭州人生活愜意悠閑的圖景，在這之中也能體現出杭州深厚歷史文化底蘊。在詞匯的使用上，“墨墨黑”、“好好叫”、“做事體”等詞匯，讀來生動活潑，極具生活氣與煙火氣，表達了一種溫婉綿延的意蘊，體現出杭州水土滋養的獨特文化魅力。

以龍井茶為代表的茶文化是杭州傳統文化中極具代表性的文化，也同樣具有深厚的歷史淵源。杭州人平常把喝茶叫“吃茶”這類休閑平常、“隨口蕩蕩”的話語，甚至可以追溯到800年前的南宋甚至更早的史料文獻上去——"吃"發的是中古的“qie”音，在《康熙字典》寫作“吃”，這才有了“吃茶”一說。到了1955年的文字改革，進行大批量的文字簡化后，“吃（qie）”與“吃”合并，“吃”也就失去了“喝”的本意。而在南宋王朝，甚至還有“擂茶”，可以拿來又“吃”又“喝”，將茶葉、姜、芝麻、炒米、鹽等食材放在一個擂缽里，用擂棒“擂”成細末，開水沖食。雖與現代的吃茶有本質區別，但也可以算作“吃茶”一詞的另一個杭州式注解，杭州喝茶叫“吃茶”的典故大概就是這樣來的。

1.3 杭州方言的嚴峻處境

和許多地區方言一樣，杭州話如今正在逐漸衰退，在對于年輕人的傳承上甚至出現了斷層。傳統的方言傳播與普及方式多傾向于平鋪直敘的講解，形式較為單一，逐漸不被當今大眾所喜愛與接受。針對此情況，項目團隊通過對AR技術的理解和運用，進行杭州方言沉浸式體驗嘗試，通過視覺、聽覺、觸覺多方面感官的結合，更好地展現杭州方言的文化內涵，增強對大眾認知的沖擊，最大程度上呈現杭州方言的豐富情景，使杭州本地人感到賓至如歸，也使不了解杭州方言的人更輕松地接受杭州方言、感受杭州方言與杭州傳統文化之美。

2 AR增強現實技術與文創相結合

2.1 AR技術

AR，即增強現實 (Augmented Reality),是一種基于使用計算機技術,運用攝像頭對圖像標識進行捕捉,將真實的環境與計算機生成的文字、圖像、三維模型、音樂、視頻等虛擬信息相疊加后運用于現實世界,從而實現虛擬和現實共同呈現某一情境,給人以超現實的感官體驗，實現對現實世界的“增強”。

該技術廣泛運用多媒體技術、三維建模技術、交互技術等技術手段，因其虛實結合、維度豐富、角度創新，隨著技術的逐漸成熟，在多個領域廣為運用，成為時下熱門的技術之一。其極強的創新性、豐富的趣味性，有利于彌補傳統文化在傳播上的緩慢與不足；同時，AR本身的新奇與時髦，可以更大程度上拓展產品信息，吸引年輕人接觸、了解、喜愛杭州傳統文化。

2.2 AR技術在杭州茶文化傳承運用

近年來，AR技術已經滲入到各個產業的各項環節，不少產品為突破原有的、單調老套的傳承方式，積極突破創新，利用新技術新手段，開發與AR技術的沉浸式體驗，意圖打破“次元壁”，令用戶仿佛身臨其境般驚嘆不已。

杭州自古就有濃郁的茶文化氛圍，西湖龍井茶更是中國名茶之首，作為浙江省特產、中國國家地理標志產品，也一直不斷的在AR技術領域進行嘗試。一家知名的西湖龍井茶企就與阿里巴巴深度合作，利用AR技術結合游戲的形式與消費者互動，讓他們參與“采茶”的過程。在30秒的游戲時間里，消費者在AR茶園中尋找可以采摘的茶葉新芽，采摘達到一定的數量，還可以兌換相應的獎勵，這種收集&兌換的模式，是極符合時下年輕人思維邏輯的游戲形式。同時，游戲還利用3D技術展示茶園，將其與通過手機攝影頭捕捉用戶實景相結合，再利用蒙層濾鏡的方式制造云霧繚繞的氛圍，讓人仿佛置身茶園仙境，美不勝收，將春茶茶葉的細節也呈現得淋漓盡致，使得用戶在觀賞美景、趣味游戲的同時，也感受到茶文化的美好內蘊，引發用戶對茶文化的濃厚興趣。

可見，AR技術旨在打破維度的限制，在傳統文化傳播領域存在巨大優勢，濃厚的科技感符合當下“快節奏”生活，能夠毫不違和的將傳統文化帶進現代都市生活，將方言蘊含的歷史軌跡以嶄新的方式呈現出來，將很多只能蘊含在方言中、存在于想象里的多樣情景生動地呈現在用戶眼前，大大減輕非遺傳承的負擔與難度。

3 APP開發與線下地圖相結合

3.1 AR交互設計步驟

3.1.1 項目組收集關于杭州方言、茶飲文化的素材（圖片、詞匯、傳說故事、歷史典故等），從杭州方言、茶飲、美食的本身內涵、文化內涵、產品內涵三個方面進行整合，設計既有傳統文化內蘊之美又貼合現代娛樂審美的模型、活動、APP等。

3.1.2 項目組運用維度轉換的思維，設計帶有“杭州風”獨特俏皮的小女孩等形象，通過繪制好的平面三視圖設計稿，借助數字化技術反復修改確定最終的造型效果。繪制好后，運用Zbrush 雕刻和C4D 建模建立人物的大致形象，運用Marvelous Designe 等軟件制作角色的衣服，通過三維模型創建賦予其材質貼圖，并對其進行渲染，最后將3D 模型輸出為 3D 打印實物，以APP形式在用戶的手機、平板等電子設備上顯示，使杭州方言非遺文創產品具有落地性，既具備量化生產的造型要求，也更符合日常物品的使用習性。

3.1.3 項目組靈活運用真實世界與AR虛擬交互的設計思路，運用 AR 動畫效果來增強對大眾視覺與聽覺的沖擊，設計了“發魘”、“靠位兒”等詞匯卡面與AR展示的交互。將3D模型或二維圖形依附于現實物體呈現在屏幕上，同時當虛擬環境的場景和現實環境的三維位置及大小完成實時對位后，用戶在現實世界中產生虛擬視覺及虛擬觸覺，由此形成沉浸式體驗。通過手機掃描詞匯卡片，即會出現對應場景。

如使用手機對著“發魘”的詞匯卡片掃描，會在卡片上出現小女孩在西湖美景中愉快嬉戲的3D場景。“發魘”一詞在杭州方言中的意思是“很有趣、很好玩”，3D場景中出現的小女孩在雷峰塔下、三潭印月旁嬉戲玩耍的愉快的樣子，比以往文字的說明和解釋更能直觀、生動地解釋該詞匯的意義，減輕用戶認知負擔；又如掃描“靠位兒”，會出現男孩與女孩在斷橋旁手牽手關系親密的場景，這便以生動有趣的方式解釋“靠位兒”一詞“找對象、約會”的意思，令用戶不自不覺地沉浸其中，直觀地了解的詞匯本身的內蘊。

同時，3D場景中的雷峰塔、三潭印月、斷橋殘雪等，都還原了杭州西湖的名勝古跡，具有古色古香的韻味，在增進用戶對詞匯本身的認識的同時，也潛移默化地傳播了杭州特色建筑風貌，增進了用戶對杭州人文美景的認知，不僅使熟悉杭州方言的杭州本地人看到了對本地方言的創新詮釋，也適合向對于杭州方言不甚了解的用戶傳播杭州文化，利于杭州方言的全面推廣和運用。

3.2 交互體驗

除了使用詞匯卡片，普及杭州方言的豐富詞匯，項目組進一步探索與產品的雙向交互性，針對當下用戶喜愛吸納趣味知識、快節奏體驗生活的特點，設計了線下《最杭趣美食》美食地圖與線上手機互動 APP“杭兒風”。

“杭兒風”APP是一款基于杭州人文景點和特色茶飲美食（如“蔥包檜兒”、“龍井茶”），結合AR交互技術，以美食地圖的形式，設置多個交互點，通過現代受歡迎的多種互動游戲形式，利用“杭州風”的交互按鈕、視頻、背景音樂，結合解謎、尋寶、收集、卡牌等趣味游戲模式的APP。

用戶可以在線下《最杭趣美食》美食地圖的地圖標注點上，通過“杭兒風”APP查詢景點美食茶飲相關信息與歷史人文文化，了解建筑與美食茶飲背后蘊藏的文化知識，增加對杭州歷史文化的認知，還可以在對應位置激活交互小游戲，通過體驗項目組精心準備的關聯游戲，在充滿杭州特色文化的天地里遨游，產生身臨其境的滿足感與新奇感。如用戶在西湖時使用app，可以觸發“西湖龍井”任務點，獲得龍井茶電子敲章，了解制茶工藝、茶葉展示、茶具介紹、觀看龍井茶產地梅家塢的視頻等。同時用戶在不同的交互地點還可進行打卡蓋章，籍此進一步鼓勵用戶積極探索和互動。

圖1 人物3D設計稿

圖2 《最杭趣美食》美食地圖

項目組還設計了“杭兒風?吃茶”系列包裝紙袋，以西湖龍井為元素，將茶文化作為茶飲文化的代表，在現代茶葉包裝設計中融入了龍井茶的文化底蘊。“杭兒風?吃茶”系列包裝以傳統茶具為設計靈感，借鑒傳統龍井茶的風俗、禮儀、茶藝，以茶葉的淡綠色為基底，結合杭州傳統方言“吃茶”，將杭州方言與茶飲文化巧妙結合，提高茶葉包裝的人文感以及歷史感。“杭兒風?吃茶”包裝也作為線下美食地圖的包裝設計和APP互動獎品，使更多對杭州傳統茶飲文化感興趣的用戶進一步感受茶飲文化的濃厚氛圍。

將文化創意融合在游戲中，在調動用戶娛樂興趣的同時寓教于樂，予用戶最佳的操作體驗，既滿足了用戶游玩放松的精神享受，又創造了有層次的文化氛圍，滿足用戶的好奇心與求知欲，使用戶可以根據自己的需求最大程度上增加對杭州傳統文化的認知，將被人們逐漸淡忘的非遺文化內涵以創新的方式展現在用戶面前。

4 結語

非遺的傳播屢遇困境，除了因為早先的文創傳播方式較為單一死板，與當下社會節奏不符外，也因為當代生活觀念在潛意識中為方言類地域文化貼上了“落后”、“不時尚”的標簽。除了使用創新的手段推廣非遺方言外，讓用戶真正地喜歡上方言、愿意付出時間與興趣研究與傳播方言也同樣重要。杭州傳統方言文化與APP結合，通過AR技術，既拓展了方言文化的涵蓋面和內蘊，使方言變得生動有趣，又摒棄了單一的視覺信息傳達，減少了資源浪費。將方言中厚重的內蘊刻骨銘心地、鮮活地重現在眼前，打造一個全方位的沉浸式杭州風體驗，不僅讓用戶了解詞匯的意義，更進一步發掘詞匯中的深意，為杭州方言文化的傳播增加了更多可能性。AR技術作為當前迅猛發展的技術之一，未來也將備受矚目，而通過新型手段讓更多的人了解杭州方言、喜愛杭州方言，是項目組的使命與理想。