社區戶外自動售水機水質凈化質量安全指標的調查和分析

王玲鋒 顧建波

水資源作為人們生活重要的資源類型，在實際生活中起到了必不可少的作用。生活用水的衛生安全對人民群眾的身體健康以及生命安全產生直接影響，并且對生產以及生活的秩序有著一定的關聯。隨著社會經濟的不斷發展，生活水平以及生活質量的全面提升，人們對飲用水質量衛生問題的關注度不斷提高。社區戶外自動售水機作為現階段為人們提供飲用水的重要便捷方式，保證飲水機飲水安全以及衛生是重要的基礎和保障。目前，戶外自動售水機在浙江省海寧市各大小區以及街道中不斷進行建設，受到消費者的認同，這也是現階段售賣飲用水的一種便捷方式。因此，戶外自動售水機覆蓋面的不斷擴大，引起了人們的重視，保證水質安全也成為消費者長期關注的民生問題。

1. 了解社區戶外自動售水機水質凈化質量安全指標的重要意義

現階段，海寧市戶外自動售水機的設備品牌單一，衛生管理模式相似，設備在日常管理過程中如果存在不規范操作行為，將會對飲用水的水體質量造成嚴重影響。因此，加強自動售水機的日常監督管理工作，定期對飲用水進行抽樣檢測，是保證戶外自動飲水機水體質量、衛生、安全的重要措施之一。近年來，隨著相關部門和企業不斷加強對戶外自動售水機監督管理，飲用水衛生管理情況有了明顯改善，但隨著時間的推移，戶外自動售水機設備在長時間使用中會出現老化現象。因此，應加強日常維護管理工作，及時對售水機部件進行更換，對供水質量以及衛生安全提供有效保障，減少受水機內飲用水衛生存在的隱患。除此之外，在實際管理過程中，還需要加強對細菌污染問題的重視，為了能夠更好地對自動售水機水體質量衛生情況進行檢測，深入全面地對水質污染的因素進行分析，更好地提供衛生管理理論基礎，進一步保證人民用水的安全以及健康，海寧市食品農產品檢驗檢測中心于2021年對市區三個街道各隨機選取兩個自動售水機進行水質檢測，并對制水機的環境影響因素進行調查。

2. 開展社區戶外自動售水機水質凈化質量安全指標的調查

2.1調查對象

海寧市區三個街道各選取2個不同小區的自動售水機，對售水機進行設備使用情況調查并檢測出水水質的微生物和部分衛生指標項目。硤石街道選取洛洲小區自動售水機和天誠公寓自動售水機;海洲街道選取麗景苑自動售水機和樹人小區自動售水機;海昌街道選取牡丹城自動售水機和地中海自動售水機。

2.2 調查方法

2.2.1 現場調查

調查各自動售水機的品牌、水處理工藝、衛生許可、設備周圍環境、濾芯的使用和更換、消毒方式等。

2.2.2 水質調查

對三個街道的六臺售水機檢測出水水質，檢驗項目包括菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、三氯甲烷、亞硝酸鹽、電導率。檢測用水樣采用無菌操作方法采集于無菌水樣采集袋中，在2℃-5℃保存并2小時內送檢。

3. 開展社區戶外自動售水機水質凈化質量安全指標的結果分析

3.1 基本情況

本次調查共涉及6臺自動售水機，該6臺自動售水機均為水吟牌SLT-1200型自動售水機，均有營業執照和食品生產經營登記證，營業執照名稱為海寧市海州街道水吟直飲水店，制水工藝均為反滲透原理。

3.2 設備維護情況

對6臺自動售水機的衛生狀況進行調查發現，全部有維護記錄，根據記錄顯示，一般4-5天會有工作人員進行龍頭消毒、防水沖洗、外機保潔、水質檢測等服務，每個月更換一次活性炭濾膜。

3.3 衛生管理情況

社區內的自動售水機，主要設立在社區入口處，四周環境較衛生，但由于以方便住戶取水為主，取水口的門未受控，以致于取水口經常暴露在外，容易受到外界的污染，并滋生細菌。

3.4 出水水質檢測情況

此次調研1-9月份每個月對水質進行一次檢測，檢測結果見表1。

3.5 討論

調查發現，6臺自動售水機每周都有工作人員進行龍頭消毒、放水沖洗、外機保潔和水質檢測，每個月進行活性炭濾膜更換，且自動售水機上會有相應的記錄標識。不過，雖然每周都有龍頭的消毒記錄，但是個別自動售水機的出水口龍頭依然長有青苔;雖然每周都有水質檢測，但是檢測結果未能及時公示，自動售水機上公示的檢測報告均為2020QS03****，且一直沒有更新。

單因素分析發現，消毒設施是否使用正常、取水后是否及時關閉防護門和濾芯更換時間是主要的影響因素。有個別水樣菌落總數嚴重超標，比市政自來水微生物污染還要嚴重（具體見表2）。自動售水機將市政自來水作為水源，經過自動售水機的粗濾、精濾、反滲透等措施后產生凈化水。微生物含量不降反升可能是設備使用的過濾材料和反滲透材料等組件質量較差，未及時更換，造成微生物堆積繁殖，從而導致水質的二次污染。同時，在現階段戶外售水機中，水質含有的微生物污染較多，這和頻繁換水有一定的關聯，使用的水質頻繁更換，也會減少微生物含有的概率。在現階段微生物污染也會根據季節的不同出現明顯的差異性。在監測過程中，如果是在秋夏季，環境溫度較高，微生物的污染情況將會更加嚴重。現制現售水微生物污染和自動售水機周圍的環境狀況也有關，安裝在小區外部的自動售水機水樣比安裝在小區內的微生物污染相對要嚴重。其中麗景苑的自動售水機在小區外，且使用的居民較少，牡丹城的自動售水機邊上5m內有兩個較大的小區垃圾桶，都嚴重影響了現制現售水微生物檢測值。

3.6 建議

3.6.1加強對水衛生的宣傳工作

在現階段，戶外自動售水機上貼有較為明顯的標識，將水質的純凈、健康等多種特點進行展示。在城市居民購買的過程中，經常會受到標識內容的影響，在購買后直接飲用，這樣的情況也會對飲水衛生安全造成一定的影響。因此，在對戶外自動售水機進行衛生監督檢查以及抽樣檢查工作中，相關工作人員需要通過各種方式和手段，加強對現場自動售水機水質的檢查，用更加具有科學性以及法律性的宣傳方式，告知居民健康飲水的安全知識和觀念，加強宣傳力度，普及相關知識，保證居民的飲水衛生以及飲水安全。

3.6.2規范自動售水機的設置

目前，自動售水機設置位置分別為小區內、小區門口、小區外（主干道）。設置于小區內和小區大門口的自動售水機，衛生狀況要好于設置小區外（主干道）的機器。分析其原因，主要與物業小區保安的巡邏能有效避免自動售水機被人為破壞有關，而且存在衛生隱患時，也能及時聯系管理單位或者衛生行政部門。部分自動售水機附近，有垃圾收集裝置，成為自動售水機的微生物污染源，說明自動售水機安裝的位置需要充分考慮居民的生活習慣，規避污染。

3.6.3加強自動售水機的監管

6個自動售水機周圍需要設置視頻監控，提高經營企業安全風險意識。在售水機出水口不能受控的情況下，要及時掌握售水機的產水、銷售、維護等全過程的影像資料。

3.6.4完善現制現售水的檢測機制

對于出水水質檢測項目，如果長期由經營單位送檢或自行檢測，很難確保自檢水質結果的客觀性，最好定期由監管部門聘請第三方檢測機構檢測，并及時公示。