從園林興造專書《園冶》看粵中庭院

姜濤 陳宇哲

摘 要：通過研讀《園冶》一書，對明代的造園理論與方法實踐進行探究，提取其“體宜、尚雅、時尚”的造園理念、實踐原則與審美意趣，與粵中庭院所體現的時代性、簡潔性與現代性進行對照與印證，以嶺南四大名園之一的東莞可園為研究對象，分別從造園立意、建筑布局、謀篇理景等方面，多角度理解粵中庭園營建之法與造園之道。

關鍵詞：園林興造;《園冶》;粵中庭園;東莞可園

基金項目：本文系廣東省教育科學“十三五”規劃研究項目（2020GXJK572）、廣州市高校創新創業教改項目“‘雙課融合 創意增值’——嶺南文化特色創新創意課程教學實踐研究”研究成果。

《園冶》為中國第一部古典園林興造范式之書，代表了明代疊山建園的造園藝術頂峰，于崇禎七年（1634年）付梓。作者計成，字無否，號否道人，明代吳江人，原為山水畫家，他將其施畫山水的理念與技巧布列于所構建的園林之上，使得所施作的園林享譽一時。計成五十三歲時，因感無力將其所能施展于更多的園林之上，而薪傳無著，故窮其畢生心血與智慧，將冶園的心得與經驗援筆成書，以成《園冶》[1]。

《園冶》全書分為三卷，共十三篇。由總到分，由外而內對園林營造逐一論述，對造園的理論與實踐均以圖文互證的方式詳細著述，繪有圖式共二百三十五幅。全書先論園林整體的興造原則，次敘計成營建園林的理論概括成“園說”，包括卷一至卷三的精華與要義。卷一首列“興造論”“園說”，隨后分“相地”、“立基”、“屋宇”（含圖11幅）、“裝折”（含圖62幅）四篇;卷二為“欄桿”（含圖100幅）;卷三為“門窗”（含圖31幅）、“墻垣”（含圖16幅）、“鋪地”（含圖15幅）、“掇山”、“選石”、“借景”六篇。自園林的相地立基到園林中主體建筑的安排與布局，再到建筑物中門窗的裝折與欄桿的樣式，墻垣、鋪地的設計，疊山選石的做法與技巧，最后提出依其疊山經驗所歸納的園林借景之法。該書的受眾以園林愛好者和當時的園林疊山師為主，并且其應明代的園林時尚而生，以充實建構園林的專業知識而作[2]。

計成身兼文人、畫家與園林建造師三重身份，其將畢生的造園實踐經驗集結成書。以一介文人的身份參與園林營建，這使得其特別重視風雅的詩文意境。又因為其以畫家的身份從事園林營建，所以重視信手隨境的合宜和靈活巧妙的合時創作。山水畫境的“雅”、新穎風尚的“時”以及靈活巧妙的“宜”，此三點貫穿《園冶》全書，合而為其書的主體意識[3]。可見“體宜、尚雅、求變”為計成的造園理念與實踐原則。

多年來眾多學者對《園冶》頗為重視并且對相關問題已進行研究論述。1981年陳植著《園冶注釋》，是研究《園冶》的重要著作，隨后的學者亦多以此為藍本進行研究。闞鐸的《園冶識語》認為《園冶》的主題思想是“務取隨意，不拘常套”[4]，陳從周認為《園冶》“總結了因借、體宜之說”[5]。同意此說法者還有張法《計成 〈園冶〉的園林美學體系》[6]，孟兆禎院士認為計成大師具有隨時代前進的持續發展觀[7]。康格溫在《〈園冶〉與時尚：明代文人的園林消費與文化活動》中展開論述，將園冶主體意識歸納為“宜、時、雅”三點[8]。計成在《園冶》開篇的“興造論”中就強調“園林巧于‘因’‘借’，精在‘體’‘宜’”，“得體合宜 未可拘牽”，“……斯謂‘精而合宜’者也”，“……斯所謂‘巧而得體’者也”，擺出其講求時宜、不拘俗套、追求雅致、創新求變的造園觀點，貫穿全文，并具體充分地舉例論述。

一、《園冶》中的“體宜、尚雅與求變”

宜：不受限制，不拘制式，不受限于舊有觀念，能夠因時、因地、因需作出得體合宜的設計。如“興造論”中“園林巧于‘因’‘借’，精在‘體’‘宜’”，又如“園說”中“窗牖無拘，隨宜合用;欄桿信畫，因境而成”。雅：山水畫境與詩文雅趣。古人造園充分體現“雅”文化，無論是園林造景、草木植栽，抑或是楹聯匾額，處處追求意境與風雅。由于計成的畫家和文人身份，其在《園冶》中多次提出造園如作畫的論點，如“掇山”中“深意畫圖，余情丘壑”。深解高人圖山畫水之意，以疊山作品寄托丘壑之情[9]。又如：“掇山”中“借以粉壁為紙，以石為繪也”;“園說”中“剎宇隱環窗，仿佛片圖小李;巖巒堆劈石，參差半壁大癡”;“立基”中“編籬種菊，因之陶令當年;鋤嶺栽梅，可并庾公故跡”等，都體現了園林興造與意境風雅的密切聯系，在營建物質環境的同時追求精神層次的風雅，呈現其美感經驗與美學思維。變：與時俱進，追求時尚，以發展的眼光別出心裁，勇于創新。在“裝折”篇中提出“構合時宜，式征清賞”，“園說”中則是“制式新番，裁除舊套”。由此可以看出計成注重古今潮流的變化，以創新求變的態度追求潮流與時尚的發展與變化。

二、粵中庭院的體宜

“立基”開篇有言：“凡園圃立基，定廳堂為主，先乎取景，妙在朝南。”“擇成館舍，余構亭臺;格式隨宜，栽培得致。”“選向非拘宅相，安門須合廳方。”造園立基，先定廳堂位置。庭院建筑與住宅建筑在形制上大致相同，不同之處在于庭院建筑根據季節時令的變化情況需有賞景的功能，庭與院景致呼應，相得益彰。庭院的建筑布局以景先行，要根據四季變化的景色來設計，靈活處理，合宜有致。建筑朝向不必遵守風水的規定，但安門要合乎規矩。“屋宇”開篇強調：“凡家宅住房，五間三間，循次第而造;惟園林書屋，一室半室，按時景為精。”“方向隨宜，鳩工合見;家居比論，野筑惟因。”再次強調園林建筑布局要以四季時景為依據，平面形制和布局隨景而變。住宅建筑必須循規蹈矩，但園林建筑只講因緣[10]。

傳統的建筑空間體現著東南西北絕對方位的對稱與秩序，例如以南北軸線貫穿，坐北朝南對稱的建筑布局，而庭院建筑體現的是前后左右相對方位的靈活與變化。人們從平面圖鳥瞰可園全景，平面布局在垂直水平不斷重復疊合的折線中逶迤變化，由下至上、由近及遠、開門見山、層層收縮，庭院空間與功能空間緊密結合，建筑空間布局南低北高，前疏后密，樓閣廳堂等主體建筑繞庭布置，博房廣廈，主要建筑坐北朝南，其余建筑隨景而設，恰恰體現出計成“先乎取景，妙在朝南”“擇成館舍，余構亭臺;格式隨宜，栽培得致”“時景為精，方向隨宜”的造園理念。

粵中庭院的建筑類型多樣，造型豐富，朝向包含不同的使用功能，從規模上可分為主體建筑、次要建筑和小品類建筑物。主體建筑有樓、堂、廳、閣等類型，這類建筑體量較大，造型豐富，具有正式的使用功能，位于庭院中的重要位置，是為庭院的主要景點，如可樓、可堂、綠綺樓、邀山閣等。次要建筑包括軒、榭、舫等，其建筑造型相對小巧靈活，對庭院空間組織和造景起重要作用，如可軒、擘紅小榭、雛月池館等。小品類建筑物包括亭、廊等。亭作為點綴景色，提供休憩賞景的空間，不可或缺;廊道有組織交通、劃分空間、遮風避雨、引景塑景的功能，如可亭和環碧廊。

“立基”篇有言：“園林中不可少斯一斷境界。”“屋宇”篇有言：“廊者，廡出一步也，宜曲宜長則勝。古之曲廊，俱曲尺曲。”“長廊一帶回旋，在豎柱之初，妙于變幻”，強調廊是造景的重點，是營造空間變化的重要部分，曲長則勝，妙于變幻。可園的主庭院由曲尺形的環碧廊圍合而成，廊道和墻垣連接，形成開朗的庭院空間，形狀大小可以隨需要變化，園中廣栽果樹，茂密濃綠的枝葉擋去炎炎夏日的陽光，枝頭累累的佳果供園主和友人們品嘗，更是吟詩作畫的極好素材。如：花之徑的“開徑不三上，回旋作之折”，環碧廊“長廊引疏闌，一折一殊賞”。

三、粵中庭院的尚雅

“立基”篇曰：“房廊蜒蜿，樓閣崔巍，動‘江流天地外’之情，合‘山色有無中’之句，適興平蕪眺遠，壯觀喬岳瞻遙。”計成建議園主于視野高遠處營建崔巍的樓閣，可使園主感受到王維詩中“江流天地外，山色有無中”[11]的胸襟與境界，遠眺望岳抒發激昂情懷。這一論述在可園有很好的體現，可堂的四樓便是邀山閣，其作為全園的最高點設置在園內的重要位置，可堂作為主體建筑，統領全局，樓高共4層，高約17.5米，建筑形體輕巧，體量較小。拾級而上，居幽攬遠，可登高遙覽遠處山川美景，景觀上彌補了園小的不足，把百越山海如蓮花山、黃旗山、羅浮山等山景，邀入閣中。園主張敬修在《可樓記》中描述建園思路時寫道：“居不幽者志不廣，覽不遠者懷不暢。”其中“幽”與“遠”在可園的造園中表達得淋漓盡致，邀山閣的“蕩胸溟渤遠，拍手群山迎”等，都是抽象詩文與造園實景的完美結合。

“立基”篇對花木植栽有詳細論述：“曲曲一灣柳月，濯魄清波;遙遙十里荷風，遞香幽室。編籬種菊，因之陶令當年;鋤嶺栽梅，可并庾公故跡。”“尋幽移竹，對景蒔花;桃李不言，似通津信;池塘倒影，擬入鮫宮;一派涵秋，重陰結夏。”計成對園林植栽主張種菊栽梅、柳月荷風、尋幽移竹、桃李不言，處處體現古人追求高風亮節，以及風格雅致的情懷，與當時以宅相、風水、吉兇決定植物栽種的主張截然不同。

可園的花木植栽處處體現風尚雅致的精神境界，從“一分起屋半栽花”便知花卉植栽在可園的重要性。院內廣植嶺南花木，更不乏以花木植栽來命名的景點，如桂花廳（可軒）、花之徑、問花小院、花隱園、滋樹臺、擘紅小榭、環碧廊等。《雙清室題榜跋后》有言：“雙清室者，界于筼筜、菡萏間，紅丁碧亞，日在定香凈綠中，故以名之也。”展現了一幅廳堂立于水旁，竹子清潤、荷苞待放之景。“小橋蓮葉北，琴幽行室虛。碧蔭翻荇藻，肯信我非魚。”曲池內的游魚穿梭在蓮葉和荇藻中，賞園者步行在一路三折的花之徑，曲折變化多角度欣賞著庭院美景。可園的池塘為曲尺形，曲池上跨湛明橋，繞池建有可軒和雙清室，與曲池呈吻合形式布置，繞塘步行廊道曲折多樣，進退凹凸，形成豐富的變化空間，使整個池館庭院呈現出韻律感十足的序列構成。人游其中既賞到庭院美景與鳥語花香，又體驗到廳樓臺倒影入清池，好像能通往水下龍宮，再現了《園冶》中“池塘倒影，擬入鮫宮”之境。

以青磚和紅砂巖夯筑而成的滋樹臺，園主修建此臺種植蘭花表達對蘭蕙的鐘愛，借用屈原《離騷》中“余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝”，以小小平臺“滋蘭樹蕙”，展現園主張敬修孜孜不倦培育英才的廣闊心胸和高尚品格。又有詩云：“擘紅亭子晚乘涼，幾度評量色味香。茉莉球邊三百顆，不虛生長荔枝鄉。”描繪了園主與好友在亭中品果、作詩、賞景，環顧四周是清新的茉莉花田和果樹成蔭的環碧廊。根據張敬修的《花隱園課菊說》，花隱園之所以取名“花隱”是因為花中隱者菊花，是園主種菊之所，園主學習陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”，在隱逸山林中到達與世無爭的境界。問花小院取“花能解語”之意，小院虛掩于竹林中，無竹不成園，竹葉搖曳，光影斑駁，竹韻雅致，姿態可入詩入畫，給園主和好友畫家居巢提供了完美的寫生實物。竹子虛而有節，素雅寧靜，居而有竹，更顯園主高雅淡泊、虛心有節的修身情操。“三冬少雪，四季常花”，嶺南粵中地區一派秀麗的水鄉景色，自然氣候條件良好，可園中廣栽果樹，可觀可賞，可遮擋夏日陽光，可結出佳果供人品嘗，更是作詩入畫的獨特題材，盡顯物盡其用的務實態度。

四、粵中庭院的求變

《園冶》中的“裝折”“欄桿”“門窗”“墻垣”“鋪地”等篇講述園林建筑的裝飾設計。“裝折”篇起首則曰：“凡造作難于裝修，惟園屋異乎家宅，曲折有條，端方非額，如端方中須尋曲折，到曲折處還定端方，相間得宜，錯綜為妙。”說明園林裝飾與構筑園林一樣，再次重申造園中心主旨離不開“宜與變”。“門扇豈異尋常，窗欞遵時各式”，強調門扇的花格設計是否時新而不落俗套，窗欞的樣式是否與時俱進且創新有變。“古以菱花為巧，今之柳葉生奇，加之明瓦斯堅，外護風窗覺密”，門窗的花格，古代以菱花為主，現在流行柳葉。窗格里裝上明瓦，不但明亮，而且比糊紙糊紗結實得多;外面再加上一層可向外打開的風窗，則更能保護私密[12]。可園綠綺樓采用支摘窗與趟窗混合的形式，窗戶以蠔殼為材料，將其磨成薄片，采光性極好，同時具有耐熱、防陽光直射與海風侵蝕的特性，可滿足休憩與觀景的不同功能。可園雛月池館，立于池水之畔，形如樓船舶岸，亦稱船廳。坐西向東，前后設計玻璃屏風門，左右墻體設支摘窗，為園主宴請會客和品茗賞景之勝地，不僅能保持私密性，還可兼顧欣賞可湖美景的功能。造園者巧妙地采用支摘窗的形式，窗體分為上中下三個部分，下面的窗戶固定，保持室內的私密性，中間和上面的窗戶相連，可以折疊開啟，可遮陽擋雨，通風透氣，亦可將可湖美景納入眼簾，欣賞美景的同時不受外界干擾。

“古之戶槅，多于方眼而菱花者，后人減為柳條槅，俗呼‘不了窗’也。茲式從雅，予將斯增減數式，內有花紋各異，亦遵雅致，故不脫柳條式。”過去的門扇欞花為方眼分隔的菱花，后簡化為柳條欞，樣式素雅，計成對其花紋進行增減處理，遵循雅致的同時以尋求變化。粵中庭院喜用套色玻璃窗花，有藍、綠、紅、黃四種。窗欞組成多為簡潔的多邊形幾何裝飾紋樣。從施工工藝來講，直線幾何造型相對于曲線更易加工，窗欞和玻璃構成的窗花幾何形直觀明朗，便于切割安裝，從而體現嶺南人務實高效的精神和直觀思維。漏窗也是可園的一種窗景，是具有裝飾性的透空窗戶，形式上有方、圓等不同形狀，花紋圖案也豐富多樣。漏窗可以減少小空間的封閉感，做到小中見大。漏窗本身為景，窗欞內外景色互借，亭臺樓閣、花草樹木通過漏窗框景，皆為佳境。移步觀景，窗景變化多樣，目不暇接。如可園東面的圍墻外種植菊花，隔著墻體上透漏的窗格，菊花朵朵若隱若現，提升了花隱園的意境。

“欄桿信畫而成，減便為雅，古之回文萬字，一概屏去”，欄桿的樣式是為隨手信畫，以簡便為雅，古時常用的回文和萬字一概不用。“如內花端、水次、夾徑、環山之垣，或宜石宜磚，宜漏宜磨，各有所制。從雅遵時，令人欣賞，園林之佳境也。歷來墻垣，憑匠作雕琢花鳥仙獸，以為巧制，不第林園之不佳，而宅堂前之何可也。雀巢可憎，積草如蘿，祛之不盡，扣之則廢，無可奈何者。世俗村愚之所為也，高明而慎之。”進入園內，花旁、水邊、環山、夾徑等處的墻，應從雅遵時，令人欣賞。石、磚、漏、磨，各有其樣式，亦為園景的一種。歷來墻垣大多任憑匠人雕琢花鳥仙獸，還以為精巧，但其實不但不適于園林，宅堂前也不適合，原因是鳥雀做巢，鳥糞提供雜草養料，草根深茂難除，硬扣則損壞雕花，這是愚俗的做法，高明人慎之[13]。“雕鏤花、鳥、仙、獸不可用，入畫意者少”是說不要雕鏤花鳥仙獸，這些意象缺少畫意。可見計成在造園時主張一切從簡從雅，不追求復雜具象的圖形裝飾，追求雅致的“簡”與創新的“變”。

“蓮生襪底，步出個中來;翠拾林深，春從何處是。”腳下鋪地紋樣，步步蓮花，是否有仙人下凡之感？山林小路，仿佛躬身便有翠羽可拾，豈不恍惚如春常在？“或磚或瓦，嵌成諸錦猶可;如嵌鶴、鹿、獅毬，猶類狗者可笑。”若用磚瓦鑲嵌出錦文尚可，若拼成鶴、鹿、獅子等各種動物紋，一旦畫虎不成反類犬，就可笑了[14]。“意隨人活，砌法似無拘格”，圖案靈活，砌法隨人，善于變化并無定格。

計成在“鋪地”篇中認為庭院的鋪地與住宅應有區別，要體現園林游賞的趣味，使用不同的材料，如鵝卵石、冰裂紋青石板、亂石等，做出不同的設計，強調自由發揮，靈活適宜，反對過于具象直白的圖形，并且強調對廢舊材料的再利用和創新，如“廢瓦片也有行時，破方磚可留大用”。不得不說其具有一種可持續的惜物觀、環境觀和生態觀。

可園對于鋪地是不同的空間采用不同的樣式，材料選用嶺南本土的紅階磚和青磚磚飾，打磨光滑的水磨青磚，素雅、質樸，圖案處處體現幾何紋飾之美。可軒（桂花廳）門前種著桂花，門罩透雕為桂花形，地磚紋飾為桂花紋樣，鋪地材料為大階磚和青磚組合而成，通過鋸、銼、嵌拼成桂花的菱形，打磨光滑，嚴絲合縫，技藝細致。張敬修《可軒題識》有言：“春暉日永，寸草心長，載展烏絲，敬寓祝延之意云爾。”可見此處是園主母親所居之處。位于可軒旁的雙清室取“人境雙清”之意，建筑四角設門，布局奇巧，平面呈“亞”字型，此處的鋪地也呼應了建筑布局、天花和窗飾，同樣采用“亞”字紋樣嵌套而成，故稱亞字廳。

“宜臺宜榭，邀月招云;成徑成蹊，尋花問柳。”掇山時要考慮臺榭的位置，邀月宜臺，招云宜榭;沿溪問柳，循徑尋花[15]。可園內有石山與平頂榭組合而成的“假山涵月”，位于園中重要建筑可堂之前。疊石造型的假山用材為珊瑚石，由于吸水，上可植草，遠觀石山外形頗似獅子，石山上的植物似獅毛蓬松，假山與平頂榭相連，二者結合形成“獅子上樓臺”庭院一景，內容豐富，造型生動，在園內作為主要庭院帶動其他空間。

五、結語

以上通過將《園冶》的“體宜、雅致、求變”與粵中庭院可園的造園立意、建筑布局、謀篇理景等方面進行了對照與印證。計成在園林理論和實踐方面與現代主義風格“避免多余的裝飾、少就是多、簡約與純粹的形式、形式跟隨功能”等特征高度一致，而計成在三百年前就已達到如此高度，而19世紀的粵中庭院具備了功能優先、避免過度裝飾、提倡簡潔雅致的特點，與明代文人擁有了相似的美感經驗和表達方式。

計成提出的“時宜得致、古式何載”促使人們不斷思考如何在與時俱進的同時傳承優秀的傳統內容和形式，如何在辯證中“變”與“不變”。承前方能啟后，創新方能發展，只有立足于優秀傳統文化方能開拓立新。在今天以景觀生態環境綠色發展為主題的時代背景下，傳統經典對現代園林景觀的設計與創作起著至關重要的參考與借鑒作用。

參考文獻：

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作者簡介：

姜濤，廣州城市職業學院副教授。研究方向：設計藝術學教育、建筑與環境藝術設計。

陳宇哲，廣州城市職業學院副教授。研究方向：設計教育、空間設計。