藜麥栽培技術(shù)研究與應(yīng)用展望

齊天明， 李志堅， 秦培友， 任貴興， 周幫偉*

（1.東北師范大學(xué)草地科學(xué)研究所，植被生態(tài)科學(xué)教育部重點實驗室，長春 130024；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所，北京 100081）

藜麥（Chenopodium quinoa Willd）是莧科藜屬一年生雙子葉草本植物，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，距今已有7 000年的栽培歷史，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“糧食之母”［1］。藜麥之所以在全世界范圍內(nèi)引起廣泛關(guān)注是因為其籽粒富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，是膳食纖維、多酚和黃酮類物質(zhì)的良好來源，具有促進(jìn)人體健康的作用。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）認(rèn)為藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單體植物即可滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，因而被譽為“最適宜人類的全營養(yǎng)食品”［2-4］。為促進(jìn)人類營養(yǎng)健康和食品安全，2013年，F(xiàn)AO宣布該年為“國際藜麥年”（International Year of quinoa，IYQ）［5］，旨在讓全世界加強(qiáng)對藜麥生物多樣性和營養(yǎng)價值的研究與開發(fā)利用。由于藜麥對干旱、寒冷、耐鹽堿等非生物脅迫的抗性較強(qiáng)［6］，在世界各地的栽培面積逐年擴(kuò)大。但是，不同地區(qū)藜麥在株高、穗型、分枝、粒重等生物學(xué)特征上差異較大，且易受到海拔、溫度、機(jī)械化水平等條件影響，藜麥的栽培措施具有較大的區(qū)域性差異。

1 我國的藜麥分布與產(chǎn)量表現(xiàn)

藜麥商業(yè)化種植始于南美洲的秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾等國家。20世紀(jì)70年代，英國率先引進(jìn)藜麥，不久傳入丹麥，并在80年代后期開始小規(guī)模的試驗性種植。20世紀(jì)90年代以后，作為特色農(nóng)作物，藜麥被美國、加拿大等國家陸續(xù)引進(jìn)和種植［7-9］。相對而言，我國藜麥種植起步較晚。1988年，由西藏農(nóng)牧學(xué)院和西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院聯(lián)合從玻利維亞引進(jìn)3份藜麥材料，實現(xiàn)藜麥種質(zhì)資源首次引種并開展種植觀察試驗［10］。1994年到1996年間，西藏先后開展有關(guān)藜麥的生物學(xué)特性評價、栽培育種技術(shù)及病蟲害研究等工作，并連續(xù)多年在各地區(qū)進(jìn)行小面積栽培［11-12］。21世紀(jì)，受國際上對藜麥研究與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的影響，山西、甘肅、青海、新疆、內(nèi)蒙古、吉林、河北、四川、貴州及云南等地陸續(xù)引種種植，極大地促進(jìn)了藜麥產(chǎn)業(yè)在我國的迅速發(fā)展［13］。據(jù)不完全統(tǒng)計，2014 年我國藜麥種植總面積約 3 333 hm2［14］，到2018年就發(fā)展到1.2萬hm2以上［15］。目前，我國藜麥主要種植在西藏、青海、云南和貴州等高海拔地區(qū)，新疆、甘肅和山西等西北干旱少雨區(qū)，吉林、黑龍江等高緯度冷涼區(qū)，以及內(nèi)蒙古、河北等高海拔地區(qū)。各地區(qū)初步形成了不同的種植方法，并篩選出區(qū)域適應(yīng)性較好的品種。

2 藜麥的栽培技術(shù)措施

2.1 栽培地點選擇

受市場供需關(guān)系和種植機(jī)械化程度的制約，當(dāng)前藜麥種植區(qū)域未形成與主糧（玉米、小麥和水稻）競爭的關(guān)系。然而，因其具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等強(qiáng)適應(yīng)性，已經(jīng)具備與多種雜糧（紅小豆、大麥、燕麥等）競爭的潛力。當(dāng)前我國藜麥栽培主要圍繞以下生態(tài)區(qū)域展開：①高海拔的冷涼山區(qū)（例如青藏高原、云貴高原等地區(qū)）；②地處內(nèi)陸、降水較少的干旱沙地（例如河西走廊、伊犁河谷等地區(qū)）；③高緯度鹽堿含量較高的鹽堿地（例如東北松嫩平原、華北沿海地區(qū)等）。由于藜麥栽培地點多分布于高海拔地區(qū)，種植者可根據(jù)無霜期來確定適宜種植的區(qū)域。就氣候條件而言，結(jié)合各個省（市、區(qū)）藜麥種植區(qū)的實際情況，無霜期大于100 d、生育期溫度穩(wěn)定在15～28℃的區(qū)域適宜開展藜麥大規(guī)模種植。

盡管藜麥可以生長于高山貧瘠土地，但當(dāng)前的機(jī)械化程度決定著大規(guī)模栽培需要在相對地勢平坦、土質(zhì)疏松、土層深厚、土壤理化性狀良好、保水保肥能力強(qiáng)的土地進(jìn)行。同時，灌溉也是保障種子出苗和壯苗的必要條件：0—20 cm土層土壤含水量 150～200 g·kg-1（播種層含水量 15%～20%）為宜。藜麥對土壤pH要求相對寬泛，土壤pH 4.5（例如秘魯卡哈馬卡地區(qū)的酸性土壤）～9.5（例如玻利維亞烏尤尼地區(qū)的堿性土壤）均可種植。2019年，在吉林省長嶺縣的蘇打鹽堿地（土壤pH接近9.0）農(nóng)田采用育苗移栽的方法成功開展了藜麥種植，并獲得了較好的產(chǎn)量。藜麥對除草劑較為敏感，倒茬選地時宜選用前一年未施用除草劑的地塊。藜麥連作病害嚴(yán)重，雜草多，土壤中的營養(yǎng)要素消耗量大，故藜麥不宜重茬，可與馬鈴薯、燕麥、大麥、玉米以及豆科作物等進(jìn)行輪作，有利其高產(chǎn)。

2.2 播期與播種深度的選擇

播期的選擇是藜麥生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，是產(chǎn)量和品質(zhì)的保障，其直接決定著出苗及花期日照時長和成熟期的雨熱同季，進(jìn)而影響植株密度、籽粒灌漿和籽粒品質(zhì)。我國幅員遼闊，藜麥播期差異較大，華北平原的河北以及青海、甘肅、山西、新疆等地多選擇春季播種，當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上或地溫穩(wěn)定在10℃以上時進(jìn)行播種。以5月中旬播種為宜（最好選擇雨后播種），提前播種地溫低不利于出苗，且容易遭受倒春寒凍害；播期過晚則開花期和灌漿期易受高溫、降水影響，造成花而不實、倒伏或者穗發(fā)芽，并且某些生育期長的品種不能正常成熟收獲。在甘肅、山西等高海拔地區(qū)，提前播種會面臨土壤溫度較低的情況，因此當(dāng)?shù)貜V泛采用地膜覆蓋的措施以確保藜麥正常出苗。貴州、云南等低緯度地區(qū)則依據(jù)當(dāng)?shù)胤N植制度、氣候條件和品種成熟期來確定播期，以避免藜麥成熟時雨水過多造成穗發(fā)芽；有條件的地區(qū)，播種后可及時鋪設(shè)滴灌設(shè)施進(jìn)行灌溉以保障出苗。在云南省麗江市高寒山區(qū)（海拔1 500～2 400 m），藜麥生育期短，宜在夏季（6月雨季來臨時）播種，既可保證種子正常發(fā)芽及苗期對水分的需求，又可使成熟期避開雨季以確保產(chǎn)量和品質(zhì)；該地區(qū)的永勝縣藜麥最高產(chǎn)量可達(dá)4 650 kg·hm-2［16］。

2.3 種植方式與合理密植

藜麥播種方式有撒播、條播、穴播或育苗移栽等。通常，我國藜麥栽培多采用條播和穴播的方式，部分茬口不適宜地區(qū)或者鹽堿程度較重地區(qū)采用育苗移栽的方式進(jìn)行小面積種植。條播有利于合理密植、通風(fēng)透光、田間管理及機(jī)械收獲，穴播利于破土出苗和控制株距。育苗移栽更易保留全苗，且藜麥生長整齊、成熟度高、商品性好，還可節(jié)約種子、提高成苗率、易于定苗和選苗，但增加了經(jīng)濟(jì)成本。因此，不同地區(qū)應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)胤N植的實際情況，選擇適宜的播種方式。貴州、河北、新疆等地宜進(jìn)行條播［17-19］；西藏等地宜進(jìn)行穴播［20］；云南、山西等地宜使用精量播種機(jī)進(jìn)行條播或穴播［21-22］；吉林、青海、甘肅等地由于春季降水少，土壤沙化嚴(yán)重，宜采用壟作穴播的方式種植藜麥。

藜麥不同品種間田間表型差異較大，甚至相同品種在不同地區(qū)種植表型也存在較大差異。以株高為例，“隴藜1號”在青海高海拔地區(qū)株高平均214.55 cm［23］；在貴州高原地區(qū)株高僅83.8 cm［1］；在西北地區(qū)種高較為集中，甘肅省武威地區(qū)表現(xiàn)為160.5 cm［24］，陜西省延安地區(qū)表現(xiàn)為185.6 cm［25］。為提高藜麥產(chǎn)量，播種時應(yīng)根據(jù)品種特性進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。如以收獲籽粒產(chǎn)量為目的，應(yīng)注意合理密植，密度過大會造成植株弱小，單株產(chǎn)量低，抗倒伏能力差；密度過小又會造成植株分枝嚴(yán)重或貪青晚熟。條播時，可將藜麥種子中添加約2倍的炒熟谷子或油菜籽（6.0 kg·hm-2藜麥種子添加10.0 kg·hm-2谷子或油菜籽）攪拌均勻后播種；覆膜或裸地穴播時，應(yīng)保證播種深度一致，3～5粒·穴-1。青海、甘肅、云南、西藏等地為確保出苗率，每穴可播7～8粒［21，26-28］。河北、山西、甘肅等地受種植機(jī)械的限制，大規(guī)模種植區(qū)多采用行距40 cm的規(guī)范化種植，無法針對不同品種而因地制宜地確定種植密度［18，27，29］。然而依據(jù)品種和田間氣候適時調(diào)整行距十分必要，如山西原平試驗田將行距調(diào)整至15～20 cm進(jìn)行大田播種獲得了高產(chǎn)［30］。綜合各地區(qū)種植情況（表1），藜麥種植行距為20～50 cm、株/穴距15～30 cm效果較好。

表1 各種植區(qū)播種措施Table 1 Sowing measures in various planting areas

3 藜麥的田間管理措施

3.1 補(bǔ)苗、間苗與定苗

藜麥種子通常于播種后1 d出芽，3～5 d出苗。播后7～10 d需要逐行檢查出苗情況，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗時，應(yīng)在土壤墑情較好時采取補(bǔ)種或移栽等措施以保證全苗。對少數(shù)缺苗斷壟處，可在幼苗4～5葉（苗高10 cm左右為最佳移栽時期）時選擇雨后移苗補(bǔ)栽。多數(shù)種植區(qū)通常在藜麥5～6葉（幼苗長到10 cm左右）時間苗，留苗1～2株·穴-1，同時除去病苗、弱苗，可避免植株間因生長過密而爭搶養(yǎng)分，造成生長態(tài)勢不佳。因各種植區(qū)的氣候條件不同，間苗工作存在些許差異。我國中部地區(qū)（例如河南）氣溫較高，幼苗和雜草生長迅速，因此，在幼苗3～4葉時即可間苗［44］；而在高海拔地區(qū)氣溫較低，可晚間苗，如青海地區(qū)在幼苗5～6葉、西藏地區(qū)在幼苗6～8葉時開展間苗工作［20，32］。當(dāng)幼苗長至8～10葉（幼苗長到20～30 cm）時可定苗，即保留長勢整齊一致的壯苗，留苗1～2株·穴-1，提高整齊度，增強(qiáng)通風(fēng)和光照。部分地區(qū)定苗工作開展較早，如河南地區(qū)在幼苗長至5～6葉［44］、云貴地區(qū)（例如云南玉龍縣與貴州貴陽市）地區(qū)在幼苗長至6～7葉定苗［40，45］。

間苗與定苗過程還應(yīng)注意合理密植，根據(jù)土壤肥力和栽培技術(shù)確定種植密度。在高水肥地區(qū)，藜麥因單體植株生長旺盛、分枝較多，宜疏松種植；而在貧瘠干旱地區(qū)，因植株瘦小、分枝細(xì)小或獨稈，可密集種植。我國不同種植區(qū)實際保苗情況有所差異：青海等高海拔冷涼地區(qū)保苗率較高，一般肥力地塊保苗12.00萬～12.75萬株·hm-2，高水肥地塊保苗11.25萬株·hm-2［31］；甘肅等干旱少雨地區(qū)保苗率較低，一般肥力地塊保苗6.75萬株·hm-2，高水肥地塊保苗9.75萬～12.00萬株·hm-2［14］；在山地高海拔地區(qū)，貧瘠地宜密集留苗9.00萬～15.00萬株·hm-2，高肥地宜稀疏留苗4.50萬～9.00萬株·hm-2［44］。

3.2 中耕除草

考慮到藜麥的生長特性，除草過程中不宜使用化學(xué)藥劑，應(yīng)采取機(jī)械除草與人工除草相結(jié)合的方式。無覆膜種植田可采取中耕鋤草與深耕培土相結(jié)合的方式。中耕除草能破除土壤板結(jié)、疏松土壤、改善土壤通氣性、提高地溫蓄水保墑，改善土壤微環(huán)境，促進(jìn)幼苗生長［29］；培土使根系穩(wěn)固，促進(jìn)根部生長，可有效防止后期倒伏［38］。通常，在藜麥生育期除草2～3次為宜。苗期5～6葉時，結(jié)合間苗進(jìn)行第1次除草，除草時應(yīng)掌握淺鋤、細(xì)鋤、破碎土塊，做到深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗，松土?xí)r應(yīng)注意防止損傷根系；第2次除草在始花期（苗高50 cm左右），將雜草、病株、殘株拔除，提高藜麥苗整齊度，有利于通風(fēng)透光；第3次除草可根據(jù)藜麥生長和田間雜草情況靈活實行，如可在株高1 m時，結(jié)合根部培土進(jìn)行除草［41］，使根系穩(wěn)固，防止倒伏。

3.3 水肥調(diào)控

盡管藜麥屬抗旱作物，但生育期內(nèi)灌水對提高產(chǎn)量具有顯著作用。本研究室在中國東北半干旱區(qū)吉林省（長嶺縣）進(jìn)行藜麥種植試驗表明，中度灌溉和充分灌溉條件下藜麥產(chǎn)量無顯著性差異，但均顯著高于無灌溉對照。藜麥生育期內(nèi)灌水次數(shù)和灌水量應(yīng)依據(jù)藜麥長勢、種植環(huán)境和氣候等具體情況而定。藜麥出苗期和開花期均是水分臨界期，控制好灌水對提升產(chǎn)量具有重要意義。開花期灌溉量過大使植株旺長茂嫩，遇大風(fēng)天氣上端莖稈和側(cè)枝易折斷，造成減產(chǎn)。在甘肅等干旱少雨地區(qū)，全生育期需灌水2～3次，于開花期前后灌第1次水，灌水量1 500～1 950 m3·hm-2［46］；在灌漿期根據(jù)土壤水分情況灌水1～2次，灌水量 900～1 200 m3·hm-2［35，46］，以保證植株對水分的需求。

藜麥耐瘠薄能力較強(qiáng)，因此，當(dāng)前藜麥種植施肥處理存在較大爭議。有的品種在高海拔地區(qū)長勢較差，施肥（尤其施氮肥）可促進(jìn)植株生長，形成較大的生物基礎(chǔ)，從而提高產(chǎn)量；有些品種施肥后，株高、葉面積與穗型等發(fā)生較大的變化，形成較多的小花數(shù)，創(chuàng)造了較大的“物質(zhì)庫”，使得“物質(zhì)源”無法滿足籽粒灌漿所需，造成籽粒發(fā)育不良，甚至導(dǎo)致大面積倒伏而嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在土壤施肥方面應(yīng)因地制宜，做到科學(xué)施肥，根據(jù)土壤肥力狀況施足底肥。為提高速效養(yǎng)分含量，可添加尿素75～150 kg·hm-2、磷酸二銨 150～300 kg·hm-2、硫酸鉀 45～75 kg·hm-2，在播種前7 d將肥料均勻撒施，旋耕15～25 cm深度［33］；一般肥力地塊全生育期施有機(jī)肥2.25萬～4.50萬kg·hm-2為宜，以提升種植土壤基本肥力，提高藜麥產(chǎn)量；瘠薄地塊基肥施入后可增施適量氮磷鉀復(fù)合肥。藜麥對氮肥敏感，因此，生育前期不宜追肥，否則植株過于高大，后期易倒伏。應(yīng)依據(jù)藜麥長勢和土壤肥力狀況適當(dāng)追肥，可在孕穗期（抽穗前15～20 d）追肥，有利于藜麥增產(chǎn)［44］。同時，為促進(jìn)藜麥開花結(jié)實和籽粒灌漿，可在初花期和灌漿期結(jié)合防蟲措施在葉面噴施22.5～30 kg·hm-2硼肥［21］和1.5～3 kg·hm-2磷酸二氫鉀（葉面施肥配制濃度宜淡不宜濃）。

4 主要病蟲害及其防治方法

我國幅員遼闊，不同地區(qū)藜麥的病蟲害發(fā)生具有較大差異。新疆和西藏等高海拔地區(qū)，氣溫冷涼，病蟲害較少［20］。華北平原以及西北干旱半干旱地區(qū)，各種病蟲害頻繁爆發(fā)。云南等地區(qū)因調(diào)整播期病蟲害發(fā)生較少［16］。各種植區(qū)常見病蟲害詳見表2。

表2 藜麥各種植區(qū)常見病蟲害Table 2 Common diseases and pests of quinoa in different regions

4.1 主要病害

我國距藜麥起源地較遠(yuǎn)，因此，南美當(dāng)?shù)貜V泛爆發(fā)的病害因地緣隔離而減輕。然而，由種子攜帶或本地寄生的某些病害仍對藜麥種植產(chǎn)生巨大威脅。

葉斑病是藜麥主要病害之一。迄今為止，該病害在各個種植區(qū)均有發(fā)生，表現(xiàn)為葉斑，始于不規(guī)則淡斑，逐漸覆蓋整個葉片，嚴(yán)重時導(dǎo)致幼苗根部及下胚軸褐變，引起植株早衰［2］。例如，在河北壩上及東北等地區(qū)，6—8月的高溫配合集中降雨為葉斑病的爆發(fā)提供了適宜條件，給藜麥種植帶來極大風(fēng)險［43，47］。2015—2017 年，山西省靜樂縣葉斑病大規(guī)模發(fā)生，造成35%的農(nóng)田大幅度減產(chǎn)，部分地區(qū)減產(chǎn)達(dá)70%左右［48］。

霜霉病也是藜麥的主要病害之一，對藜麥危害極大。多雨多霧、空氣潮濕、田間濕度高、種植過密或株行間通風(fēng)透光差等均易誘發(fā)霜霉病。葉片染病多在成株期發(fā)生，發(fā)病初期僅葉片背面呈水浸狀，隨后病斑逐漸變黃；環(huán)境惡劣時，病斑組織壞死呈褐色，病斑連片，葉片凋萎脫落。目前，該病主要通過篩選抗病品種、對種子殺菌消毒、田間輪作或間作、控制種植密度及改變耕作方式等措施來進(jìn)行防治。

每年7、8月份汛期，由于連續(xù)降雨，氣候潮濕、空氣濕度較大，土壤透氣性差，易于瓜笄霉（Choanephora cucurbitarum）［35］等病毒侵入植株莖基部造成根（莖）腐病。初期病部呈暗褐色，后期在莖部或根部逐步擴(kuò)展，致使皮層腐爛，葉片變黃，穗部因養(yǎng)分供應(yīng)不足而枯死。2015、2016和2018年，北京市延慶區(qū)一藜麥田出現(xiàn)莖腐病，造成大面積減產(chǎn)。此病可通過監(jiān)測土壤濕度、控制灌水量、確保田間無積水等措施進(jìn)行預(yù)防［46］。

在藜麥種植的生產(chǎn)中，受環(huán)境影響不同種植區(qū)出現(xiàn)了不同類型的病害。在云南省玉龍縣，藜麥多種植于海拔2 700 m以上的高寒山區(qū)和半山區(qū)，病害發(fā)生較少；但種植于海拔2 700 m以下地區(qū)時易感染白粉病（Pulvere mildew），此時應(yīng)降低密度、加強(qiáng)通風(fēng)透光以防發(fā)病［45］。此外，云南高原等地區(qū)易患病毒病（Herpesvirus hominis），該病使植株矮小、穗部扭曲畸形，影響結(jié)實灌漿，導(dǎo)致減產(chǎn)，嚴(yán)重時造成絕收。吉林省白城地區(qū)因密度造成通風(fēng)不良，易患立枯病（Verticillium albo Rhizoctonia Gottlob Kuhn），該病在苗期危害植株根莖部，多致幼苗立枯死亡，導(dǎo)致缺苗斷壟。

4.2 主要蟲害

我國藜麥生產(chǎn)中蟲害問題也頻繁發(fā)生。青藏高原地區(qū)由于低溫、低濕，蟲害很少發(fā)生。然而，

在其他藜麥種植區(qū)，蟲害在藜麥整個生長周期中都有發(fā)生。苗期多發(fā)黑色金龜子（Holotrichia diompulia）、鼴鼠蟋蟀（Gryllotalpidae）、金龜子科（Scarabaeidae）等蟲害。特別是在覆膜時，地膜為種子萌發(fā)提供了高溫、高濕的小氣候環(huán)境，同時也為害蟲幼蟲的發(fā)育提供了理想條件。因此，覆膜前應(yīng)采取病蟲害防治措施。實踐證明，輪作是減少病蟲害發(fā)生的有效措施；秋季深翻土壤、及時清理農(nóng)田作物殘茬，也可有效降低越冬害蟲的基數(shù)［45］。

與地下害蟲相比，地上部害蟲對藜麥生長及產(chǎn)量的影響更加顯著。地上部蟲害的發(fā)生一般隨生育期和環(huán)境的變化而波動。在東北和華北平原地區(qū)，苗期易遭受地老虎（Agrotis ypsilon Rottemberg或Agrotis tokionis Butle）危害。在山西地區(qū)，根蛆（Delia antiqua）危害藜麥根部，以苗期危害最為嚴(yán)重；幼蟲啃食藜麥根部后，造成根表皮有褐色斑點疤痕，導(dǎo)致根部嚴(yán)重畸形；葉片由外部向內(nèi)變黃、萎焉，植株生長緩慢，甚至整株枯死；且根蛆孵化后的幼蟲會群集藜麥根部，導(dǎo)致毛細(xì)根數(shù)量顯著減少。在低海拔地區(qū)（例如北京延慶地區(qū)、吉林西部地區(qū)等），筒喙象（Lixus subtilis Boheman）是主要害蟲之一，以灌漿至成熟期危害較重。筒喙象的危害具有隱蔽性，只有當(dāng)藜麥倒伏時才會發(fā)現(xiàn)筒喙象危害；初期植株整體受害癥狀較輕，僅底部葉片枯萎、壞死；后期籽實灌漿不飽滿形成癟粒，莖桿被蛀后易折斷。在花期，適宜的空氣溫度和濕度為蚜蟲（Aphidoidea）提供了良好的生產(chǎn)環(huán)境。蚜蟲主要吸食藜麥植株汁液，造成花、葉、芽畸形，影響藜麥正常生長；且可形成蟲癭，傳播病毒，是病毒病的主要傳播者。粘蟲（Mythimna separata Walker）是中國小麥、水稻、玉米、棉花等作物的主要害蟲，具有群聚性、遷飛性、雜食性、暴食性等特點；幼蟲爆發(fā)時，可將葉片全部食光，嚴(yán)重影響作物正常生長。近10年，粘蟲連年爆發(fā)，2012年全國粘蟲發(fā)生面積達(dá)3.3×106hm2。粘蟲發(fā)生的世代數(shù)在不同地區(qū)存在差異，東北、內(nèi)蒙古等地區(qū)每年發(fā)生2～3代，華北中南部地區(qū)每年發(fā)生3～4代，江蘇淮河流域地區(qū)每年發(fā)生4～5代，長江流域地區(qū)每年發(fā)生5～6代。當(dāng)藜麥與其他作物毗鄰種植時，粘蟲會在藜麥和作物之間游走蠶食葉片和莖桿，進(jìn)而影響藜麥產(chǎn)量。除上述害蟲外，藜麥還會遭受蝽象（Aspongopus chinensis L.）、菜青蟲（Pieris rapae L.）、玉米鉆心蟲（Ostrinia furnacalis Guenée）、甜菜大龜甲（Cassida nebulae erant oppansa）等害蟲危害。

5 展望

近年來，隨著種植面積的急劇擴(kuò)增，藜麥已經(jīng)成為我國重要的新興雜糧作物。與國際主要藜麥種植國家相比，我國藜麥生產(chǎn)發(fā)展迅猛，栽培技術(shù)也不斷得到提升。但是，當(dāng)前主要的栽培方式還比較粗放，難以形成區(qū)域特色，大面積栽培受到以下幾個方面的限制。①缺乏高產(chǎn)、廣適的藜麥新品種。當(dāng)前主栽品種均為僅適宜當(dāng)?shù)貐^(qū)域性種植，均未經(jīng)過跨生態(tài)區(qū)的區(qū)域生產(chǎn)試驗檢驗。②藜麥本身的生物學(xué)特性決定了各地區(qū)栽培方式具有較大差異。各生態(tài)區(qū)應(yīng)因地制宜，從播種到收獲的全生育期內(nèi)，栽培管理措施應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥馈C(jī)械化程度等因素多樣化管理。③藜麥栽培過程中高效技術(shù)嚴(yán)重缺乏。當(dāng)前，藜麥栽培管理水平嚴(yán)重限制了藜麥的規(guī)模化栽培，生產(chǎn)過程的關(guān)鍵管理技術(shù)缺失，如除草、水肥、機(jī)械化等限制了藜麥的大面積推廣。因此，各地在藜麥推廣種植時應(yīng)立足各地實況，采取適宜的栽培管理措施。此外，國家應(yīng)大力發(fā)展藜麥高新栽培技術(shù)，積極引進(jìn)不同類型的種質(zhì)資源并充分挖掘其生產(chǎn)潛力，進(jìn)而提升藜麥產(chǎn)量與品質(zhì)，為進(jìn)一步推動藜麥種植產(chǎn)業(yè)化高速發(fā)展提供保障。