古村新貌：中國唯一塔塔爾民族鄉冬日見聞

□文/張鐘凱 高晗 張嘯誠

隆冬時節，一場大雪過后，天山北麓新疆昌吉回族自治州的不少地區室外溫度接近零下20℃。戶外人煙稀少，但在奇臺縣大泉塔塔爾族鄉大泉湖村村郊，70 多峰駱駝卻絲毫不懼嚴寒，悠閑地在欄圈里吃飼草。

“它們身上的駝絨厚著呢，不怕冷，還有60多峰駱駝正在戈壁上找食吃。”駱駝主人伊力亞斯·肯接巴依樂呵呵地看著自家駱駝。明年夏天，駱駝身上的“保暖大衣”修剪下來之后，一峰駱駝可以給他帶來約100元的收入。

而在當下，一峰產奶的母駱駝每天可以讓伊力亞斯增收60 多元。在伊力亞斯看來，駱駝“渾身是寶”。

59歲的伊力亞斯是位塔塔爾族牧民。大泉塔塔爾族鄉是中國唯一的塔塔爾民族鄉，大泉湖村因其塔塔爾族民俗特色被評為中國傳統村落，塔塔爾族、哈薩克族、維吾爾族等多個民族的村民生活在這個特色村莊。

大泉湖村以畜牧業為主，其中以牛羊最多，村里不少塔塔爾族建筑風格的民居外墻上都貼有公羊形象吉祥圖案的浮雕。伊力亞斯也曾養殖牛羊，2008年聽說養駱駝前景好，他開始飼養駱駝，從不到10 峰發展到如今的130 多峰，成為村里最大的駱駝養殖戶。

如今大泉湖村有3 戶人家飼養駱駝，更多人還是飼養牛羊。在村里33 歲的哈薩克族小伙額布拉依木·坎加巴義看來，傳統牛羊養殖依舊發展前景廣闊。

額布拉依木2015年大學畢業后返回家鄉，在縣城上班3年后，選擇回村創業，從事牛羊育肥。從小在農村長大的額布拉依木對牛羊養殖并不陌生，在外求學的經歷讓他能夠自如地用普通話洽談業務。

額布拉依木今年累計育肥了5000 多頭牛、1000 多只羊，主要銷往隔壁的吉木薩爾縣和烏魯木齊市。額布拉依木如今在籌劃開拓疆外市場，讓其他地區的食客也能品嘗到新疆優質牛羊肉。“去年春節前我和一位在上海工作的同學小試牛刀，銷售火爆，新疆味道的市場很大。”

除了畜牧業，大泉湖村正在發展帶動性更強的產業。據大泉塔塔爾族鄉黨委副書記古麗瑪西·哈德爾汗介紹，新冠肺炎疫情之前，村里民俗旅游已經卓有成效，目前，鄉里正在醞釀打造民俗風情園，并對村莊整體外觀進行改造升級，推出以塔塔爾族民俗文化為主題的鄉村旅游。

“除了牛、羊、駱駝，文化也是特色鄉村發展的生產力。”古麗瑪西說。

2021年12月20日，新疆奇臺縣大泉塔塔爾族鄉大泉湖村駱駝棚圈內，坐在駱駝上的伊力亞斯·肯接巴依正在聯系收駱駝奶商家。□圖/新華社

2021年12月19日，在新疆奇臺縣大泉塔塔爾族鄉大泉湖村，額布拉依木·坎加巴義在牛圈喂牛。□圖/新華社