流言:奶茶是由牛奶和茶調制的健康飲品,營養又美味。
真相:奶茶不是健康食品,不宜頻繁飲用。
奶茶好喝,一個很重要的原因就是其中所含的糖。當人體攝入糖時,大腦會釋放血清素,讓我們產生輕松、愉悅的感覺。但是,攝入過多的糖會使人肥胖,增加患糖尿病的風險。在《中國居民膳食指南(2016)》中,建議成年人每天攝入糖不超過50 g,最好控制在25 g以下。
上海市消費者權益保護委員會(以下簡稱消保委)曾經測量了27家奶茶店的51杯奶茶,發現每杯奶茶的含糖量平均都達到了34 g,最高的達到了62 g!
除了糖以外,人們喜歡喝奶茶還因為奶茶口感醇厚、絲滑,而這種口感都是脂肪在起作用,奶茶上厚厚的奶蓋更是“脂肪大戶”。
根據消保委的檢測結果,有奶蓋的奶茶平均脂肪含量在6.3 g/100 mL,一杯700 mL的奶茶脂肪含量高達44.1 g。而無奶蓋的奶茶平均脂肪含量在2.7 g/100 mL。
為節約成本,一些奶茶店甚至會使用含有反式脂肪酸的奶精作為原料,而反式脂肪酸與心血管疾病、肥胖、糖尿病等健康問題密切相關。
奶茶中還含有咖啡因,對睡眠困難者有一定的影響。常喝奶茶無疑會傷害身體,作為正在生長發育的初中生,應該少喝或不喝奶茶。