野胡蔥

賀楚建

春暖花開時節(jié)，去野外踏青，山丘上團(tuán)團(tuán)簇簇的野胡蔥突然闖入眼簾，內(nèi)心深處某個地方也隨之被輕輕地觸動了一下。

野胡蔥于我，不僅是童年的記憶，也是生命的印記。

故鄉(xiāng)孫家山上，最適合野胡蔥生長。這種多年生宿根草本植物，長得像蔥，看似十分嬌弱，生命力卻非常頑強。村民為了積攢農(nóng)家土肥，秋冬農(nóng)閑時就將山上草皮刨得干干凈凈，然后燒成了肥田沃地最好的“火淤”。但只要一場春雨，仿佛一夜之間，野胡蔥就從光禿禿的山坡上冒了出來。一叢叢，一簇簇，這群綠色的團(tuán)隊彼此依靠，抱團(tuán)成長，漫山遍野就寫滿了“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的生機與希望。

經(jīng)歷過苦難歲月的人們一定還記得，農(nóng)村每到三荒五月間，缺糧少油沒菜吃的時候，正是這四處飄散著淡淡芬香的野胡蔥，彌補了村民蔬菜的不足。

那時，大家手提著菜籃或肩挑箢箕，一邊在山上找尋豬草，一邊拔扯野胡蔥。回家后，將野胡蔥擇洗干凈，切成寸許長，倒入菜鍋清炒，或與酸辣椒酸豆角同炒，頓時香氣撲鼻。條件好點的家庭，就用野胡蔥炒雞蛋，那香味越發(fā)誘人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞著口水忍不住就要流出來。這種“山珍野味”，現(xiàn)在看起來不免窮酸，但回味當(dāng)年，卻是難得的一種美味佳肴。

對于孩子們來說，最喜歡上山扯野胡蔥了。我們圍著山嶺團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，你追我趕，常弄得氣喘吁吁，渾身是泥。有時為爭一叢野胡蔥，你搶我奪，互不相讓，搶到手的歡喜得哈哈大笑，沒搶到的委屈得哭起了鼻子。見有人哭了，好伙伴便手指前方喊道：莫哭了，莫哭了，前面有一叢大的，快跑去。哭鼻子的小伙伴趕緊跑去將一大叢野胡蔥扯到菜籃里，咯咯地笑了起來。淚珠這時仍掛在他的臉上，亮晶晶的，像沾在野胡蔥上的雨滴。待到每個小伙伴都扯滿了野胡蔥，大家唱著歌，心滿意足地往山下走。那朗朗的歌聲，隨著春風(fēng)在山林間回蕩，驚動了旁邊的一灣沙河水。它飄進(jìn)了童年貪玩的每個角落，趕走了苦澀，更是溫暖了一個又一個春天。

但有時找尋野胡蔥，卻沒有那么快樂。

兒時有次我獨自放牛時，為了尋找野胡蔥，一時忘了那頭老黃牛。老黃牛賊精，見沒人看管，它竟跑到山腳下生產(chǎn)隊的麥地，對著那片綠油油的麥苗大快朵頤。等我發(fā)現(xiàn)飛奔下山阻攔這種“野蠻”行為，但為時已晚，麥苗被踐踏了一大片。想到父親平日里對我要求十分嚴(yán)格，如今闖了禍，肯定免不了一頓皮肉之苦，我急得一屁股坐在地上哭了起來，很久都不敢回家。到了晚上，我壯著膽子戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地回到家，父親得知原委后，轉(zhuǎn)身從門角拿竹條子準(zhǔn)備抽打我。我趕緊躲到母親身后，母親一邊“惡狠狠”地訓(xùn)我：“你犯了這么大的錯，我看隊長如何揍你！”一邊趕緊拉著我就往隊長家里走。一路上我頭皮發(fā)麻，嚇出了一身冷汗。到了隊長家，母親低聲下氣地跟隊長講好話，賠笑臉。隊長大人不記小孩過，大手一揮就讓我回去了。我頓時松了一口氣，也才明白過來，原來這是母親為了讓我避免皮肉之苦，想出的一出“妙招”。

歲月如梭，如今故鄉(xiāng)發(fā)生了翻天覆地的變化，野胡蔥曾很長一段時間被打入“冷宮”，但漸漸的，生活富足的人們又將它變成了桌上的“新寵”。涼拌野胡蔥、野胡蔥包餃子、野胡蔥炒臘肉……這一道道佳肴，將野胡蔥獨特的風(fēng)味發(fā)揮到極致，讓人舌底生津，回味無窮。

榮升為“新貴”的野胡蔥，一如既往地在故鄉(xiāng)的山坡上生長著，樸素而頑強。望著這一片郁郁蔥蔥的野胡蔥，我情不自禁地想：它是否可以驕傲一點？是否也可以像明艷的油菜花一樣，搖曳在明媚的春風(fēng)中，靜靜地等待有人來光顧它，欣賞它？