社區的傍晚

冷梓暄

天空泛著酡紅，余暉甩動優美的水袖，社區里飄蕩著各種味道。

甜，從鄰家小姑娘的百變廚房里飄出來。

燉雪梨清馨的甜，混著枸杞淡淡的香，在空氣中飄蕩。聽她說，她家里人就好這一口，嗓子不好時，它更是起著至關重要的作用。這也使她做得越來越嫻熟。她用纖細的雙手輕輕切開梨的頂端，挖凈果核、果肉之后，把備好的枸杞、紅棗放入這個“小籃子”里。它們不爭不搶，靜靜地等待著主角———梨肉的到來。封蓋前放兩塊冰糖提味，就可以上鍋蒸了。很快，待整個廚房都飄散著雪梨的清甜時，冰糖燉雪梨就出鍋了。這一股甜與暖，在蕭瑟的冬日里是溫暖的懷抱，讓一家人泡在其樂融融的愛里……

苦，哪兒來的苦味？

那是從一樓的老奶奶家里傳來的。老奶奶上了年紀，身體欠佳，眼神不太好。她聽說苦瓜清心明目，雖然一入口味道苦澀，但細品則苦中回甘，因此買了苦瓜來做。她先把苦瓜洗凈，然后從中間切開，掏出瓜瓤，再將其切片備用。用蒜瓣熗鍋后，放入苦瓜，大火炒兩分鐘左右出鍋。我們許多人吃不慣這道菜，但老奶奶從最平凡的食材里品出人生百味。

鮮，哪里的鮮味？

鮮味來自鄰居王阿姨。作為資深家庭主婦，王阿姨對烹飪興趣濃厚，她烹調的海鮮湯更讓人拍案叫絕。鮮蝦去殼、去蝦線，加鹽、姜絲、料酒腌制，用少量油翻炒蝦頭并按壓出蝦油，再把白嫩并身材苗條的白玉菇放進去，隨后加水燒開。之后，豆腐、蝦仁依次跳入其中，它們在鍋里嬉鬧著，浮浮沉沉。雞蛋緩緩滑入，再煮一分鐘，出鍋！王阿姨滿意地拍拍手，一鍋冒著熱氣的海鮮湯被端上飯桌。那鮮味兒穿過窗，彌散在空氣中，惹得樓下的行人不由得駐足，“王氏秘制”儼然成了大家心目中“鮮”的代名詞。王阿姨的老公下班回家，勞累了一天的他大口大口喝著鮮美的湯，這便是對王阿姨最好的肯定……

甜、苦、鮮……社區是百味的。冬日寒風依舊，但這個社區里的居民們揮去寒意，迎接溫馨的日子。

教師點評

小作者選材新穎別致，通過描寫各種味道反映時代氣息，體現社區的平凡生活與溫暖。文章用詞優美、準確生動，開頭的環境描寫雖簡潔卻十分出彩，對于味道的刻畫也入木三分，字里行間透露出濃厚的生活氣息，煙火氣十足。

（王慧）