中華鱉淡水池塘高效生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)

王素芬

(聊城市東昌府區(qū)農(nóng)村工作服務(wù)中心，山東 聊城 252000)

中華鱉肌肉蛋白質(zhì)含量高、微量元素豐富、味道鮮美，還可增加人體免疫力，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。筆者在聊城市東昌府區(qū)梁水鎮(zhèn)鑫祥養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)施了中華鱉池塘高效生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

試驗(yàn)場(chǎng)環(huán)境安靜，交通便利，電力條件良好。養(yǎng)殖池塘3 口，共25 畝，水深1～2.5 米，水質(zhì)良好，排灌水方便，進(jìn)排水設(shè)施分開(kāi)。池底不滲漏，保水、保肥性能較好，底泥深度保持在10～15 厘米。為防止中華鱉逃跑，進(jìn)排水管孔用鐵絲網(wǎng)堵住，并在池塘四周設(shè)置50厘米以上的防逃墻。

2.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

(1)清塘消毒。春季修整池塘結(jié)束后，在苗種放養(yǎng)前2～3 周用漂白粉5～10 千克/畝進(jìn)行清塘。首先將池水排至5～10厘米，在池底四周挖幾個(gè)小坑，在坑內(nèi)將漂白粉加水溶解后立即全池潑灑，然后用鐵耙將塘泥耙動(dòng)一遍，使淤泥與漂白粉充分混合；待殘毒消失后(3～5 天)放水洗池，7～10 天排干，在陽(yáng)光下曝曬5～7 天，徹底殺滅敵害生物和魚(yú)類寄生蟲(chóng)、病原菌。

(2)搭建餌料臺(tái)與人工鱉島。餌料臺(tái)用水泥板搭建而成，每畝2～3 個(gè)，固定在鱉池四周。餌料臺(tái)露出水面30 厘米，有一定的坡度，便于鱉爬到上面攝食。為營(yíng)造良好的自然生態(tài)環(huán)境，池塘內(nèi)搭建了人工鱉島，一是便于中華鱉爬上曬背和休息，二是周圍移植水花生、水葫蘆等水生植物，水生植物總覆蓋面積占水面的40%左右。

(3)品種選擇。選擇規(guī)格整齊、無(wú)傷殘、體質(zhì)健壯、裙邊寬厚、腹部白中帶黃、背甲黃綠色的稚鱉，規(guī)格為300～500克/只；選擇體形正常、溯水性強(qiáng)、鱗鰭完整、無(wú)疫病的魚(yú)種放養(yǎng)，規(guī)格為200～300克/尾，放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸泡消毒，時(shí)間一般為5～20 分鐘。放養(yǎng)時(shí)間為4 月中旬，放養(yǎng)前后的水溫差不得超過(guò)3℃。

(4)放養(yǎng)數(shù)量。放苗選擇晴好天氣進(jìn)行，畝放養(yǎng)幼鱉300～500 只、鰱鳙等濾食性魚(yú)100～200尾、草魚(yú)80～100尾，另外在3－4月，每畝投放活螺螄100～200 千克、抱卵青蝦或仔蝦5～8 千克，為中華鱉提供喜食的天然活性餌料。苗種放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 苗種放養(yǎng)情況

二、養(yǎng)成管理

1.水質(zhì)調(diào)控

科學(xué)控制水位，保持水質(zhì)清新，要定期注水、換水，使池水透明度維持在30 厘米左右。高溫季節(jié)及時(shí)控制藻類過(guò)量生長(zhǎng)，防止水草老化和死亡。定期潑灑生石灰10～15 千克/畝進(jìn)行消毒，每月潑灑1～2 次，也補(bǔ)充了中華鱉健康生長(zhǎng)所需要的鈣質(zhì)。池水pH 高時(shí)，不要使用生石灰。養(yǎng)殖中后期，隨著池塘負(fù)載量的增加，特別是高溫季節(jié)耗氧較多，合理開(kāi)啟增氧機(jī)，做到“三開(kāi)兩不開(kāi)”，防止泛池。7 月隨著投喂量的增加，水質(zhì)逐漸變肥，使用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。枯草芽孢桿菌和光合細(xì)菌可交替使用，光合細(xì)菌每8～10天潑灑1次，枯草芽孢桿菌每12～14天遍灑1次。水體透明度大于50 厘米時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行施肥，少量多次，通常每8～10天施用1次，促進(jìn)浮游生物和底棲生物的繁殖，改善鱉的隱蔽棲息條件，減少相互撕咬。

2.餌料投喂

魚(yú)飼料投喂量為吃食性存塘魚(yú)體重的3%～5%，以1～2 小時(shí)吃完為宜。每天投喂2～3 次，投食時(shí)間為上午9 時(shí)、下午3－4 時(shí)。螺螄、青蝦為中華鱉提供了天然的高蛋白質(zhì)餌料，同時(shí)要投喂高蛋白質(zhì)和較高鈣質(zhì)的全價(jià)配合飼料，投喂量為存塘鱉體重的8%，傍晚投喂量要占日投喂量的60%～70%；養(yǎng)成稚鱉定時(shí)、定點(diǎn)攝食的習(xí)慣，但中華鱉喜歡夜間活動(dòng)，每天傍晚一定要投喂1 次。4－5月和10月，每天投喂1～2次；6－9月，水溫適宜，中華鱉的消化吸收能力大大增強(qiáng)，每天投喂2～3 次，使其快速生長(zhǎng)。投喂量以投喂后2 小時(shí)吃完為宜，但應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的天氣、水溫、水質(zhì)、中華鱉的攝食、有無(wú)疾病等情況靈活掌握。

3.病害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、治療為輔、防重于治”的原則，每月用生石灰10～15 千克/畝化漿全池潑灑，進(jìn)行消毒、殺菌、調(diào)水。在飼料中拌入維生素、礦物質(zhì)、光合細(xì)菌，制成藥餌投喂，每月1 次，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防病害。在養(yǎng)殖過(guò)程中，合理用藥、科學(xué)用藥、不濫用藥，優(yōu)先采用中草藥及健康、高效、低毒、無(wú)殘留的藥物治療病害，嚴(yán)格控制化學(xué)藥品的施用量和使用次數(shù)，減少化學(xué)藥物對(duì)水體的污染。

4.日常管理

養(yǎng)殖巡查是一項(xiàng)重要的日常性工作，一般每天早、中、晚巡塘，查看天氣、水質(zhì)、魚(yú)鱉活動(dòng)和防逃設(shè)施是否損壞等情況，特別是黎明時(shí)水溫低，水中含氧量最少，檢查有無(wú)浮頭、病魚(yú)、死魚(yú)等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，做好生產(chǎn)記錄。同時(shí)要注意防病、防大風(fēng)、防暴雨逃鱉。另外，根據(jù)中華鱉的生活習(xí)性，必須保持安靜的周圍環(huán)境，尤其要減少池中拉網(wǎng)次數(shù)，防止對(duì)鱉的驚擾。

三、養(yǎng)殖效益

經(jīng)過(guò)兩年的實(shí)施，試驗(yàn)取得了較好的養(yǎng)殖結(jié)果，收獲情況見(jiàn)表2。

表2 試驗(yàn)收獲情況

魚(yú)鱉高效生態(tài)混養(yǎng)池共起捕優(yōu)質(zhì)生態(tài)商品鱉8087 千克，產(chǎn)值646960 元；鰱魚(yú)2973 千克，產(chǎn)值32703 元；鳙魚(yú)2955 千克，產(chǎn)值41370 元；草魚(yú)3716千克，產(chǎn)值52024元；中華鱉平均單產(chǎn)為323 千克/畝，魚(yú)平均單產(chǎn)為386 千克/畝。總產(chǎn)量達(dá)到17731 千克，產(chǎn)值合計(jì)773057 元，單位產(chǎn)值30922元/畝。成本434300元(苗種147050元、飼料240580 元、塘租25000 元、其他21670 元)。總效益為338757元，畝均效益達(dá)到了13550元。

四、分析與討論

1.池塘多品種立體混養(yǎng)

利用不同水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的棲息空間、生活習(xí)性、食性等不同的特點(diǎn)，中華鱉以底棲生活為主，鰱鳙魚(yú)、草魚(yú)生活在水體的中上層，在不同水層進(jìn)行立體綜合混養(yǎng)，最大限度地利用空間和餌料資源。中華鱉用肺呼吸，經(jīng)常在水的底層和上層活動(dòng)，促進(jìn)了上下水體的循環(huán)，增加了水體的含氧量。中華鱉殘餌、糞便的氮、磷、鉀等含量較高，可培肥水質(zhì)，為浮游生物繁殖提供養(yǎng)料，被鰱鳙等濾食性魚(yú)所利用，轉(zhuǎn)變成魚(yú)肉產(chǎn)品。池塘中投放螺類等底棲動(dòng)物，不僅能濾食底層有機(jī)質(zhì)、改善底質(zhì)與水質(zhì)，而且還是中華鱉適口的活體天然餌料。中華鱉不會(huì)傷害健康的魚(yú)，能吃掉病魚(yú)或死魚(yú)，因此魚(yú)鱉混養(yǎng)還可以起到防止病原體傳播和減少魚(yú)病的作用。

2.搭建了人工鱉島，合理移植水生植物

人工鱉島便于中華鱉在風(fēng)和日麗的天氣爬出水面“曬背”。“曬背”時(shí)太陽(yáng)紫外線不但可以直接殺滅中華鱉體表病原體，還可加速體內(nèi)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、提高機(jī)體抗病力；池塘中水生植物吸收水體中有機(jī)物質(zhì)和氨氮、硫化氫等，起到水體凈化作用，減少了中華鱉和魚(yú)蝦病害的發(fā)生，減少了藥物投入，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量；種植的水生植物還為草魚(yú)提供了鮮嫩的蔬菜，減少草魚(yú)配合飼料的投喂量，節(jié)約了養(yǎng)殖成本。

3.微生物制劑的合理使用技術(shù)

微生態(tài)制劑中的微生物將池塘養(yǎng)殖水體底部積累的殘餌、排泄廢物和動(dòng)植物殘?bào)w以及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)分解為二氧化碳、硝酸鹽、硫酸鹽等，提高水中溶氧量。池塘每15天使用1次微生態(tài)制劑，對(duì)于池塘水質(zhì)起到了顯著的改善作用，養(yǎng)殖池塘水色變得更加嫩爽，同時(shí)在一定程度上還減少了魚(yú)的發(fā)病率和養(yǎng)殖用水排放量。使用微生態(tài)制劑不僅能凈化水質(zhì)，還能為單胞藻類的繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，有利于藻類的繁殖、生長(zhǎng)，從而促進(jìn)濾食性魚(yú)的生長(zhǎng)，增加了池塘產(chǎn)量。

4.綜合生態(tài)防病技術(shù)

在養(yǎng)殖過(guò)程中，以生態(tài)防病為重點(diǎn)(合理的多品種放養(yǎng)模式，種植水生植物，合理投喂與專用配合飼料應(yīng)用，科學(xué)施用微生物制劑等)，將病害防治和養(yǎng)殖池水體生態(tài)環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造有利于養(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)、增強(qiáng)養(yǎng)殖動(dòng)物抗病能力、控制病原滋生蔓延的生態(tài)環(huán)境，控制或減少了病害發(fā)生。

總之，中華鱉淡水池塘高效生態(tài)混養(yǎng)模式，最大化地發(fā)揮了池塘的潛力，充分利用了水域生態(tài)空間和水域生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)和能量，養(yǎng)殖產(chǎn)量有了顯著提高，還大大改善了養(yǎng)殖水環(huán)境，減少了疾病發(fā)生，降低了養(yǎng)殖用水排放量，達(dá)到了節(jié)能減排、增加產(chǎn)量和效益的目的。