中早熟螺絲椒新品種蛟龍8號

張秀榮 劉亮希 劉崢 李金 任麗 巫都 胡文兵

導讀：蛟龍8號是四川種都高科種業有限公司選育的中早熟螺絲椒品種，其皮薄、辣味濃、口感好、亮度佳。在四川、貴州、河南、甘肅、陜西、湖北、湖南、山東等地逐步推廣，2021年5月獲得農業農村部非主要農作物品種登記證書（登記編號：GPD辣椒（2021）510187）。

辣椒（Capsicumspp.）是一種重要的蔬菜作物和調味品，其適應性強，營養豐富，深受消費者喜愛，由于其可以鮮食亦可以加工，因此具有重要的產業價值。“十三五”以來，我國辣椒年播種面積穩中有升，播種面積和產值均居蔬菜首位。據國家大宗蔬菜產業技術體系統計，近年來辣椒面積穩定在210萬hm2以上，成為中國種植面積最大的蔬菜，總產量6 400多萬t，平均產量接近30 000 kg/hm2，農業產值約2 500億元。辣椒種植面積、產量、產值分別占全國蔬菜的9.28%、7.76%、11.36%。近年來隨著交通條件的改善，人們消費水平的提高，以螺絲椒為代表的高品質辣椒得到快速發展，到2019年辣椒種植面積達到226多萬hm2。

蛟龍8號是四川種都高科種業有限公司選育的中早熟螺絲椒品種。由于其皮薄、辣味濃、口感好、亮度佳等特性，受到了廣大菜農和消費者的青睞。為了更好地了解該品種的適應性，四川種都高科種業有限公司在四川、貴州、甘肅、陜西等地不同茬口和不同栽培模式下進行布點和試驗示范。目前該品種在四川、貴州、河南、甘肅、陜西、湖北、湖南、山東等地逐步推廣，2021年5月獲得農業農村部非主要農作物品種登記證書（登記編號：GPD辣椒（2021）510187）。

1 特征特性

中早熟螺絲椒，鮮食。始花著生于10～12節，四川平壩地區春季保護地栽培，定植至始收紅椒80天左右。株型半直立，植株長勢中等，株高70～72 cm，株幅67～70 cm，果長30～35 cm，果肩粗3.8～4.5 cm，果肉厚0.25～0.32 cm，單果質量70～100 g。商品果綠色，老熟果紅色，果基部皺褶明顯，光澤度好，皮薄肉脆，辣味特濃，口感好，連續掛果性強，綜合抗病性強，適合春、秋保護地和露地栽培。

2 栽培技術要點

2.1 適時播種

四川平壩地區早春保護地栽培，一般于11月中下旬至12月中旬播種育苗。露地栽培育苗時間一般在1月上中旬至2月初。秋延栽培一般于7月播種育苗。其他地區根據當地氣候條件和栽培習慣確定最佳播種期。

2.2 整地施肥

整地前施足基肥，每667 m2施腐熟有機肥3 000～5 000 kg，過磷酸鈣50 kg，硫酸鉀20～30 kg，或餅肥50～100 kg或草木灰100 kg。結合施底肥，每667 m2撒施多菌靈2 kg進行土壤處理。將肥料和藥劑充分撒勻后深翻、細耙，一般深翻25～30 cm。采用高畦栽培，廂面寬70 cm，畦深25～30 cm，可根據需要采用白色、黑色或銀灰色地膜進行覆蓋。

2.3 及時定植

定植時選擇根系發達、莖稈粗壯的健壯苗，切忌定植老化苗、弱苗、徒長苗和病苗。一般幼苗長至6葉1心時根據天氣情況定植。為提高定植后的成活率，早春定植前10～15天進行低溫煉苗。定植時秧苗種植不宜過深，以幼苗子葉與土壤相平為宜，定植后澆足定根水。一般株距45 cm，行距50～55 cm，高畦雙行單株栽培。根據品種的植株開展度和熟性確定合理定植密度，建議每667 m2定植2 800～3 000株。早春定植后應注意保溫和通風管理，秋延后栽培定植后應注意遮蔭和水分管理。

2.4 整枝綁蔓

一般始花期應及時去除門椒以下部位的側枝和腋芽。結果盛期去除基部老葉，并適當疏去一些內膛枝，以減少營養消耗，增加透光性。

坐果初期當植株長至40 cm左右時吊蔓或綁蔓，以防止植株倒伏和折斷，促進植株正常生長。根據植株長勢和種植密度確定整枝方式，一般采用四稈整枝。

2.5 肥水管理

辣椒喜肥耐肥，喜水、不耐澇，根據其生長習性，在不同生長期要合理追肥，即輕施苗肥、穩施花蕾肥、重施膨果肥。水分管理應保持土壤見干見濕，田間不能積水，雨水多的季節和地區及時排水，以防澇害造成的死棵現象。

植株現蕾開花前視植株長勢和肥力情況適量追施氮肥進行提苗。現蕾開花期水肥管理不宜過多，否則易引起植株徒長，出現落花落果現象，影響坐果性和產量。花蕾期可進行根外追肥，噴施磷酸二氫鉀或愛多收（復硝酚鈉），以達到保花保果、提高植株抗性的目的。當對椒或四門斗坐果后，結合澆水及時進行追肥，一般追施茄果類高鉀專用沖施肥或三元高鉀復合肥。進入盛果期，為滿足果實膨果需求，防止植株早衰，應加強肥水管理。盛果期一般可追施三元高鉀復合肥和茄果類專用沖施肥。結果期可葉面噴施氯化鈣300倍水溶液或鈣寶進行補鈣，防止臍腐病的發生。

2.6 病蟲害防治

辣椒常見病蟲害主要有病毒病、疫病、灰霉病、蚜蟲、白粉虱、煙青蟲等。病毒病主要靠種子攜帶病毒侵染和媒介傳播。播種前采用藥劑進行種子處理（可用10%磷酸三鈉溶液或1%高錳酸鉀溶液浸種20～30 min），可以起到鈍化病毒的作用；也可以在病毒病發生初期采用20%鹽酸嗎啉胍可溶性粉劑600～800倍液和2%寧南霉素水劑200倍液進行噴霧防治，每隔7～10天噴1次，連續防治3～4次。疫病可采用甲霜·錳鋅、普力克（霜霉威）、殺毒礬（噁霜·錳鋅）等藥劑噴霧和澆灌相結合進行防治；灰霉病可采用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑2 000倍液或40%嘧霉胺懸浮劑1 200倍液進行噴霧防治。蚜蟲、白粉虱和煙青蟲可采用吡蟲啉、滅蚜威和阿維菌素等藥劑進行防治。

2.7 靈活采收

一般在果實充分膨大后可以根據市場行情和植株長勢靈活掌握采收時間，以免采收過晚影響果實的亮度、色澤等商品性狀。植株長勢旺、無病害的植株可適當推遲3～5天采收，以控制營養生長。植株長勢弱、市場行情好的情況下，應盡早采收上市。采收時應防碰傷或碰斷枝條，以免造成機械損傷，影響辣椒中后期產量。