日光溫室越冬番茄長季節栽培技術

王錫明 張超 吳國慶 朱曉歡 謝慧慧 宛漢斌

導讀：利用日光溫室進行越冬番茄長季節栽培，通過合理調節溫濕度及優化肥水管理等技術措施，番茄的生長期和采收期得以延長，而番茄生產所必須的播種、育苗、整地、施肥、定植等重復性勞動得以減少，達到降低勞動力成本、生產資料成本，提高生產效率，延長產品供應時間的目的，每667 m2產量在6 000 kg以上，是一種先進實用的高產高效生產技術。

利用日光溫室進行越冬番茄長季節栽培，通過合理調節溫濕度及優化肥水管理等技術措施，使番茄的生長期和采收期得以延長，而番茄生產中的播種、育苗、整地、施肥、定植等重復性勞動得以減少，達到降低勞動力成本、生產資料成本，提高生產效率，延長產品供應時間的目的，每667 m2產量在6 000 kg以上，是一種先進實用的高產高效生產技術。此項技術雖未普及，但目前在淮安番茄種植大戶中有一定運用，如盱眙縣桂五鎮蔬菜種植戶已多年成功應用越冬番茄長季節栽培技術，并取得了高產高效。本研究是在淮安市蔬菜綜合展示基地雙層膜、電動控制日光溫室中開展的，主要栽培技術措施總結如下。

1 品種選擇

選用適合秋冬保護地栽培的無限生長型越冬性番茄品種，并要求植株生長勢強，具有耐低溫弱光、適應性廣、抗病能力強、連續坐果能力強、高產等特點。如適合于淮安日光溫室栽培的蘇粉11號、以色列85-1、羅菲3個品種。

2 育苗

2.1 種子處理及播種

由于播種期為8月下旬，正值高溫季節，采用基質穴盤育苗，無需催芽。播種前，用0.4%高錳酸鉀液浸泡種子10 min后撈出晾干。將1袋（500 g/袋）50%多菌靈可濕性粉劑加水250 kg稀釋至500倍液，可供2 400 L基質消毒。將消毒過的基質攪拌均勻后裝入72孔育苗盤后即可播種，播后覆厚0.5 cm的細土，排放整齊，出苗前溫度保持25~30℃。

2.2 苗期管理

越冬長季節栽培的番茄育苗期正值早秋高溫時節，秧苗極易徒長，因此控制澆水量十分關鍵，晴天9：00噴水1次，17：00再噴水1次，陰雨天根據苗情、基質含水情況進行水分管理。高溫天氣，中午光照強烈時打開遮陽網，降溫保濕，防止灼傷莖葉。出苗后及早見光，及時間苗，噴施0.2%磷酸二氫鉀液等葉面肥。秋季育苗最關鍵的就是要控制幼苗徒長，培育健壯秧苗。防止植株徒長，必須噴施矮壯素，濃度控制在500 mL/L為宜。注意監測粉虱和蚜蟲發生發展動態并做好防控工作。

3 定植

3.1 定植前準備

9月中旬開始整地，先在畦面上方架設鉛絲，系上吊蔓用的線繩并暫時掛起待用。翻耕，每667 m2施入生態有機肥800 kg，均勻撒施，然后旋耕，使土壤與肥料充分混合。根據溫室東西長度，作南北向短畦36個，畦長7 m、寬1.1 m，畦面高0.3 m，畦溝寬0.5 m。整畦后密閉棚膜1周，既能殺菌，又能提高耕作層溫度。

3.2 定植

9月下旬定植，苗高12～15 cm，具有5～6片真葉。選晴天16：00以后定植，每畦2行，株距40 cm，小行距（同畦行間距）40 cm、大行距（相鄰2個畦行間距）100 cm。每行16株，36畦共栽植1 152株，折合每667 m2栽2 000株。定植后澆透定根水，次日上午根據畦面濕潤情況決定是否需要復水，完成定植。

4 田間管理

4.1 溫度管理

通過內外膜電動升降裝置、天窗等組成的溫度電動控制系統進行溫度管理。10天緩苗期間的溫度保持在25~28℃，夜間不低于15℃。緩苗結束后進入10月，正值秋高氣爽天氣，正常情況下白天控制在25℃左右，夜間控制在16℃左右即可。進入11月，氣溫逐漸降低，9：00左右應根據天氣變化和溫度情況，打開內外膜電動裝置通風50 min左右后關閉，外溫越低則通風時間越短，傍晚則關閉所有通風口，維持室溫15℃以上。12月中下旬至翌年2月上旬，進入越冬期，要注重保溫，晚上覆蓋保溫被，進出口門垂掛保溫層防止冷氣進入。3月以后隨著天氣轉暖，溫室管理轉為通風降溫為主，逐步加大通風量，延長通風時間。5月下旬和6月后，8：30左右打開內外膜及天窗降溫，室溫35℃以上時間超過1 h要用濕簾噴水降溫。

4.2 肥水管理

植株生長前期溫度高，水肥控制不好很容易徒長，采取通風降溫，控制澆水量，降低濕度，每隔10天噴1次200~300 mg/L助壯素，共噴2~3次，或噴施0.1%磷酸二氫鉀液等方式防止植株徒長，促進植株生長健壯。緩苗期內每3天左右澆1次水，緩苗結束后不施肥但要少量補水以促進發根。11月，以色列85-1、羅菲、蘇粉11號進入開花期。11月5～12日第1穗果坐果后，按10 kg/667 m2第1次施入易普農沖施肥（N∶P∶K=18∶8∶34，Cu+Fe+Mn+Zn+B+Mo含量為0.3%～0.4%）；11月10～17日第2穗果形成后，按12 kg/667 m2第2次施入易普農沖施肥；11月20～27日第3穗果形成后，按14 kg/667 m2第3次施入易普農沖施肥；12月上旬第4穗果形成后，按14 kg/667 m2第4次施入易普農沖施肥。這樣連續4次坐果期施肥可以滿足番茄生育期的氮、磷、鉀大量元素和銅、鐵、錳、鋅、硼、鉬多種微量元素的補充，第3、4次施肥正值第1、2穗果先后進入膨大期，施肥量可以適度增加，缺磷時可以噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。12月進入冬季后光照逐日變弱，增施二氧化碳氣肥以防止植株衰弱，噴灑葉面肥防止早衰。次年3月溫度逐漸高，植株生長加快，可以追施第5次易普農沖施肥，用量與第1次相同，一直到4月底不必供肥。

4.3 植株管理

溫室長季節栽培番茄主要采用吊蔓、單稈整枝。及時整枝打杈，保持植株良好的通風透光條件，摘除畸形花、畸形果等防止早衰，使其生長期持續到6~7月。管理措施時間順序如下：10月上中旬植株生長初期綁蔓、打杈、掛黃板藍板、噴施助壯素；10月中下旬植株開花前理蔓、打杈、拉高粘蟲板；11月至12月中下旬植株進入開花、坐果、膨大初期，及時打杈、拉高粘蟲板、疏果；12月底4穗果形成后及時摘心。

①整枝 采用吊蔓、單稈整枝法。植株緩苗結束后應及時用繩吊蔓，始終保持1個心生長。局部區域植株出現長勢過旺情況的，要使用250 mg/L的助壯素噴施，間隔10天再噴施1次，使群體長勢均衡。

②打杈 番茄植株分枝能力極強，側枝上又會抽生二級側枝，消耗掉大量養分，造成落花落果、果形變小、產量和品質下降。通過整枝、摘心、摘葉等手段，去除多余枝葉，改善通風透光條件，有利于減少養分損耗，促進果實生長。打杈時間不可過早或過遲，一般在側芽6～8 cm長時摘除較為適宜，有利于傷口愈合。

③打頂（摘心） 12月下旬，番茄植株長到一定高度（約2.2 m），坐果達到4穗果時，將植株頂芽摘去，抑制植株繼續向上生長，保證養分較集中供應果實，促進果實膨大。摘心時，頂部留2～3片葉，以制造養分供下部花果生長，并遮擋強光防止灼傷頂層果實。

④疏葉 番茄生長中后期，基部葉片逐漸衰老，當葉片發黃、枝葉稠密影響通風透光時，應及時進行疏葉。每次采收后應疏葉以利通風透光，減少病原菌，方法是摘黃不摘綠、摘下不摘上、摘內不摘外，分批次摘除黃葉、老葉、病殘葉、稠密葉。摘下的葉片不要隨意亂丟，應集中堆放于垃圾池中統一處理，防止病害傳播。

⑤疏果 番茄長季節栽培開花坐果時期，用25~50 mg/L番茄靈蘸花或噴花處理后花量增大、結果數增多，應適當疏去一部分畸形果、僵果、病果。一般大果品種每穗選留均勻、無病蟲、無創傷、果蒂健壯的果實4~6個即可。注重自然綠色生長的，則不用激素蘸花，也無需疏花，但仍需要適當疏果，盡量提高果實個體勻稱度。

5 病蟲害防治

番茄長季節栽培的病蟲害防治應始終貫徹預防為主、綜合防治的方針。

5.1 提倡物理防治

物理防治是整個長季節栽培管理過程中的重點，必須常態化堅持做到做好。當植株生長到50 cm之前（10月中旬）就要懸掛黃板，以誘殺蚜蟲及粉虱類害蟲，懸掛少量藍板誘殺薊馬成蟲，7 m長南北向畦每行栽植14株的，掛3塊黃板、1塊藍板比較合適，粘蟲板保持在植株上方30 cm處。及時做好棚室內外環境清潔，操作人員進出溫室前要做好洗手消毒等個人清潔衛生。

5.2 做好必要的化學防治

病害主要做好灰霉病、疫病、病毒病的預防。日光溫室室溫比室外高，遇到高溫高濕環境必須做好藥物預防。病毒病預防，從種子消毒上嚴格把關；疫病預防，打杈、摘葉時傷口要最小化；灰霉病預防，主要做好日常室內濕度管理，連續陰雨天氣條件下，用10%腐霉利煙劑熏殺1次。及時清潔環境，操作人員進出溫室要注意個人清潔衛生。果實膨大期肥水量增大時，地下濕度升高，晚間用45%百菌清煙劑煙熏，具有良好的預防效果，但要注意用藥間隔期。選擇使用生物源農藥殺蟲劑，為保證番茄產品質量安全和口感良好，盡量選擇高效低毒低殘留農藥，如敵百蟲、克螨特等，嚴禁使用高毒農藥。對于病株，程度輕微的要及時圍隔并及時藥物治療加以挽救；對于感染難以治愈的傳染性較強、傳播速度較快的病害植株，要果斷拔除，清除傳染源，保持整個日光溫室群體植株健康無病、生態良好。

6 及時采收

第1穗果基本轉紅，應及時采收，采收時間以傍晚無露水時為宜。以后適當增加采收次數，適時采收，先采下部成熟果，減少養分消耗，為上部果實膨大提供足夠的營養，增加總產量。可采收至翌年6月中下旬，采收期5個月以上。