馬鞭揮出幾代梨園情（外一篇）

這是一個但凡算得上戲迷、行家的人只要看過眼都會覺得很贊的道具。馬鞭，無論什么劇種，在舞臺上，演員把它拿在手中，一騙腿兒就算上馬，一揮動就表示他在“策馬奔騰”。黃驃馬、烏騅馬，或騎或牽。我們家這“匹”是白龍馬，制造者是我外婆，用得最多的是兒時的弟弟，現如今擁有者是我的侄子、外婆的重孫。

外婆除了在解放初掃盲班認識了自己的名字“花荷娣”，并學會在家里飯碗上刻上這三個字之外，基本大字不識，但是講起很多戲曲故事頭頭是道。有件事我到現在也沒搞明白，兒時跟著外公外婆去影劇院看戲，識文斷字、演過黃世仁老娘的外公就不提了，外婆雖然看不懂兩邊的投影字幕，但很多時候，臺上唱了上句她就能悄悄在臺下接了下句。潛移默化，自小就由倆老人一手帶大的姐弟仨也愛咿咿呀呀。京劇《鎖麟囊》《追韓信》《徐策跑城》，越劇《孟麗君》《穆桂英掛帥》，滬劇《天要落雨娘要嫁》，錫劇《三請樊梨花》《珍珠塔》，我們耳熟能詳。我和妹妹在梳妝鏡前做得最多的，就是挽起一個發簪，然后用發夾把一根根長長短短、五顏六色的流蘇別在上面，扮花旦。而弟弟就是牽騎著那匹“白龍馬”，在“馬背”上顛簸。

其實它就是一根約70厘米長的細竹竿，白色的布條把它從頭到尾包裹得嚴嚴實實，最下功夫的是一節一節緊密地扎在白布條外面的白色開司米，每一節8到10根，唯一有一點點不像腔的就是，白色中偶爾也夾雜著幾根粉紅色。我們一開始也會問：“白龍馬的毛怎么會有粉色呢？”外婆就回道：“西游記的白龍馬也是神物，變幾縷粉紅更漂亮。”外婆的話我們是信的，她經常提前在糖罐頭里放幾顆大白兔，然后說她可以從罐頭里面變出糖果出來，我們總是深信不疑。這條馬鞭，我們用它來做道具，在大門口的青磚場上“做戲”很過癮。經常有人走過時說，這馬鞭做得太好了。當然我現在猜想，肯定是白色的開司米不夠了。

小小的一根馬鞭，雖不值錢，卻成了我們家的傳家寶。我們揮動著它，懂了很多戲劇知識及戲劇故事中滲透的道理。我們懂得了在舞臺上，馬鞭向上揚起代表騎馬，馬鞭向下提著就是牽馬而行，跨步就表示下馬。而每一個演員要讓下面的觀眾有更多的想象空間。他如果要表現英雄豪杰策馬揚鞭的情態，就需要用握在手中的小小馬鞭做很多起伏、翻騰之類的高難度的動作，正所謂“臺上一分鐘，臺下十年功”。《鎖麟囊》的表達和現代語“與人玫瑰，手有余香”及“好人有好報”類似，我們因此受到了熏陶，我也一直對我的女兒說“以能幫助別人為樂”。人生如戲，戲如人生。

來碗陽春面

兒時，外公的雜貨攤和大隊部小吃店在大橋頭相鄰并列。在橋的東頭，橋底下一條公路直通外省，一座不小的礦山熱熱鬧鬧地運作著。橋西頭的河埠旁是江南水鄉輪船碼頭，裝石子的運輸貨輪走走停停。無論是橋東頭過橋上街的，還是橋西頭從船上岸的，定是要聞著小吃店的面食香、瞄過外公的雜貨來來往往的，所以小吃店和外公的雜貨攤的生意無論什么時候都那么紅火。

放學后或者寒暑假，我和妹妹弟弟有個最大的任務，就是幫外公看攤。俗話說：“開店容易守店難。”老老實實地坐在那張特制的高高的木板凳上，扒著貨柜等著一筆又一筆的成交也需要相當的定力，相鄰的小吃店就變成輪流客串解悶的地方。一來二去，我們和小吃店的師傅們就混得很熟了。

小吃店連經理在內一共有五個人。長得瘦瘦的經理一副斯文模樣，他只有在早晨人多、師傅們實在忙不過來時，幫著炸油條。有著一張漂亮瓜子臉的女會計身高只有一米四五，兩條長長的麻花辮垂在胸前，活脫脫一個洋娃娃。她除了管收錢發號碼牌外，就是包餛飩，她在柜臺后面的叫牌聲糯得像芝麻湯團。每次外公叫一聲“杏華”，都會從她嘴里答應一聲“哎，酒公公”。她樂意教我們一起包小餛飩，右手用一根小扁棒，撬起一點鮮肉餡，往透明薄如紙的皮上一貼，左手輕輕一團，就此完成包一只小餛飩的全套動作。她一邊教，一邊還會盯著我們說：“少撬一點兒，餡多了，其實只要輕輕一刮。”然后咬著我的耳朵輕輕地說：“讓你外公請你吃小餛飩時，我就幫你們多包一點兒餡。”我們學會了，不知不覺中方盤里的小餛飩就堆起來了。

但是最吸引我的，最想讓外公請客的，還是清湯寡水的陽春面。小吃店掌勺的阿姨身高一米七，人高馬大。當我扒著灶間的窗臺，看著她一手抬著大型“罩瀝子”，一手舉著足足有一尺五寸長的筷子在大鍋里一撈，上下揮舞自如時，我感覺她就像有十八般武藝似的神氣。

看她先把面在一只鍋里煮熟，再在另一只鍋的清水里焯一遍，撈在碗里的面條看上去格外白皙，加上那從灶間溢過來的蔥油鮮香，讓我常常喜歡趴在窗臺做著深呼吸，每當阿姨轉過來看到我那沉醉樣都會哈哈大笑，扭一下我的小鼻子。

小吃店另一個掌勺的是剛剛初中畢業跟著阿姨學徒的小戴。我對陽春面為什么會這么好吃的探究，早已不滿足于在灶前窗臺觀看了，碰上阿姨讓他上手舉起長筷子時，我也順勢走進灶間，近距離地觀看、聆聽、解析。

陽春面用的是細鹽、味精、熟豬油，白白細細、韌糯滑爽的面條盛在粗瓷的大碗中，上面隨意撒上嫩綠的細碎蔥花，不軟不硬，不要任何澆頭，二兩糧票兩毛錢一碗，誰又能抵御此等美味的誘惑，肯定是連湯帶水地吃光。

煮陽春面，前期的一個重頭戲“熬豬油”我也不樂意錯過。清湯白面的精華可都在蔥油當中，只有用豬油才能保證陽春面的香味。更吸引我的是，每次阿姨炸過豬油，都會在一小塊一小塊外脆里酥、香氣撲鼻的金黃色豬油渣上撒上一點細鹽，分給我們改善伙食。

這最素樸無華的面食，散發出的淡淡的溫情和馨香，抵過了那些珍饈佳肴，最容易讓身處異地的人勾起難以忘懷的歲月記憶，滿足對家鄉開懷美味的遐想。那份閑情，那種溫暖，也讓我感悟到，無論時代如何發展，對待生活我們不妨如陽春面那樣，守望著一份淡然。

對，如果從遠方返鄉，第一個念想應該就是跨入一爿有年頭的小吃店，說一聲：“來碗陽春面。”

作者簡介：

魏平，無錫市作家協會會員，江蘇省殘疾人作家協會理事，有作品刊發于《宜興日報》《無錫日報》《江南晚報》《徐州日報》《都市女報》《宜興工人》《無錫工人》《藝界》《陽羨劇壇》《翠苑》《都市》《西南作家文學》《自強文苑》《參花》《中國作家》等報刊，有數十篇文章入選《至味宜興》《老宜興》《陶都走筆》《激蕩與回望》《2018當代作家作品精選》《見證七十年》《2020中國作家作品選》等合集。