遼北高寒山區水庫網箱養殖羅非魚的試驗

柴智勇

摘要：分析水庫水溫對網箱養殖羅非魚的影響及網箱養殖羅非魚高產技術試驗。通過在水庫中連續3年設置網箱養殖羅非魚，按4.5～6 kg/m3放養量投放魚種（平均規格65～95 g/尾），飼養100天左右。結果表明：羅非魚平均規格達到374～439 g/尾，產量達27.0～32.6 kg/m3，飼料系數分別為1.3、1.32、1.75，利潤率分別為37%、51.1%、73.5%。

關鍵詞：水庫;網箱養殖;羅非魚

中圖分類號：S964.7? S965.125? ? ? ? 文獻標識碼：A

羅非魚，俗稱非洲鯽魚，隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬[1]（亦稱麗鯛科，麗鯛屬）。其肉味鮮美，柔嫩細致，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳，深受廣大群眾的喜愛。近年來，羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要來源之一。

近年來，國內學者對羅非魚養殖進行多方面的研究。趙榮興[2]等研究發現人類養殖羅非魚的歷史悠久。該魚為熱帶性魚類，適應能力強且范圍廣，在淡水或海水中都能養殖，在海洋魚類不足的當今，羅非魚是一種價廉物美且可替代多種海洋白色魚種供應市場的水產品，其傳統市場為非洲和亞洲，但近年正擴張于歐美市場，其消費市場前景看好。

網箱養魚具有不占耕地，能充分利用水資源，產量高、魚質好等優點。近年來已成為水庫漁業廣泛采用的一種集約化養殖方式。網箱養魚不僅可獲得直接經濟效益，而且魚類的糞便、殘餌增加了水庫外源性營養物質的輸入，為濾食性魚類提供了餌料來源[3]。因此，為了探討我縣魚類養殖新途徑，2016年-2018年連續3年在寶興水庫進行了網箱養殖[4]生產性試驗，旨在探索遼北高寒山區能否養殖羅非魚及網箱養殖高產技術，現將試驗情況報道如下：

1? 試驗條件與方法

1.1? 試驗條件

試驗在遼寧省鐵嶺市西豐縣寶興水庫進行，試驗時間2016年-2018年共3年。寶興水庫常年養殖水面500畝，平均水深8 m，最大水深12 m，水質清新，溶氧8 mg/L，pH值7～8，無污染;水庫平均降雨量465.5 mm，多集中在7月-8月，雨熱同季，適合養殖羅非魚;養殖期間水庫水溫在23℃～27℃，總積溫達308.4℃·日，魚類在夏秋季能健康快速生長。養殖期間水庫水溫測定情況如下：

1.2? 試驗方法

1.2.1? 網箱設置

試驗網箱5 m×5 m×2 m，網目2 cm，封閉式六面體雙層網箱，蓋網單層，選擇水面寬闊、陽光充足、溶氧豐富、水質清新的地方設置。

1.2.2? 魚種投放

每年6月中旬左右水溫穩定在18℃左右時從大伙房水庫養殖廠購進羅非魚種進行投放，投放量為4.5～6 kg/m3，平均規格65～95 g/尾魚種入箱前采用高錳酸鉀20 ppm濃度浸洗15～20分鐘消毒。

1.2.3? 飼養管理

魚種入箱后第2天即可進行馴食，使魚種形成集團上浮水面，激烈搶食的條件反射習慣;飼養期間投喂全價顆粒飼料，日餌率1%～5%，每日投喂4～6次;平時注意預防魚病，每15天投喂抗菌素藥餌1次，漂白粉網箱四周掛帶消毒[5];每天觀測水溫、記錄魚類搶食及活動情況，注意防逃、防盜[6]。

2? 試驗結果

2.1? 羅非魚生長測定結果及投飼情況

飼養期間定期對網箱進行抽樣測定，檢查魚生長情況并適時調整日餌率。生長測定結果及投飼情況見圖2和表1。

2.2? 網箱魚產量

2016年、2017年、2018年3年分別設置2只、3只、3只網箱，其網箱生產情況見表2

3? 結果分析與討論

3.1? 水溫與網箱養殖羅非魚

從圖1及試驗結果可知，7、8月份水庫水溫平均達26℃、27.8℃，積溫分別為78℃·日、83.4℃·日，羅非魚攝食旺盛，生長速度快，平均尾日增重2.5 g/尾、5.52 g/尾。生產試驗證實，在遼北高寒山區7月-8月雨季，羅非魚能快速生長，90～100天左右能養成商品魚，是北方地區季節性網箱養殖優良品種;特別是進行網箱養殖羅非魚可避免象池塘養殖情況下由于羅非魚繁殖影響其生長速度的現象。

3.2? 經濟效益

3年生產試驗顯示，遼北地區不但能夠季節性網箱養殖羅非魚，而且經濟效益顯著，生長期短，資金周轉快，網箱養殖羅非魚利潤率3年分別為37%、51.1%、73.5%。飼料系數低即1.3～1.75，凈增倍數較高，一般3個月時間凈增3.9～4.6倍;見表3。

參考文獻

[1]鄭葆珊. 中國動物圖譜[M]. 北京科學出版社，1987.

[2]趙榮興，徐吟梅. 近年羅非魚世界市場的概況.現代漁業信息2004，Vo1/1qNo.8P.24-26.

[3]李樹瀅. 水庫網箱養魚的幾點體會和意見[J].水產科學. 1993年12期：13-15.

[4]劉躍，李樹瀅，韋鋏梅，等. 大伙房水庫網箱養殖羅非魚試驗[J].水利漁業，1988年05期：8-11.

[5]鄭金其，陳仁收. 水庫網箱養殖羅非魚的疾病與防治[J]. 福建水產，1997年11期：36.

[6]王立喜，鐘耕收. 羅非魚魚種放養應注意的事項[J].齊魯漁業，2002年05期：29.