日光溫室草莓套種甜瓜高效栽培技術(shù)

韓立紅，陳加和，于 暢，雷偉偉，于靜湜，陳明遠(yuǎn)，齊長(zhǎng)紅，李 婷

（1.北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 102200；2.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

北京市昌平區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展從2019年占地620.87 hm、收入1.79億元到2019年占地805.00 hm，收入4.28億元，面積穩(wěn)步提升，收入逐年提高。草莓作為昌平設(shè)施農(nóng)業(yè)的主栽作物品種，已經(jīng)發(fā)展成為昌平區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。昌平草莓作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，名聲享譽(yù)全國(guó)。草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展也正在從增加種植面積、提高種植產(chǎn)量向提升草莓品質(zhì)、保證質(zhì)量安全、增加特色種植品種逐步轉(zhuǎn)型。近年來, 昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站圍繞草莓開展了多種蔬菜和草莓套種的栽培模式試驗(yàn)，通過套種栽培的模式，達(dá)到改善草莓栽培土壤環(huán)境、減輕連作障礙、增加設(shè)施復(fù)種指數(shù)、提升園區(qū)景觀性、提高種植戶收益、拓寬消費(fèi)者采摘選擇性的目標(biāo)。日光溫室草莓套種甜瓜栽培技術(shù)具有節(jié)水、節(jié)肥、優(yōu)質(zhì)、高效的特點(diǎn)，通過在草莓種植中后期套種甜瓜，可以充分利用日光溫室內(nèi)土地，增加復(fù)種指數(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

1 效益分析

1.1 經(jīng)濟(jì)效益

草莓經(jīng)濟(jì)效益：667 m草莓產(chǎn)量約2 000 kg，平均售價(jià)30元/kg，每667 m可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益60 000元。

甜瓜經(jīng)濟(jì)效益：甜瓜平均單果質(zhì)量0.8～1.0 kg，667 m平均栽培625～750株，采用每株留瓜2個(gè)的整枝方式進(jìn)行管理，以商品瓜率85%進(jìn)行計(jì)算，平均每667 m可收獲商品瓜1 062～1 275個(gè)，平均單瓜售價(jià)在10～15元/個(gè)，每667 m可實(shí)現(xiàn)增收10 620～19 125元。

1.2 社會(huì)效益

草莓與甜瓜進(jìn)行套種栽培，在豐富作物栽培品種的同時(shí)，具有一定的應(yīng)急保障功能。在草莓栽培生產(chǎn)受到影響如出現(xiàn)死苗、絕收的情況，可以通過套種甜瓜來彌補(bǔ)種植者的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 生態(tài)效益

甜瓜全生育期667 m需水約25～40 m，除生茬地外基本不需要進(jìn)行施肥，十分節(jié)水、節(jié)肥，還可以幫助草莓消耗土壤中過多的養(yǎng)分積累，甜瓜的葉片在草莓生長(zhǎng)后期也能為草莓起到一定遮光降溫的作用，更利于草莓生長(zhǎng)。

2 栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

昌平區(qū)草莓主栽品種為紅顏草莓。紅顏草莓植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果肉及果皮均為紅色，髓心小或無，口感甜潤(rùn)，風(fēng)味十足，深受消費(fèi)者喜愛。除紅顏草莓外，隋珠、章姬、圣誕紅、白雪公主等適用于促成栽培的草莓品種均可作為與甜瓜進(jìn)行套種的草莓品種。

草莓與薄皮甜瓜和厚皮甜瓜均可進(jìn)行套種栽培，本文主要介紹草莓與厚皮甜瓜套種栽培技術(shù)。厚皮甜瓜優(yōu)選市場(chǎng)認(rèn)可度高、糖度高、口感好、外觀獨(dú)特、抗病性強(qiáng)的品種，如脆梨、綠翠83、古拉巴、一特白等。

2.2 茬口安排

日光溫室草莓套種甜瓜茬口安排見表1。

表1 日光溫室草莓套種甜瓜茬口安排

2.3 育苗

2.3.1 草莓育苗

草莓苗購(gòu)買商品種苗。選擇植株健壯，具有3～4片長(zhǎng)勢(shì)良好的葉片，無明顯病蟲害的草莓苗即可。

2.3.2 甜瓜育苗

催芽：甜瓜播種育苗前要進(jìn)行催芽。用55 ℃溫水浸燙種子，并不停攪拌，待水溫降到30 ℃浸泡4～6 h，取出種子清洗后瀝干催芽。用濕潤(rùn)的紗布將甜瓜種子包裹住，放進(jìn)恒溫30 ℃催芽箱，20 h后即可出芽。催芽時(shí)間不宜過長(zhǎng)，芽的長(zhǎng)度過長(zhǎng)在播種時(shí)容易折斷，因此，在種子剛剛露白時(shí)播種最為合適。

播種：甜瓜可選擇32孔或50孔穴盤播種，育苗基質(zhì)采用商品育苗基質(zhì)或?qū)⒉萏俊Ⅱ问⒄渲閹r以2∶1∶1的體積比例進(jìn)行配制。育苗時(shí)先將穴盤裝滿基質(zhì)，在穴盤上壓出1.5 cm深的孔，將催好芽的種子直播到穴盤孔內(nèi)，用蛭石填滿并壓實(shí)。將播種好的穴盤放置于地?zé)峋€上，澆透水，穴盤上方加蓋塑料小拱棚，溫度保持在28～32 ℃，以利于出苗。

2.4 整地做畦

2.4.1 草莓整地做畦

北京地區(qū)草莓種植為促成栽培，在8月上旬土壤消毒結(jié)束后即可開始整地。草莓定植前，667 m施牛糞、羊糞等商品有機(jī)肥4 t作為底肥。將肥料均勻撒施在日光溫室內(nèi)，用小型旋耕機(jī)深翻20 cm后進(jìn)行做畦。草莓畦面寬40 cm，畦底寬60 cm，畦高40 cm，畦間距90 cm。

2.4.2 甜瓜整地做畦

草莓底肥施用量足以滿足甜瓜栽培需要，不需單獨(dú)為甜瓜施用底肥。生茬地種植甜瓜可每667 m施用羊糞、牛糞等商品有機(jī)肥2 t、三元復(fù)合肥25 kg即可。草莓栽培時(shí)，通常會(huì)在畦面及畦間扣黑色或銀灰色地膜，以起到增溫、降濕等目的。定植甜瓜時(shí)，要將畦間地膜揭開，并將畦間土壤深翻約20 cm，土壤黏度較大的，可根據(jù)土壤情況適當(dāng)施用基質(zhì)，松軟的土壤更利于甜瓜生長(zhǎng)。

2.5 定植

2.5.1 草莓定植

北京地區(qū)草莓多采用日光溫室栽培，從9月初定植到翌年5月中旬拉秧，全生育期在8個(gè)月左右。通常選在8月下旬—9月上旬進(jìn)行定植，株行距20 cm×20 cm，雙行定植。

2.5.2 甜瓜定植

北京地區(qū)在次年2月上中旬，當(dāng)甜瓜苗長(zhǎng)至4葉1心即可定植。甜瓜與草莓套種栽培，要在草莓畦間進(jìn)行套種，并采用隔行種植的方式。單行吊蔓栽培，定植株距40 cm。采用單蔓整枝方式，子蔓留瓜，667 m定植625～750株。要在溝間安裝滴灌管對(duì)甜瓜進(jìn)行單獨(dú)的肥水控制，定植前10～15 d，要澆足底水，利用定植前的時(shí)間充分在澆水后提升地溫。定植后，用力將苗周圍土壤壓緊實(shí)，讓甜瓜根系與土壤充分結(jié)合，667 m澆活棵水約1 t為宜。定植示意圖見圖1。

由于草莓適宜生長(zhǎng)溫度在25～28 ℃，空氣濕度以40%左右為宜，而甜瓜緩苗階段適宜溫度在28～32 ℃，夜溫則要在15 ℃以上，所需空氣濕度要達(dá)到60%以上，所以，需要在甜瓜緩苗階段及伸蔓前期加裝小拱棚（圖1）。在定植后20 d左右，每天11：00—14：00揭開小拱棚進(jìn)行通風(fēng)煉苗，持續(xù)10 d左右，可在3月上中旬，將小拱棚去除。

圖1 草莓套種甜瓜栽培示意

2.6 共生期栽培管理

草莓和甜瓜共生期要點(diǎn)見表2。

表2 草莓和甜瓜共生期

2.6.1 草莓共生期管理

2.6.1.1 溫度管理 草莓的日常生長(zhǎng)管理基本不受甜瓜植株生長(zhǎng)的影響。重要管理時(shí)期是在3月上旬，即甜瓜去除小拱棚后與草莓共生的初期，此時(shí)要將草莓日光溫室內(nèi)的溫度控制在甜瓜適合生長(zhǎng)的28 ℃以上，以利于其根系發(fā)育，保證前期盡快生長(zhǎng)完成吊蔓開花階段。

2.6.1.2 水肥管理 通過在畦間加裝滴灌管以及單獨(dú)控制滴灌管的閥門，可對(duì)草莓及甜瓜進(jìn)行單獨(dú)的水肥控制。草莓在定植初期每10～15 d可使用1～2次N∶P∶K比例為10∶7∶3的液體肥，每次每667 m使用10 kg，隨水施用，促進(jìn)生根和開花；澆水每7～10 d進(jìn)行1次即可。在開花前每667 m可使用1次N∶P∶K比例為20∶20∶20的復(fù)合肥3 kg，隨水施用。花期控制在每10～14 d澆水1次。在坐果期使用N∶P∶K比例為7∶3∶10的液體肥3～4次，667 m隨水施用10 kg；坐果期間隔7～10 d澆水1次。

2.6.2 甜瓜共生期管理

2.6.2.1 吊蔓 在甜瓜長(zhǎng)到8～10片葉，瓜秧長(zhǎng)約40 cm時(shí)即可開始進(jìn)行吊蔓，要注意齊頭吊蔓，同時(shí)將基部生長(zhǎng)出的側(cè)枝去除。

2.6.2.2 留坐瓜枝 定植后30～35 d，可根據(jù)甜瓜長(zhǎng)勢(shì)，在第13～15節(jié)位保留3節(jié)坐瓜枝，如果長(zhǎng)勢(shì)整齊度不理想，可在統(tǒng)一高度如1.0～1.2 m的節(jié)位留坐瓜枝。坐瓜枝要選擇枝條長(zhǎng)、粗壯的留取，利于果實(shí)膨大，提高商品性。如果在坐瓜枝抽生時(shí)生長(zhǎng)勢(shì)弱，坐瓜枝長(zhǎng)度短，也可適當(dāng)每667 m追施三元復(fù)合肥5 kg，促進(jìn)坐瓜枝生長(zhǎng)和瓜胎營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足。

2.6.2.3 授粉留瓜 甜瓜可與草莓一同應(yīng)用蜜蜂進(jìn)行授粉。如遇極端天氣，為了保證坐瓜率，也可選擇早上花剛開放時(shí)，采用0.1%氯吡脲噴花。授粉后7～10 d，當(dāng)坐瓜枝上的瓜膨大到“雞蛋”大小時(shí)，即可選擇2個(gè)瓜形周正的進(jìn)行留瓜（昌平草莓和甜瓜主要采摘銷售，甜瓜按個(gè)計(jì)量收費(fèi)，留2個(gè)瓜增加采摘數(shù)量），將其他節(jié)位上的多余側(cè)枝和雄花去除。留瓜后，在植株坐瓜枝上留8～10片葉進(jìn)行掐尖打頂。授粉15 d左右進(jìn)行吊瓜，要注意吊瓜的位置在瓜秧的東西兩側(cè)，使甜瓜接受充足光照，利于糖分積累。

2.6.2.4 水肥管理 甜瓜對(duì)水肥的需求量與草莓相比較極少，全生育期每667 m需水25～40 m。留瓜后，667 m可灌水1次，用水量約4 t，并隨水沖施高鉀肥5 kg，促進(jìn)幼瓜生長(zhǎng)。吊瓜后每隔7 d，每667 m沖施N∶P∶K比例為19∶8∶27的大量元素水溶肥，隨水施用，每次澆水時(shí)間0.5～1.0 h，根據(jù)土壤墑情酌情調(diào)整。授粉后30 d停止?jié)菜藭r(shí)為甜瓜提升糖度的關(guān)鍵時(shí)期，要嚴(yán)格控制水分管理。

2.7 病蟲害防治

共生病蟲害是草莓與甜瓜進(jìn)行套種時(shí)要重點(diǎn)進(jìn)行防治的。病蟲害防治要本著預(yù)防為主、綜合防治的原則進(jìn)行。

2.7.1 物理防治

在日光溫室進(jìn)門處安裝防蟲網(wǎng)門簾；在頂風(fēng)口和底風(fēng)口處安裝直徑為0.42 mm的防蟲網(wǎng)；在日光溫室內(nèi)懸掛黃板用于監(jiān)測(cè)蚜蟲、懸掛藍(lán)板用于監(jiān)測(cè)薊馬，每667 m懸掛規(guī)格為25 cm×30 cm的粘蟲板30片，懸掛在草莓植株正上方15～20 cm的位置。

2.7.2 化學(xué)防治

草莓定植前要使用氯化苦、石灰氮等進(jìn)行土壤消毒，減少土傳病害的發(fā)生，在每次去老葉、黃葉后，甜瓜在打葉整枝后，均要及時(shí)噴施百菌清預(yù)防病害。

甜瓜在育苗期間要注意用百菌清進(jìn)行灌根，預(yù)防病害發(fā)生；在授粉前1周以及整枝打葉操作后，均要使用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液預(yù)防病害。

可使用80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液防治白粉病；使用25%乙基多殺菌素水分散劑1 000倍液防治薊馬；使用5%啶蟲脒2 000倍液防治蚜蟲；使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑2 000倍液和螺蟲乙酯防治紅蜘蛛。進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)，要注意蜜蜂的安全。要在施藥前將蜜蜂蜂箱放置在日光溫室外，用藥3 d后再移入日光溫室內(nèi)。

2.7.3 生物防治

草莓與甜瓜進(jìn)行套種時(shí)，可采用生物天敵對(duì)蟲害進(jìn)行防治；可使用異色瓢蟲防治蚜蟲，益害比例以1∶5為宜；使用智利小植綏螨防治紅蜘蛛，用量為3～6頭/m，在危害較為嚴(yán)重的區(qū)域，可增加至20頭/m。

2.8 采收

2.8.1 草莓采收

不同品種草莓采收期不同，通常北京地區(qū)紅顏草莓的始收期在11月下旬—12月，采用商品禮盒配送銷售時(shí)，建議果實(shí)8成熟時(shí)即可采收，商品性更佳。

2.8.2 甜瓜采收

甜瓜5月上中旬即可采收，全生育期在115～120 d，甜瓜采收可根據(jù)品種特性，按坐果標(biāo)記采收，或以坐瓜節(jié)位葉片焦枯為標(biāo)志進(jìn)行采收，在晴天上午葉面水分干后進(jìn)行，果柄上保留一段側(cè)蔓呈“T”字形，商品瓜的平均糖度可在15%以上。