河套地區加工型番茄高產高效栽培技術

陳 宇，馬 捷，劉 燕，高 婧，班紅梅，杜瑞霞，王 永*，楊永峰

（1.巴彥淖爾市農牧業科學研究院，內蒙古 巴彥淖爾 015000；2.內蒙古自治區農牧業科學院，內蒙古 呼和浩特 010031；3.烏拉特中旗水利局，內蒙古 巴彥淖爾 015399）

河套地區位于內蒙古自治區西部，具有得天獨厚的加工番茄產業發展優勢，太陽幅射強、光照時間長、晝夜溫差大、灌溉條件好、降雨量稀少，特別適合番茄的生長。這里種植的加工型番茄品質佳，紅色素及可溶性固形物含量高。目前，河套地區加工型番茄種植面積僅次于新疆，位列全國第2，由于種植效益顯著高于其他主要作物（小麥、玉米、向日葵等），已成為當地農民重要的經濟來源之一。近年來，河套地區加工番茄的種植模式正由大水漫灌向膜下滴灌過渡，膜下滴灌技術將覆膜種植與滴灌灌溉相結合，能夠適時地為農作物的生長提供所需的水分和養分，且田間濕度人為可控性強，便于病害的預防和治療，是較理想的加工番茄灌水方式，若想充分發揮膜下滴灌的優勢，栽培技術就需要進行相應的改變。為此，開展了加工型番茄栽培技術研究，集成了1套適合河套地區氣候和地理環境的加工型番茄高產高效配套栽培技術，為河套地區加工番茄科學栽培提供技術保障。

1 種植前準備

1.1 選地

選擇具備排灌條件，土壤肥沃、平整，3年以上未種植過茄科作物的土地。

1.2 品種選擇

選擇適合當地種植、抗病蟲、優質、高產、耐貯運、加工性狀好、成熟期適宜的品種，如屯河系列品種、亨氏品種等。

2 育苗

2.1 播前準備

2.1.1 育苗溫室的準備

選擇采光良好、夜間溫度不低于13 ℃的日光溫室。在播種前3 d進行棚室消毒，用90%晶體敵百蟲1 000倍液噴灑地面和墻面，然后用百菌清和異丙威等煙霧劑熏蒸（用量參照藥劑說明使用），煙霧劑放置在后墻走道上，封閉全部風口后，由里向外依次點燃。熏棚12～15 h，熏棚后放風1～2 d。

2.1.2 種子準備

把種子放入55 ℃熱水，維持水溫均勻浸泡15～30 min；或先用清水浸種3～5 h，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 min，撈出清洗晾干。

2.1.3 育苗穴盤準備

選擇長54 cm、寬28 cm、128穴的標準育苗盤。重復使用的穴盤用1%高錳酸鉀浸泡30 min。

2.1.4 育苗基質準備

育苗基質應符合NY/T 2118—2012《蔬菜育苗基質》中的相關要求。基質各種組分混合均勻，手感松軟，無霉變和結塊。基質的理化指標應符合表1和表2的要求。基質中加入50%多菌靈500 g/m均勻攪拌后，加水拌濕，堆悶30～48 h后，將基質裝入穴盤，刮平、壓實，壓出1.0～1.5 cm深度一致的播種穴。

表1 加工型番茄育苗基質物理性狀指標

表2 加工型番茄育苗基質化學性狀指標

2.2 播種

3月中旬開始播種。在裝好基質的穴盤，每穴1粒進行人工點播，或采用氣吸式穴盤播種機進行播種。播種后用蛭石均勻覆蓋1.5 cm左右。播種后的穴盤擺放在苗床上，選擇噴霧噴頭澆水至穴盤底部滲出水珠。澆水后3～4 h用地膜覆蓋穴盤。待出苗60%～70%時揭去地膜。

2.3 苗期管理

溫度：出苗期間白天溫度25～28 ℃，夜間溫度12～13 ℃。齊苗后白天溫度25～28 ℃，夜間溫度15～18 ℃。煉苗期間白天溫度15～20 ℃，夜間溫度8～10 ℃。

光照：晴天時宜早揭晚蓋保溫被，保證充足的光照。

水分：視穴盤基質墑情適時澆水，一般前期2～3 d澆1次水，后期每天澆1次水。

放風：通過放風調節溫室內溫度在適宜范圍內。放風原則為先放頂風，后放底風，循序漸進，切忌大通風。

倒盤：為了保證幼苗長勢一致，防止根系下扎、莖徒長，在苗期將溫室內的穴盤擺放位置進行前后輪換倒盤1～2次。

施肥：葉齡3葉1心時，葉面噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.8%～1.0%。

煉苗：定植前5～7 d進行煉苗，加大放風量，夜間不關閉通風口，控制灌水量。

3 整地

每667 m秋施腐熟有機肥4 000～5 000 kg后深耕25～30 cm。番茄苗定植前用旋耕機耙地10～15 cm，然后鎮壓，達到地平、土碎。若壟作栽培，在整地后利用機械起壟，壟間距150 cm，溝口寬40～50 cm，溝深25～30 cm，壟面寬100～110 cm。

整地后用覆膜施肥機械一次性完成滴灌毛管鋪設、覆膜、施肥作業。平作時一膜一管，毛管間距150 cm；壟作時一膜雙管，毛管間距50～60 cm。基肥每667 m使用番茄專用肥40～50 kg或磷酸二銨20 kg和過磷酸鈣20 kg。平作使用70 cm寬地膜，壟作使用110 cm寬地膜。

4 定植

4.1 定植苗標準

苗齡40～45 d、幼苗4葉1心到5葉1心、株高15～20 cm、莖粗0.5 cm以上、葉色濃綠、無病蟲害的壯苗可以進行定植。

4.2 定植時間

時間約為各地平均終霜日以后。

4.3 定植方法

定植前使用生根粉、生根劑等藥劑，按使用說明配制成藥液，將苗盤在藥液中蘸根2～3 min。平作時移栽至距毛管兩側20～30 cm處；壟作時移栽至毛管外側10～15 cm處，移栽后覆土封孔。

4.4 定植密度

平作小行距50 cm，大行距100 cm；壟作小行距60 cm，大行距90 cm。株距35～45 cm，一膜雙行。根據品種特性，早熟品種667 m適宜種植2 200～2 400株，中、晚熟品種種植2 000～2 200株。

5 田間管理

一般全生育期澆水3次，分別在移栽后、坐果后、果實膨大期。在坐果后隨水滴入硫酸鉀肥3 kg、尿素8 kg；果實膨大期每667 m隨水滴入硫酸鉀肥7 kg。根據田間雜草情況，結合中耕除草3～4 次。

6 病蟲害防治

首選農業防治（選用抗病、優質品種，合理輪作，精細整地，培育壯苗，科學澆水施肥）、物理防治（遮陽網、防蟲網、黃藍板等）、生物防治措施，必要時使用化學防治方法。主要病蟲害種類及其防治方法見表3。

表3 加工型番茄主要病蟲害防治種類及方法

7 收獲

適采標準：果實著色均勻，單株70%以上果實轉紅，且無日灼、無病蟲害。

采收期：8月下旬開始陸續采收，待全田80%～90%果實達到適采標準時，進行人工采收或用番茄采收機采收。

8 田園清理

及時清理田間殘株、雜草、爛果，集中進行處理。清理回收地膜、滴灌毛管，滴灌主管道放水防凍裂。