舞蹈的農(nóng)具

劉豐歌

農(nóng)具，農(nóng)耕文化的代表，凝聚著先人的智慧和汗水。因生活習(xí)俗和生活環(huán)境的不同，衍生出各具特色的農(nóng)具。陜西南部山區(qū)使用的農(nóng)具，因其獨(dú)具山區(qū)特色而成為一道靚麗的風(fēng)景。它們像一群敬業(yè)的舞者，在陜南山區(qū)這個舞臺表演了數(shù)千年。隨著漢江流域“南水北調(diào)”工程啟動，陜南退耕還林政策實(shí)施，農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，一些傳統(tǒng)農(nóng)具逐步退出歷史舞臺。但它們數(shù)千年來為陜南村民所作的貢獻(xiàn)，將永載歷史的冊頁。

——題記

石磨

石磨，在陜南山區(qū)幾乎是每家必備的農(nóng)具。農(nóng)家或咸或淡的日子，就在石磨的不停轉(zhuǎn)動中，轉(zhuǎn)過百花盛開的春、驕陽似火的夏、層林盡染的秋、白雪皚皚的冬，轉(zhuǎn)過一年又一年。

石磨在不停的轉(zhuǎn)動中一天天蒼老，最終因重量不足以將谷物磨成細(xì)粉而變成鋪路的基石或上坡下坎的臺階，與雜草野花為伴，成為鄉(xiāng)村一種別樣的風(fēng)景。

石磨可以蒼老，而石磨的傳說卻在一代一代人的口述中永遠(yuǎn)不會老去。兒時，從父輩的口中得知石磨是木匠鼻祖魯班發(fā)明的，不禁對石磨肅然起敬。沒想到這看似普通的石磨，卻有如此不凡的身世。關(guān)于魯班的故事，民間流傳有很多很多，早就聽大人們講過，在我的心中，發(fā)明了鋸子、刨子、曲尺、墨斗、云梯的魯班是神一樣的人物。因魯班的關(guān)系，平添了對石磨的幾分好感。

時光穿梭到兩千多年前，那時還是春秋末期。有一天，魯班看到一個年紀(jì)很大的老太婆，用石杵在石臼中舂麥粒。因年老力衰，舉不起石杵，便用手旋轉(zhuǎn)石杵磨著麥粒。魯班走過去一看，石臼里的麥粒有不少已經(jīng)磨成了粉。有著發(fā)明家天賦的魯班靈感突發(fā)，找來兩塊質(zhì)地堅(jiān)硬的大石頭，鑿成大小一致的兩扇圓柱形磨扇。下扇中間有一凸起的小石柱，作磨芯用，上扇中間有一個相應(yīng)深度的小圓孔與磨芯套合，兩扇相合以后，下扇固定在石頭打成的磨盤或木制磨架上，上扇側(cè)面打一方形洞，安上木把，可以推動上扇繞磨芯轉(zhuǎn)動。兩扇相合的一面，都鑿有排列規(guī)則、成波狀紋的磨齒。上扇有磨眼，與下扇相合的一面還留有一個弧形的空膛，叫磨膛。磨面的時候，將谷物放進(jìn)磨眼流入磨膛，靠石磨重力和旋轉(zhuǎn)的摩擦力磨成粉末，用竹篩篩去糠皮等就得到面粉或糝子。也可用來磨漿。魯班欣賞著自己的杰作，為又做了一件造福萬民的好事而自豪，便給他許多徒弟教會石磨的制作方法。

石磨很快走進(jìn)千家萬戶，農(nóng)具家族中又增加了一名新的成員。但“智者千慮，必有一失”，魯班發(fā)明的磨子有一個缺陷，就是下扇作磨芯用的小石柱，在長年累月的磨損中容易越來越細(xì)，最后從中間斷裂。這樣下扇又得重新打鑿，費(fèi)時費(fèi)力。魯班有個徒弟趙巧，天資聰穎，他發(fā)現(xiàn)這個問題后，把下面磨扇中間做磨芯的地方打通，安上一根材質(zhì)堅(jiān)硬的木棍當(dāng)磨芯用。木棍磨損后，把磨損部位鋸掉，用錘子從下往上敲敲，再往上移動一截，即可繼續(xù)使用。這樣大大減輕了石匠的負(fù)擔(dān)，縮短了維修時間，提高了勞作效率。

上學(xué)后，學(xué)了《公輸》一文，魯班由長輩們口中的傳說變成了一個有血有肉的歷史人物，更是對魯班敬佩不已。趙巧正史無從查考，但民間有關(guān)他的傳說也多，人極聰明，只是愛投機(jī)取巧，最后聰明反被聰明誤，落得個“趙巧送燈臺，一去永不來”的結(jié)局。雖對他不太喜歡，但他對石磨改進(jìn)作的貢獻(xiàn)，還是應(yīng)該肯定的。總之，小小的石磨，無不滲透著祖先的智慧和汗水。

石磨的功勞，遠(yuǎn)不止為我們磨面磨漿這么單純，它還是我們?nèi)祟惙毖苌⒌臍v史見證人。是它充當(dāng)了人類始祖伏義和女媧的紅娘，不同山頭滾落下山而上下扇重合，促使伏義女媧結(jié)為夫妻，才有了現(xiàn)在的華夏兒女。

童年時代，我常常看家里大人把一筐一筐的剛成熟的玉米籽，用石磨磨成玉米漿，用它做漿粑粥、蒸漿粑饃。把成熟的老玉米磨成玉米面、玉米糝子。玉米面和著土豆或紅薯，熬玉米糊糊，玉米糝子與大米摻在一起蒸玉米飯。這就是我們一家一年四季幾乎天天要吃的主食。

每當(dāng)石磨轉(zhuǎn)動起來，我都能聽到它轉(zhuǎn)軸摩擦?xí)r有節(jié)奏的“咿呀”聲，那是石磨的歌唱或訴說嗎？這歌聲，這細(xì)語，自從它誕生之日起，唱了幾千年，說了幾千年，能聽懂的，也許只有它的創(chuàng)造者魯班，還有經(jīng)年累月與它打交道的大人們吧！因?yàn)楦赣H就能從石磨的聲音中判斷出是否該換磨心了，是否該修磨齒了。看來石磨的心事是說給知音聽的。

石磨不僅為我家磨米磨面，有段時間還是我心中保我平安的護(hù)身符。兒時聽村里一個叫福哥的人說，如果晚上做了噩夢，第二天早晨起來別上廁所，先到家中石磨處將石磨輕輕啃三口，所有不好的事石磨都替你承擔(dān)了，你就會平平安安。我就老老實(shí)實(shí)照著做。有時晚上做了噩夢，早晨起來即使再尿急，也要先跑到石磨邊把石磨輕輕咬三口，再往廁所跑。可石磨似乎對小孩這些屁大點(diǎn)的事并不上心，懶得管似的。有時做了噩夢，早晨把石磨也啃了，但該打的架照樣打，該挨老師批的一次也沒落下，該挨老爸巴掌的怎么也躲不過。便漸漸不相信石磨有這個特殊功能了，福哥在我心中也成了一個騙子，好長時間都不理他。

待長大一些，與石磨有了零距離接觸，才進(jìn)一步了解了它的習(xí)性。最初母親交給我的任務(wù)是往磨眼添玉米粒，幾個哥輪流推動石磨轉(zhuǎn)動，我則要在磨拐轉(zhuǎn)過我正面時，用手抓一把玉米粒快速放在磨眼中。我剛開始不得要領(lǐng)，思想拋錨，幾次被轉(zhuǎn)動的磨拐打著了手，痛得直流眼淚。在大人們的言傳身教和自己一次次實(shí)踐中，我逐漸積累了經(jīng)驗(yàn)，明白了添磨和推磨的人相互配合要好，時機(jī)掌握要恰當(dāng)，眼睛要時刻盯著，且手中抓的玉米粒不能多，多了出來的玉米面就粗糙，也不能太少，太少磨中少食，容易傷磨齒。隨著添磨的技術(shù)成熟，我也一天天長大了，又接過幾個哥的班開始推磨。推磨是力氣活，也要技巧，首先速度要均勻，這樣才讓往磨眼添糧的人掌握規(guī)律，不致手被誤傷。速度也不能太快，太快磨出的面粉太粗，還得來第二遍。過面的篩子網(wǎng)眼就那么大，篩過去的是合格的面，過不去的粗顆粒只能重磨，這是標(biāo)準(zhǔn)，一點(diǎn)也不能馬虎。推磨不僅累，還十分熬人，三四十斤玉米得磨一兩個小時。這時又恨魯班咋不發(fā)明一個不讓人推自己能轉(zhuǎn)的磨子呢？諸葛亮發(fā)明的木牛流馬都能自己走呢！恨歸恨，磨還得照樣推。

后來從一部電影中看到，北方村子粉碎糧食用的是石碾，只要把糧食堆在磨盤上，驢就會拉著碾子把糧食碾細(xì)，大大節(jié)省了人力，心里便羨慕極了。便有了一個解不開的心結(jié)，為什么陜南山區(qū)不養(yǎng)驢呢？為什么不用碾子碾糧食呢？問父親，父親卻不以為然，說一頭驢多貴啊！家里買得起嗎？再說驢也不適合陜南山區(qū)生活啊！你見過哪個村子有養(yǎng)驢的？我說用牛也行嘛！父親說牛是用來耕田的，平時得愛惜，怎么能用來拉磨呢？我從與父親的對話中學(xué)到了知識，也明白了祖祖輩輩靠天吃飯的陜南農(nóng)村，耕牛的地位有時比人重要，凡是人能干的是不能讓牛吃苦的，推磨的事人能干，所以牛能拉磨也不能讓牛干，因?yàn)楦镆彩亲羁嘧罾鄣幕顑海綍r得好好養(yǎng)著它，和“養(yǎng)兵千日，用兵一時”是一樣的道理。

因?yàn)槭檗r(nóng)家立下汗馬功勞，所以在陜南農(nóng)村有個習(xí)俗，過年時磨眼里要裝滿糧食，為的是不讓它餓著。辛苦了一年，都不容易。

時代在發(fā)展，陜南農(nóng)村也一天天發(fā)生著變化，日歷走進(jìn)20世紀(jì)80年代初，電的腳步終于逐步走進(jìn)了陜南偏僻的山村。村民的日子開始越過越好了，許多農(nóng)具開始逐步退出歷史的舞臺，村人自然忘不了辛勤操勞數(shù)千年的石磨，覺得它真該退休好好休息了。當(dāng)然，村民自己也該享受享受現(xiàn)代文明帶來的便利和實(shí)惠，過過輕松的日子了。于是磨面機(jī)走進(jìn)千家萬戶，接過了石磨的接力棒。在磨面機(jī)“呼呼”的轟鳴聲中，石磨退休到村子各個角落，成為農(nóng)耕文化的標(biāo)本。我的愿望也終于變成了現(xiàn)實(shí)。

現(xiàn)在許多開農(nóng)家樂的村人，把石磨擺在門口，供游人參觀。當(dāng)然，也有人偶爾心血來潮用閑置的石磨磨豆?jié){做豆腐，讓石磨發(fā)揮下余熱。他們說石磨磨出的豆?jié){做的豆腐吃起來香。其實(shí)這只是村人割舍不下與石磨的那份情感罷了。

彎刀

我不知道彎刀是不是陜南的土著，但它一直陪伴我的少年時代。

少時我常拿著彎刀對著太陽看它在土坯墻上的剪影，總覺得它像一個戴著鴨舌帽的人，這人既像電影中的紳士，也像有些小年輕，戴著鴨舌帽耍酷玩時髦。

但彎刀注定是成不了紳士的，只能是好像而已。能配紳士這個稱呼的只有寶劍、大刀吧！寶劍在古代上至皇帝老兒，下到戰(zhàn)場將軍、文人俠士，都愛佩戴，既是兵器又是裝飾，更是一種身份的象征，注定有著高貴的血統(tǒng)。大刀可是將軍們上陣殺敵的利器，也不是一般人能使用的。比如關(guān)云長的青龍偃月刀，那是何等有名，始終陪伴英雄左右，占盡三國無限風(fēng)光。而可憐的彎刀，只能佩帶在我們這些農(nóng)家孩子身上，干些與樹木打交道的活兒。雖然它與寶劍、大刀有著相同的血統(tǒng)，來自同一個母親，但因形象問題只能與劈柴的斧頭稱兄道弟了，充其量只是一普通小年輕的角色而已。

陜南彎刀因前面有一個彎鉤便于鉤樹枝而顯得有些另類，當(dāng)然從另一層面看也算鶴立雞群吧，因它長相的怪異。但它與我們這些農(nóng)家孩子感情最深。幾乎每家一把甚至兩到三把。彎刀一天陪著我們上了東山爬西山，砍過南山進(jìn)北山。彎刀像一個剃頭匠將一個山上的雜木剃完，再上另一個山頭，年年如此，樂此不疲。剛開始剃枯死的樹木，枯木剃完剃生長正旺盛的雜木，雜木剃完剃荊棘，荊棘剃完剃蒿草，蒿草剃完便向一根根粗壯的精氣神十足的樹木下手了。就像對待敵人，先消滅身邊嘍啰，然后對孤家寡人的主將致命一擊，結(jié)束整個戰(zhàn)斗。一年年下來，彎刀的足跡遍及村莊山山峁峁，它能把各個山梁、溝壑的地理位置和名稱爛熟于心，把哪里長的什么樹記得清清楚楚，像一個稱職的作戰(zhàn)參謀。它習(xí)慣于征服這些大自然的精靈，讓這些樹木雜草一次次臣服在它的利刃下。它聽不到樹木們痛苦的呻吟，或者它最喜歡看樹木在它面前一根根倒下，像它那些高貴的兄弟們在戰(zhàn)場看到敵人一個個倒下一樣。它無緣上戰(zhàn)場沖鋒陷陣，但這些山坡就是它的戰(zhàn)場，這些樹木就是它的敵人。它要的就是這份征服的快感。

彎刀挎不到達(dá)官顯貴的腰間，但它在我們這些穿著破衣爛衫的孩子們身上東奔西跑也是快樂的，因?yàn)樗辛俗约旱挠梦渲亍Ｋ灿谒廾灿诒韭殻诘肚手须S我們的腳步歡快地唱著動聽的歌謠。彎刀時刻把自己在磨刀石上砥礪得鋒芒畢露，為了在完成使命時速戰(zhàn)速決，不拖泥帶水。每當(dāng)它斬下樹木，被主人五花大綁如押解囚犯般扛回家時，它是自豪的，它在插入刀鞘的瞬間會一聲吆喝，慶祝自己的凱旋。它知道，農(nóng)家灶屋飄出的飯菜香味，升騰的裊裊炊煙都與它功不可沒。彎刀很高興，但從不居功自傲，這是它的品德。它不因身份低微而自暴自棄，它踏實(shí)地工作著，驕傲地生活著。

彎刀也有宿敵，那便是隱藏在樹叢中硬度能與它匹敵的一個個頑石，有時一不小心，它會與頑石電光火石般擊在一起，就像偵察兵與潛伏敵人的一場遭遇戰(zhàn)。這樣的結(jié)果往往兩敗俱傷，它劈傷頑石，頑石也會將它擊傷，但它會在磨刀石上忍著疼痛修復(fù)自己的傷口，直到恢復(fù)如初，而頑石的傷卻永遠(yuǎn)沒法修復(fù)了。當(dāng)然有時它也會在調(diào)皮主人的導(dǎo)演下如拳擊臺的拳手同室操戈。它會與另一個兄弟互相狠狠地重?fù)簟Ｒ话阒魅酥辉试S它們格斗一次，但就是這一次也讓雙方同時受傷，只不過因身體素質(zhì)差異有傷重傷輕而已。這時傷輕的一方就會被判贏，主人會很高興，而輸?shù)囊环街魅藭苁卣f，下次換刀再戰(zhàn)。主人們盡管平時對彎刀愛護(hù)有加，但這時即使彎刀身受重傷也在所不惜，只為了讓彎刀為他們單調(diào)枯燥的生活增加一點(diǎn)小小的樂趣，抑或讓彎刀挑戰(zhàn)一下自己能量的極限。但他們不知道彎刀有多痛苦。最終，彎刀還得在磨刀石上修復(fù)自己的傷口。彎刀不怕受苦受累，但害怕主人將它束之高閣，那樣它的身上很快就會被腐蝕出斑駁的銹跡，如殷紅的血，變得十分丑陋。它希望不停地運(yùn)動，不停地征服。

彎刀在陜南生息了幾千年，已成為農(nóng)家密不可分的一分子。它沒有自己的思想，只唯主人馬首是瞻，以自己特有的忠心服務(wù)于自己的主人。在它的努力下，本應(yīng)山清水秀的陜南，處處變成荒山禿嶺，像一個個丑陋的癩痢頭，盡失聰靈之氣，甚至常常雨水伴著渾濁的淚水，時而嗚咽，時而號啕。但彎刀不管，似乎這事與它無關(guān)，大山的哭泣打動不了它那顆冰冷的心，它只知按主人命令行事。但主人也有拋棄它的時候，時間進(jìn)入20世紀(jì)末，陜南農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)條件開始慢慢變好了，逐步將煤炭作為主要熱源，加之退耕還林政策的實(shí)施，柴火慢慢退出歷史舞臺。彎刀的作用越來越小了，它在主人心目中的地位也越來越低。更多的時候，它被主人雪藏在墻背后的角落里，或者干脆塞在門前的石縫中。

彎刀便一天天老去。在彎刀一天天老去的日子里，它自認(rèn)為已消滅殆盡的樹木們卻在陽光雨露的滋潤下，一天天艱難地成長起來，日復(fù)日，年復(fù)年，那些它征服過的山梁溝壑又是一片郁郁蔥蔥的綠。而它，早已銹跡斑斑。

責(zé)任編輯?張?哲