味與胃

春深夏淺，溫度適宜，雨水充沛，蘇州田間地頭的各色植物肆意生長。

對于蘇州人來說，最好『吃』的季節來臨了。

如果要細數春日美食，我們可以說很多，如果要細說蘇州美食，那更是能講上三天三夜。

從古至今，魚米之鄉蘇州，向來生活富足，

對于吃，更是有著自己的理解，也養成了一個挑剔的胃——

不僅是需要填滿，更需要從精神上得到滿足。

如何從精神上滿足胃的需求呢？

那就得從味道入手。

蘇州人嘴刁是出了名的。說到嘴刁，本地人大多不會否認，并且還略帶自豪感。

刁說明了講究，對于吃這件事情，蘇州人從來不隨便。

就拿面來說，明明做面是北方人的強項，但蘇州人愣是能為了滿足各種季節、天氣、心情下胃的需求，

創造出了500多種澆頭，放眼世界都無人能比。

都說味蕾有記憶，且歷久彌新。

蘇州的廚師一代代傳承著這些美味，蘇州的美食家用文字記錄下了這些味道，

蘇州的大街小巷也充斥著各類傳統食物的香味……

找個時間逛吃蘇州吧，這座城市不僅有美景可以治愈心靈，也有美食治愈味與胃。（向煜）