宋朝百姓怎么過周末

劉中才

南北兩宋共歷時三百余年，當時經濟條件好，百姓生活滋潤，手里的閑錢也多，周末過得十分講究。

宋朝百姓的周末一般會從卯時開始。報時人準時走上街巷，有節奏地敲擊銅鑼，提醒人們到了起床時間。于是，大家從睡夢中醒來，穿戴衣冠。據《夢粱錄》記載，宋朝人沒有做早餐的習慣，早上不開灶，因此洗漱完畢后，各家都會出門吃早點。

宋朝的早餐業極為發達，在汴梁城和臨安城中，各類早點鋪子沿街林立，足有數十里長，而且物美價廉，豐儉由人。普通百姓只需花費一二十文銅錢，就可以吃到灌肺、炒肺之類的葷食。粥飯則更加豐富，既有香酥干脆的環餅，也有入口順滑的云英面，竹筍饅頭、蟹肉饅頭、芙蓉餅、菊花餅種種，更是不一而足。

宋朝人喜歡煎茶，亦有喝早茶的習慣，若是前夜飲過酒，喝一碗二陳湯是最佳選擇?！皽庇址Q“熟水”，在宋朝是飲料的代稱。湯飲始于唐，風行于宋，二陳湯因湯中多選用陳皮而得名。早起一盞二陳湯，有提神理氣的效果。

早飯過后，宋朝人正式開始享受周末生活。體力好的健碩男子會組隊到球場上蹴鞠，文弱書生則選擇捶丸，也就是古代版的高爾夫球。不喜歡運動的男女老幼擁上街頭，看雜耍、聽音樂、逛古玩店、買地攤貨，一直持續到中午，大人累了，小孩也疲乏了，一家老小再度開啟下館子模式。

宋朝的飯館規模龐大，公私兼有?！稏|京夢華錄》記載：“在京正店七十二戶……其余皆謂之腳店?！本褪钦f，在汴梁城內，光是成規模的大酒樓就有72家，還有不計其數的小飯館。