廣西花生精播雙控栽培技術要點

摘 要 花生同穴多株的傳統種植模式存在根系交錯、水肥競爭、光照不足等問題，并最終導致植苗大小不一，產量品質難以保證。單粒精播是指每穴播種1粒種子的精準播種方式，能夠達到減少苗間水肥競爭、均衡生長、苗齊苗壯、優質高產的目的;雙控是指通過控制植株生產期間的水肥供應促進植株健壯，二者結合運用可有效提升花生產量效益。在廣西實際應用經驗的基礎上，從選地和整地、施肥和深耕、種子處理、精播及查苗補苗等方面歸納總結了花生精播雙控高產栽培技術。

關鍵詞 花生;精播技術;雙控技術;廣西壯族自治區

中圖分類號：S565.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.17.030

落花生（Arachis hypogaea L.），又名花生、長生果，由于其出油率在45%～50%，顯著高于其他的油料作物，因此成為了我國主要的油料作物和經濟作物[1]。相關數據顯示，2015年我國花生種植面積為438.56萬hm2，花生總產量為1 596.13萬t，全年花生進口總量為13.24萬t[2]。2020年，我國花生種植面積為473.08萬hm2，花生總產量為1 799.27萬t，全年花生進口總量為108.52萬t[3]。自2015年以來，我國花生種植面積呈現出不斷擴大的趨勢，2020年花生產量比2015年增長了12.73%，全年花生進口總量是2015年的8.20倍。由此可見，雖然我國的花生種植面積和產量在持續增長，但并未能滿足消費需求。

另外，2021年中國食用油消費數據顯示，目前我國的食用油自給率僅為31%，根據國家統計局公布的2018—2020年數據，我國食用油消費中大豆油的平均占比為44.6%。國產大豆含油量僅為12%～17%，盡管進口大豆的含油量最高能達到20%，但與花生相比，大豆出油率和出油量仍較低。根據我國農業農村部公布的相關數據，目前我國80%的油料用大豆依賴進口，而受各種不穩定因素影響，全球糧食供應緊張問題持續惡化，全球糧食價格持續高位運行。根據相關數據，花生價格從2018年6月的5 774.4元·t-1攀升至2022年5月的8 466.7元·t-1 [4]。

因此，深入探討花生高產栽培技術，積極提高花生產量，對提高我國食用油自給率及花生和食用油相關產業的發展水平具有舉足輕重的作用。由于我國地域遼闊，南北地區氣候條件、土壤條件等存在很大的差異，因此花生的種植技術也不盡相同。筆者基于廣西的自然條件和生產經驗對花生精播雙控栽培技術進行探討。

1? 概述

1.1? 廣西地區地理環境概況及花生生產現狀

廣西地理坐標為東經104°28′～112°04′，北緯20°54′～26°24′，全區多為山地丘陵盆地地貌，區內有以紅水河-西江為主干流的橫貫中部的樹枝狀水系。廣西夏季日照時間長、降水量多，冬季日照時間短、降水量少，屬于亞熱帶和熱帶季風氣候。花生是廣西重要的經濟農作物之一，2017—2019年，廣西花生種植面積分別為20.6萬hm2、21.15萬hm2和21.85萬hm2，年產量分別達到了60.8萬t、62.67萬t和67.2萬t，占整個廣西油料作物產量的80%以上。

1.2? 推廣花生精播雙控技術的意義

有研究表明，花生葉片的生理功能衰老程度與花生的產量具有直接的相關性[5]。而單粒精播方式能夠有效增強花生葉片的光合作用，減少地上部葉片相互遮擋，避免植株間競爭光熱資源，同時可促進植株地上部的冠層生長，促進苗期與結莢初期根系健壯生長。此外，在花生結莢的中后期能夠延緩根系干質量的下降速度，延長根系生長時間，延緩早衰的發生，提高花生產量。

2? 花生精播技術要點

2.1? 選地和整地

花生對生長環境溫度及土壤土質有一定的要求，春季花生的種植時間一般選在立春后的30 d左右，這就需要最少提前15 d進行選地整地，即立春后15 d就要開始整地工作。農戶應盡量選擇3年內未種過花生的生茬地，耕作層20 cm左右，排水性好且土壤肥力較高，土壤有機質含量應在0.9%以上，以前茬種植大蒜、馬鈴薯或其他蔬菜的地塊為最佳。由于砂壤土地塊生長的花生顆粒更加飽滿、口感更好、采收更容易，因此平原地區可選擇土質較好且結構疏松的水澆田，丘陵地區則可選擇土層相對較厚的砂壤土地塊。前茬作物采收后可開始整地，同時將周邊雜草、石塊及廢舊農膜等殘留物清理干凈。

2.2? 施肥和深耕

地塊選好后需要對土地進行深耕處理，要充分利用深耕翻土來改善土壤團粒結構并配合消毒措施對土壤進行消殺，從源頭減少土壤病菌引發的病害，使花生生長健壯。土地翻耕深度至少要達到30 cm，泥土打碎起壟，壟高25～30 cm，壟面寬50～55 cm，壟與壟之間寬80～85 cm，并預留施肥、排水溝，規格為寬30 cm、深30 cm左右。

為確保達到高產目的，農戶要結合實際應用效果對基肥進行科學合理的配比。應根據花生的高產需要增施有機肥和鈣粉，施肥量為農家肥1 500～2 000 kg/667 m2、花生一品肥25 kg/667 m2、生物菌肥10 kg/667 m2;對于缺鈣的地塊可增施多孢菌（鈣鎂型）10 kg/667 m2，不僅為花生生長提供充分的鈣質，還能夠有效降低因青枯病而造成的花生死苗率。

2.3? 種子處理

種子的選擇對花生產量的高低具有決定性的作用，想要實現花生高產，就要嚴格選擇花生種子。此外，由于單粒精播對種子質量要求更高，為減少缺苗斷壟等情況的發生，選種時應盡量選擇適宜當地氣候條件的品種。廣西地處我國南疆，屬于熱帶季風和亞熱帶季風氣候區，為實現花生高產，就要盡可能選擇對熱帶和亞熱帶季風氣候適應性更好的種子，且要具有較強的抗病蟲和抗旱性能。例如，農戶可選擇由廣西農業科學院經濟作物研究所培育的桂花27、高產和抗病性更高的桂花1026等花生品種。花生播種前需要剔除蟲果、發芽果及異形果等。

為提高種子的活性并達到消滅病菌的目的，一般情況下選取的種子應在剝殼前進行2～3 d的曬果。一般在播種前10 d進行剝殼，要求人工剝殼，并對剝殼后的種子按相應標準進行分級。細心挑選其中顏色鮮艷、顆粒飽滿、大小一致的種子作為高產一級種子，盡量少用或不用二級種子，剔除霉變籽、兩半粒籽、破損粒籽、蟲粒籽及發芽粒籽等，且種子發芽率應在99%以上。為防止花生播種后出現爛芽、死苗等情況，在選種后需采用高質量殺蟲劑和殺菌劑進行拌種處理，拌種液用量為高巧10 mL兌水50～100 mL，可拌種3～4 kg;地鷹牌（10%噻蟲嗪）拌種劑10 mL和適樂時18～24 mL兌水50～100 mL，可拌種3～4 kg;拌種后晾干即可。

2.4? 精播

為確保種子能夠順利發芽出苗，在精播期間應最大限度地保障播種的時間和溫度適宜。播種應在立春后的30 d左右，氣溫穩定保持在15 ℃以上。此外，農戶需對地塊進行覆膜，采用開雙行溝植的播種方式，壟上2行花生，小行距25 cm，大行距55 cm，大行中間開溝，溝寬30 cm。穴距為10 cm，精播應控制每穴1粒，精播深度為4 cm，平原地區土地肥力優良的地塊每667 m2可播種16 000粒左右，山區或丘陵地區土地相對貧瘠的地區每667 m2可播種13 000粒左右。為確保播種質量，農戶應采用人工播種方式，并且播種后覆土整平壟面。為減少膜下雜草的生長，可在壟上噴施除草劑，隨即覆膜壓土。

2.5? 查苗補苗

播種后，農戶應在出苗期定期檢查花生出苗情況，當發現花生幼苗出土后及時在早晨或傍晚用小刀將幼苗頂端地膜劃破，使幼苗露出膜外，防止燒苗。此外，在花生出苗期應及時對未出苗的穴位進行檢查并補缺，從而確保花生苗的整齊度和成活率。

3? 花生雙控技術要點

3.1? 控苗管理

為確保花生苗株生長的整齊性和健壯性，應在幼苗期進行合理科學的控制。

3.1.1? 首次控苗管理

控苗是花生實現高產的關鍵技術之一[6]。在花生幼苗期管理過程中，農戶應定期進行田間檢查，將埋在地下的側枝及時拔出，確保幼苗能夠順利生長。此外，為促進低位分枝，增加有效下針的數量和提高果實的質量，為花生高產打好基礎，應在施基肥時拌施壯秧劑，每667 m2用400 g·袋-1的壯秧劑3～6袋。

在花生植株長至3～6片真葉時進行第一次控苗。控苗方式可選擇化學控制，初次控苗的藥劑需輕度施用，如每667 m2使用5%烯效唑可濕性粉劑15 g兌水30 kg，對準花生苗葉進行噴施。

3.1.2? 二次控苗管理

在苗株高度在35～45 cm時，應及時進行第二次控苗管理。此次控苗是防止植株徒長，有效縮短花生苗期，為此第二次控苗程度應比初次控苗更重些，藥劑濃度更高些，如每667 m2使用5%烯效唑可濕性粉劑50 g兌水30 kg后進行噴施。在使用化學藥劑控苗時，應避免在中午高溫高熱時段開展作業。特別注意此時期如果花生果針還沒扎入地下，則不能噴施烯效唑進行控苗，可改用相同濃度的烯唑醇噴施花生上部葉層。

3.2? 合理控肥控水

3.2.1? 控肥管理

對花生種植進行合理的土地規劃及肥料施用能夠有效促進花生生長。1）如果在對種植地塊進行整理的過程中已按照花生生長需求施用基肥，則在花生生長期可不再進行施肥，僅按需對花生進行根外追肥即可，如在花生生長至6片真葉后，可根據其生長的情況，追施高鉀肥7～10 kg和硼鋅鎂肥2～3 kg。2）為提升花生開花下針的結莢率，可追施花生傳奇2號或天狼星+金質植物龍+標能+葉將+海藻硼等組合肥;為提高花生結莢率，預防銹病、白絹病及斜紋夜蛾等病蟲害，可配合施用花生傳奇2號+世派+高鉀普羅丹等;追肥時間以雨后花生葉面水珠蒸發且地面還較為濕潤的狀態為最佳。3）花生生長后期，根系在土壤中吸收養分的能力減弱，為確保該時期花生能夠正常生長，應及時停止追施肥料。

3.2.2? 控水管理

在廣西，花生種植時間為春夏之際，此時正值高溫多雨季節，而花生屬于不耐高濕的植物，因此在花生整個生長周期應進行合理灌溉，并做好相應的排水工作。花生在整個生長周期對水分有要求嚴格的有3個階段，分別是苗期、開花期及結莢期。1）苗期。苗期灌溉應視土壤水分含量情況而定，如果正值雨季，應減少灌溉頻次和灌溉量，及時做好排水工作，避免水肥過多導致花生出現爛根、死棵等情況。2）開花期。相比苗期，開花期花生植株生長需要的水分更多一些，因此要確保土壤水分充足，避免在太陽直射、溫度過高的中午給花生澆水。3）結莢期。在此階段花生開始結莢，因此對水分有嚴格的要求，此階段要嚴格控制土壤水分，及時排水，做好防澇、防洪等工作，避免由于土壤水分含量過高而造成花生出現爛果情況，以保證花生穩產高產。

4? 結語

精播雙控是實現花生高產的一種重要技術，通過單粒精播和控苗控水肥的方式，可在單位土地使用面積不變的情況下，減少種子及肥料成本，提高經濟效益。由于花生單粒雙控高產技術對綜合應用條件的要求較高，因此要進一步提高花生單粒雙控效益還需加強探索研究。

參考文獻：

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[4] 張婧妤，許本波，鄭家喜.我國食用植物油消費變化分析及改革對策[J].中國油脂，2022，47（3）：5-10.

[5] 甄曉宇，楊堅群，栗鑫鑫，等.播種深度對花生生育進程和葉片衰老的影響及其生理機制[J].作物學報，2019，45（9）：1386-1397.

[6] 代文超.花生高產種植技術及應用推廣實踐[J].世界熱帶農業信息，2022（1）：15-16.

（責任編輯：劉寧寧? 丁志祥）

收稿日期：2022-07-14

作者簡介：鐘健寧（1972—），男，廣西岑溪人，大專，農藝師，主要從事農業技術推廣。