減肥貴在恒，忽胖忽瘦害處多

錢琦

大學生小林身高160厘米，體重58千克。4個月前，有位同學無意間說了句她太胖了，這讓自尊心很強的小林有些受打擊，她暗下決心一定要變瘦。于是，小林開始了減肥計劃。通過節食和吃減肥藥，短短一個月瘦了10千克。減肥頗有成效后，小林開始恢復了正常飲食，但體重開始迅速反彈，甚至比減肥前還胖了1千克。

看到體重計上飆升的數字，小林更郁悶了，又開始新一輪減肥：每天只吃一頓飯，餓了就吃點水果。就這樣，一個月后小林又瘦了9千克，但隨之而來的副作用也找上了她：月經不調、掉發、皮膚松弛，給她造成了很大的困擾。

肥胖的危害大家都知道，將體重控制在一定范圍內也成了很多人的目標。其實，除了要預防過度肥胖外，我們更要注意體重指數的波動。身體忽胖忽瘦，波動比較大，這種情況在減肥人群中是比較常見的，但體重的頻繁大幅波動可能危害健康。

造成體重波動的原因大致可分為兩種，一種是追求短期快速的減重效果，沒有建立長期的健康生活方式，另一種是使用了錯誤的減肥方法。比如，減重者這一段時間通過節食和運動，體重減下來了，就立即停止了節食和運動；一旦發現體重出現反彈，馬上又重新開始節食和運動。就這樣，造成體重波動較大，甚至出現越減越重的情況。其實，減重期間的忽胖忽瘦是不可取的，甚至可能導致代謝紊亂，增加罹患糖尿病等慢性疾病的風險。如果體重在短時間內變化幅度過大，就會打破身體內分泌系統平衡，還有可能導致心血管收縮舒張功能異常，從而誘發心血管病。

對于需要減重的人群來說，要選擇科學合理的方式。如每周減重0.5～1千克，每月減1～3千克，對身體損傷小且不易反彈。

有些人看起來并不算胖，體重也在正常范圍內，但肚子卻是圓鼓鼓的，這在醫學上被稱為腹型肥胖。其實，腹部肥胖更易使人罹患高血壓、糖尿病、高血脂、膽石癥、高尿酸血癥等疾病，危害可能比全身肥胖更加嚴重。腹型肥胖最典型的特征就是肚子大，脂肪主要沉積在腹部的皮下，以及腹腔內的肝臟、胰腺、胃腸道等器官周圍和內部。過多的內臟脂肪進入消化系統時，會對肝臟等器官造成損害，可能引發脂肪肝，還會擾亂新陳代謝，引發2型糖尿病等病癥，還可能增加患心血管疾病的概率。所以，判斷自己是不是肥胖，不能只看體重，還要關注內臟脂肪指數。

減肥中的忽胖忽瘦、反復反彈不利于健康。減肥是一個技術活，不要只節食不吃飯。想通過控制飲食減肥的人，可以在醫生的指導下試試高蛋白飲食減肥法。高蛋白減肥法就是通過吃高蛋白的食物來阻止攝入更多碳水化合物，達到減肥的目標。但過多高蛋白質飲食也會增加腎臟的負擔，因此應在醫生或營養師指導下應用。

當然，也可以嘗試輕斷食減肥。輕斷食的最終目的，是要改變日常的膳食結構。輕斷食的做法是：一周的5天正常飲食，2天輕斷食。輕斷食并非禁食，只是有2天要吃得很少，主食、副食都要減少，以保證人體所需的基本營養。不僅斷食的兩天要管住嘴，其他5天也要有一個良好的飲食習慣，比如，盡可能少地接觸油炸食品、甜食等。因為限制飲食，也需要補充一些其他微量營養素，如維生素、礦物質等。

另外，要配合運動減脂，運動的選擇可根據個人情況，一是有氧運動，即慢跑、快走、有氧操等。每次0.5～1小時，每天1～2次。還有抗阻力運動，主要是肌肉訓練，有條件的可以去健身房，每周2～3次就可以。

減肥之前可以到專業的醫療機構進行評估、檢測，可以用體質指數判斷，或者做人體成分分析，判斷是不是肥胖，制訂減重計劃。

很多人減肥，減掉的不是脂肪，而是肌肉，這就會導致一系列問題的產生。尤其是對于女性來說，過度減重除了可能引起繼發性閉經外，還可能誘發厭食癥，導致營養不良、脫發、脂肪肝、貧血等，損害健康甚至危及生命。

減肥過程中，如果出現疲憊感或者食欲減退等情況，要及時尋求專業醫生的幫助。

（作者系山東省濟南市市中區人民醫院退休護士）

（編輯 王凡）